Archief

Onze zomer van 2015 heeft zijn zomerse dagen afgewisseld met ware herfst momenten.
Ik wil echter tekenen voor elk jaar ongeveer wat we dit jaar krijgen.


Ik heb wat te hard geëxperimenteerd en heb in de serre daardoor een komkommer verloren. Dit gebeurde door te laat te snoeien.
Buiten verloor ik 2 van de 4 courgettes.
De eerste door te vroeg en te drastisch te snoeien en de tweede, door de kop uit te kraken.
Van de vier planten was er 1 van een andere soort. De vruchten waren korter en dikker en de stam was veel brozer dan van de andere 3.
Ook was de opbrengst veel minder dan van de andere.

Ik zocht op het net naar ervaring met snoeien van zowel komkommers als met courgettes.
Ik voel me op de vingers getikt en met reden.
De frisheid is er bij mij een beetje van af, van mijn drang om te tuinieren met opbrengst die de moeite loont.
Ik voel me een een verstrooide prof aan het einde van zijn loopbaan. Ook weet ik dat er elk jaar zaken zijn die niet lukken door het weer, door slecht zaad of door eigen fouten.


Dit is de plant met de uit gekraakte top.
Ze staat tussen twee weelderige planten die ik nu, vermits de nodige zorg en voorzichtigheid, wens te houden.


Twee planten is voldoende voor ons maar ik wil zeker spelen.
Er kunnen altijd toeren gebeuren zoals dit jaar.


Grond die vrij komt wordt zo rap en zo lang mogelijk weer ingevuld, rekening houdend met de vruchtwisseling.

De vitelotte aardappel.
http://lindenhoff.nl/products/vitelotte-aardappel

De aardappel vitelotte noir, négresse, zwarte truffelaardappel of Truffe de Chine is een aardappelras van onbekende origine.
Al in de negentiende eeuw stond deze aardappel in de catalogi vermeld.
Deze aardappel raakte later in de vergetelheid omdat er nieuwere rassen werden ontwikkeld, die een hogere opbrengst per oppervlakte gaven.
De laatste jaren is er echter een hernieuwde interesse in "vergeten groenten", waaronder ook vitelotte noir.
In Nederland draagt de 'Historische Groentenhof' bij aan het vernieuwen in de interesse in onder andere dit aardappelras.
Deze aardappel is hierdoor weer makkelijk verkrijgbaar geworden.
De planten groeien rechtop met stevige stengels.
Ze hebben middelgrote, donkergroene, weinig ingesneden, gekrulde met een net patroon bezette bladeren.
De bladstelen en nerven zijn paars. De bloemen zijn wit.
De knollen van vitelotte noir zijn cilindervormig, tot 12 cm lang en 2-4 cm dik.
Ze hebben opvallende ogen op het oppervlak. De schil is donkerpaars.
De binnenkant is paars met violette aders en behoudt zijn kleur tijdens het koken.
Het water waarin de aardappels worden gekookt, kleurt tijdens het koken groen.
Net als bijvoorbeeld de 'Opperdoezer Ronde'

heeft deze aardappel (vitelotte noir) veel pitten.
Zo kan hij beter in de schil gekookt en daarna geschild worden.
Frankrijk is het belangrijkste productieland van deze aardappel.
http://www.topito.com/top-legumes-oublies

Kijk en lees ook eens op:
https://www.vreeken.nl/408900-aardappels-vitelotte-noir-negresse-trufe-chine

Er zijn ook paarse wortelen en wat nog meer?

http://www.cruydthoeck.nl/winkel/daucus-carota-purple-dragon/p1383

Wij hier kennen enkel de paarse boontjes.
Het internet laat mij toe kennis te maken met groenten waarvan ik nooit hoorde.

Sommige groenten van die paarse invasie behoren bij de groep vergeten groenten.
Zo zou de vitelotte noir reeds in de negetiende eeuw in de catalogussen zijn vermeld.

Na enkele deugdoende vlagen, heb ik roodlof geplant plus nog een rij venkel.
De meeste regen was gedurende de nacht gevallen in een knetterende dondervlaag.


Tussen de paprika in volle grond en de overgroeiende tagetes is een rijtje roodlof geplant.
Het paadje kan enkel vrij komen door de tagetes op de een of andere wijze op zij te duwen en daar te houden.


Gewoon een koord spannen en dat lijkt voorlopig voldoende.
Maar eerst had ik afgeboord want het oog wil toch ook wat.


De rij tussen de paprika en de ui was voordien reeds bestemd voor nog een rij venkel.


Daarnaast, als de ajuin geoogst is plaats ik nog een rij suikerbrood.


De rest van de late groenten, vooral de venkel, staan er nu schitterend fris bij.


Als er nu nog een warmere periode komt zal alles groeien dat het wikkelt.
Dat het ongewenste groen ook zijn best zal doen moeten we in de gaten houden.
Regelmatig schoffelen remt het onkruid grotendeels af waardoor de groenten lucht hebben.
Laat maar eens groeien dat groeit en je zal op de duur je groenten moeten zoeken.
Van zodra de plantjes voldoende groot zijn zal ik de grond luchten met de driehaak en mulchen.

Deze morgen heb ik de eerste rupsen gezien op de krulkolen en aanstonds aan gepakt.
De kordaatste en doeltreffenste methode is die van de handschoen.

http://zoom.nl/foto/macro/rups-koolwitje-op-de-boerenkool.2153725.html

Je doet een handschoen aan en je knijpt er maar op los.
Moeder de vrouw komt mij zojuist melden dat de paprika's kunnen worden geoogst.

Ik ben helemaal uit mijn ritme want de week met de kleinkinderen werd gisteren bekroond
met een verjaardagsfeest van onze kleindochter.
Ze vierde het samen met nog drie neefjes en een nichtje die allemaal in augustus verjaren .
Het werd een waar tuinfeest met alles erop en er aan.
De zon was zacht en soms een beetje omsluierd en het werd +/- 22°.
En voor opa is het druk ouder worden.

Voor vandaag heb ik toch één en ander op het programma staan dat dringend is

Wil je meer weten over koolwitjes en hun levenswijze, lees dan op:
http://www.tuinadvies.be/artikels/dieren_koolwitjes.htm



Als je er niet vlug bij bent is jouw kool in de kortste keren kaal gevreten.

Ik zal onderaan de planten wat bladeren wegnemen voor de composthoop.
Nog een weetje is dat rupsen de jonste blaadjes eerst wegvreten.
Bij slakken is dat omgekeerd, die houden van steviger belegen kost.

Alle paarse boontjes zijn nu geoogst.


Ik heb ze wat vroeg geoogst om grond vrij te hebben voor nog wat venkel en roodlof.
Er was donder en bliksem en veel regen voorspeld en daar hield ik ook rekening mee.
Ik kon gerust tot maandg wachten maar ik pluk niet graag verregende bonen.


Rechts liggen de ranken en in de emmer, de hoeveelheid bonen die er aan stonden.


Hier een rank die op de aarde heeft gelegen, met de bonen er nog aan.
We trokken er anderhalve emmer op een rijtje van nog geen 5m lang.
Diezelfde avond had ik anderhalf uur nodig om ze te verlezen. Colette had haar handen vol met de kleinkinderen  die dan de dag erop terug naar huis zouden keren.
We zullen nu zeker nog een volle maand regelmatig staakbonen kunnen plukken.

De kleinste had voor de eerste keer met een gokar gereden aan de kust.
Dat opa zich steendoop had gelopen om hem te begeleiden had voor de kleine genieter geen belang.

De volgende morgen raakte opa maar heel moeizaam uit zijn bed, zo stijf als een plank.

Opnieuw een komkommer die verslensd.
Zeer goed oplettend, knip ik het verslensde deel er uit tot tegen de hoofdstam.


Bij nader toezien zijn niet alle ranken verloren.


Ik laat de bladerloze stam op een hoopje zakken.


Het zag er allemaal goed uit toen ik het werkje beëindigde.

Dan kom je de volgende morgen in de serre en zie je dat al je werk verloren moeite is geweest.


Alles wat er van over blijft is een hoopje voor de composthoop.


Als je onderaan blinkende harde vruchten vind dan weet je hoe laat het is.
Ze zijn ook niet effen en de kleur is ook niet altijd egaal.

Het is de allereerste keer dat ik de komkommers niet heb in geknipt en maar liet groeien dat groeit met alle gevolgen van dien.
Experimenteren en het boekje niet volgen loopt niet altijd verkeerd hoor maar deze keer wel.

Hoe had ik dat nu kunnen voorkomen?
Door gewoon toe te passen wat ik zeer goed weet over zorg en snoei bij komkommers. 
Maar ik heb eens willen experimenteren of zonder ook kon.
Zo zie je maar dat ik ook experimenten heb die mislukken.

Een goede site over komkommerteelt is o.a:
http://www.moestuintips.nl/groenten/vruchtgroenten/komkommer/komkommer.php

Er zijn groenten die je zo wie zo koud eet! Wat zou je denken van warm klaar gemaakte salade?

Warme tomaatjes, lust je dat, of verkies je ze gewoon koud? Het is een kwestie van smaak.
Wat is nu gewoon en wat niet?
Men geeft niet gemakkelijk salade maar van een salade waar men allerhande groenten mengt.
Geef je die nu warm of koud wat maakt het uit? Het is een kwestie van goesting en smaak.

Warm: http://www.een.be/programmas/dagelijkse-kost/recepten/warme-salade-met-geroosterde-pompoen-quinoa-en-feta

Koud:http://www.budgetkoken.be/bijgerechten/slaatje-met-courgette.php

Dit zijn maar een paar voorbeelden uit de ontelbare mogelijkheden.

warme groente:

https://www.google.be/search?q=warme+groente&biw=1920&bih=922&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0CCsQsARqFQoTCOXxr_bNo8cCFYF_Ggodu1kGVw#

koude salade:

https://www.google.be/search?q=warme+groente&biw=1920&bih=922&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0CCsQsARqFQoTCOXxr_bNo8cCFYF_Ggodu1kGVw#tbm=isch&q=koude+salade&imgrc=Pj-yRtmIp3zzjM%3A

Dat was gewoon een tussendoortje omdat ik er een beetje door zat wegens kleinkinderen hier.
Vandaag zijn ze er op uit met oma en opa kan wat recupereren.

Fijn en zwaar als ze rond je zijn maar de gevolgen hé!
De leuke oude dag!?

Het komkommerprobleem is voorlopig niet opgelost maar dat komt.
Sedert ik de courgettes vorig jaar opbond is de opbrengst sterk vermindert.
Toen dat vorig jaar gebeurde kon dat eenmalig zijn maar het herhaalt zich ook dit jaar.

Het is zo goed als zeker dat ik iets verkeerd doe.

Ik ben op zoek gegaan naar een site waar ervaring spreekt. En die heb ik gevonden.
Het is:http://www.plantaardig.com/groenteninfo/berichten/10-tips-om-langer-van-uw-courgetteplant-te-genieten/

Daar worden een tiental tips gegeven waarvan ik er een deel uithaal van uit de vijfde tip.
Met deze zaken heb ik weinig of geen rekening gehouden.

5. Blad snijden.

Deze maatregel is vrij onbekend en zeker niet gebruikelijk bij de hobbytuinder.

- Neem vanaf halfweg de teelt, als de plant nog goede in de groei s (ongeveer begin augustus) wat blad weg.
Zodat de plant haar energie daar niet meer hoeft in te steken.
Vooral blad dat volledig plat op de grond ligt, beschadigd en verouderd is kan weggenomen worden.
- Snij niet tot tegen de stam, maar laat bladstelen van zo’n 20 cm over.
De stam van courgette is te gevoelig voor rot.
-Kies dan ook een droge tweedaagse uit om dit te doen.
-Een tiental uitgegroeide bladeren per plant aanhouden is voldoende.

Wat ik verkeerd deed.
- Ik sneed de bladeren af na iedere pluk tot juist onder te tros.
- Ik sneed telkens to tegen de stam.
- Ik sneed ook op regendagen
- Met de aanbeveling zeker 10 gezonde bladeren te laten staan hield ik ook geen rekening.
Soms bleven er slecht twee of drie bladeren over.
Ik ben veel te driest te werk gegaan.
Het enige excuus dat ik kan aanbrengen is mijn Enthousiasme dat ik niet altijd in toom kan houden.
Enthousiasme is een gemoedstoestand.
Daarbij gedraagt men zich levendig en uitgelaten.
Er is vooral een grote geestdrift en motivatie voor iets of iemand.
Het woord komt oorspronkelijk van de term Enthousiast, de omschrijving voor een persoon die zou zijn bezeten door een god.
Dat kan ik best geloven.
http://nl.wikipedia.org/wiki/Enthousiasme

Als ik de bovenstaande aanbevelingen lees zie ik er aanstonds de logica van in.
Nu rest mij de toepassing ervan en dan maar afwachten.

Met komkommers in de serre (kas) heb ik nooit miserie gehad maar nu is het voor één plant toch op het nippertje. 
Het komt misschien nog in orde.


Als je dit ontdekt, onderaan in een kluwen van ranken weet je aanstonds waarom je geen vruchtvorming meer hebt langs de hogere ranken.
Die grootste komkommer hier is beenhard, te donker van kleur en niet meer te eten.
De andere zijn dat in mindere mate maar ze blinken even veel.
Een malse komkommer heeft een zachte glans en niet zoals hier.
Zo ben ik beginnen ranken zonder vruchten af te knippen.
Ik hoopte nieuw leven te krijgen op de hogere ranken.
Maar ik moet verkeerd hebben geknipt zonder het te beseffen.


Toen ik later in de serre kwam vond ik dit hoopje hopeloosheid.
Je moet geen ervaring hebben om aanstonds te zien dat hier iets grondig onherstelbaar mis is gelopen.

Er lag daar nog een relatief klein scheutje, behoorlijk groen op de grond.
Dat heb ik dan maar langs de koord gevlochten.
Toen zag ik nog een andere rank op de grond vertrekken naar links achter de tomaten.


Die ziet er gezond uit maar ze is misschien te lang om ze langs de koord te krijgen.
Ze heeft zich ook op vele plaatsen vast gehaakt, zoals komkommers dat kunnen.
Ik wacht tot mijn broer komt voor de reddingsoperatie.
Met twee zal het beter lukken dan alleen.


Zelfs als die ene plant verloren gaat is er nog geen gebrek aan komkommers.
De landkomkommer die in de serre in feite niet thuis hoort produceert zacht glanzende vruchten aan de lopende band.
De derde plant is wat minder maar geeft ook wel vruchten.

Zowel de paprika in de mini serre, de mini tomaatjes tegen de afsluiting, als de pompoenen op vak 5, moeten in toom worden gehouden.


De paprika groeit tegen het glas en de mini tomaten willen zelfs de serre overwoekeren.

Ook in de pompoenen van vak 5 diende te worden geknipt.
Op de voorgrond ligt een het kleine hoopje knipsels van de paprikas.
Daar tegenaan de weggeknipte ranken van de mini tomaten.
Op de achtergrond liggen de ranken van de pompoenen.


Nu zie je tenminste de paprikas hangen.


Bij de tomaten is heel veel geknipt maar het blijft een kluwen.

Het paadje langs de pompoenen kan zonder hinder gebruikt worden.
Bij de paprika is het dit jaar een kleurrijke bedoening.
De opbrengst van de minitomaatjes zal ook mini zijn.
Er zullen minder pompoenen zijn, vooral omdat er minder planten staan.
Er staan dit jaar ook minder soorten.

______________________________________________________________________________________________________

Er zijn ook vele soorten pompoenen.
Eén soort valt mij op omdat ik die naam nog niet heb gehoord, het is de kabocha pompoen.


De Kabocha is een Japanse pompoen variant.
Het is een kleine groen wit gestreepte pompoen die bovenop plat is en een maximale diameter heeft van 30cm.
Het is een pompoen met een harde schil, heeft een zoete volle pompoensmaak en heeft oranje vruchtvlees.
De smaak van de pompoen lijkt wat op gekookte kastanjes en is door zjn zoetheid erg lekker in taarten, cakes en in andere desserts.
______________________________________________________________________________________________________

Voor een bepaald overzicht van soorten pompoenen verwijs ik je naar:
http://www.pompoenen.com/omschrijving-soorten.html

Hier zag ik ook een soort waar ik weinig of niets van weet: De muskaat pompoen.

http://www.naturespride.nl/onze-producten/product-detail/muskaatpompoen/

De muskaatpompoen, (Cucurbita moschata) is een eenjarige plant uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae).
Het is een kruipende, eenhuizige plant met vertakte ranken en vijfhoekige scheuten.
Deze ranken kunnen meer dan 10 m lang worden.
De zacht behaarde bladschijf is in omtrek niervormig, tot 20 cm lang en tot 30 cm breed.
De mannelijke bloemen groeien aan lange stelen en de vrouwelijke staan aan korte stelen.
De kelk is klokvormig. De felgele, trechtervormige kroonbuis is tot 20 cm breed.

Bladeren en bloemen
De muskaatpompoen is een cultuurgewas en kan daardoor sterk variëren in vorm en grootte.
Meestal is het een breed-afgeronde tot eivormige of langwerpige ovale vorm.
Soms lijkt die op een stomp geribde bes.
Die bes kan reuze vormen aannemen en tot 20 kg en meer gaan wegen.
De schil is groen tot okerkleurig.
De schil wordt voor consumptie meestal verwijderd.
De harde, vijfkantige vruchtsteel is bij de vruchtaanzet tot een schijf verbreed.
Het zachte, vezelige, zoetige vruchtvlees is donkergeel tot oranje.
De centrale vruchtholte bevat vele, witte of bruine platte tot 2 cm grote zaden.
Een bekend type muskaatpompoen is de flespompoen (butternut) met bescheiden grootte en gewicht.
Deze tekst is geïnspireerd op:
https://nl.wikipedia.org/wiki/Muskaatpompoen

________________________________________________________________________________ 

Om te sluiten heb ik hier nog een speciaaltje!

De cinderella (assepoester) pompoen.

Hoe maak je nu een cinderella pompoen? Begin maar met te geloven in sprookjes.
Gebruik dan gewoon jouw verbeelding en aan de slag.
Je hebt hier alvast een voorbeeld van hoe het kan!
_______________________________________________________________________________

Dit jaar heb ik 2 soorten pompoenen staan: De oranje Hokaïdo (red Kuri) en de butternut.
Doordat het bladerdek zo compact is heb ik geen overzicht op de totaal voorziene opbrengst.

En omdat er 4 tegen de afsluiting de de buurtuin staan zou ik er ook enkele kunnen oogten. Ik denk dat ik ze zal opofferen en de ranken zal inkorten.
Er gaat te veel kracht verloren naar de woekerende ranken die zonder vrucht zijn.