Stralende Zon Vandaag! Eindelijk lenteweer, blauwe lucht en fluitende vogeltjes. Ook de paarden kunnen hun vreugde niet op en rollen zich door het jonge gras. Wisten jullie dat we hier in Umbrië erop uittrekken om groenten en paddestoelen in het wild te vinden? Hier kan dat nog en je hoeft helemaal niet ver te lopen. Vandaag ben ik wilde sla gaan uitsteken...gewapend met een mes trek je het veld in en dan maar zoeken, frisse blaadjes en worteltjes waarvan de smaak niks te maken heeft met de sla die je in plastic zakken koopt.
Ik ben afkomstig uit Brugge en woon sinds 1980 in Umbrië, sinds die
tijd ben ik voortdurend in de weer geweest met familie en job en hoewel ik zin
had om iets over het leven in Italië te schrijven, leek het altijd of er tijd
te kort was. Meer dan 25 jaar heb ik in de toeristische sector gewerkt, maar de
crisis heeft toegeslagen en sinds een paar maanden ben ik werkeloos. Dus dit is
het moment! Ben je van plan op vakantie te komen naar Umbrië, wil je de
specialiteiten proeven of wil je een tip over streekwijnen of olijfolie, je
vraagt het maar...wedden dat ik je verder help?