Alle vetten zijn slecht voor het dieet en moeten daarom vermeden worden? Helemaal niet. Vetten kunnen zelfs een positieve uitwerking hebben op je dieet. Wij zetten de goede vetten voor jou op een rijtje.
De vetten kunnen onderverdeeld worden in vier verschillende groepen. De verzadigde vetzuren komen vooral voor in boter, volle zuivelproducten en vlees. Wanneer je teveel van deze vetten eet stijgt je slechte LDL-cholesterol.
De enkelvoudige onverzadigde vetzuren zitten voornamelijk in olijven en olijfolie. Maar ook aardnootolie, bepaalde noten, avocado en gevolgte bevatten een enorme bron aan deze vetzuren. De meervoudige onverzadigde vetzuren staan ook wel bekend als omega-3 en omega-6. Deze zitten vooral in vis, walnoten en margarines. Ons lichaam kan dit soort vetten niet zelf aanmaken en moet ze dus uit voeding halen. Deze onverzadigde vetzuren doen de slechte LDL-cholesterol dalen.
Transvetten zijn onverzadigde vetten die hard zijn gemaakt door middel van waterstof.Wanneer olie te hard verwarmd wordt kunnen er ook transvetten ontstaan. In Denemarken en Californië bestaat al een strenge wetgeving omtrent transvetten omwille van hun schadelijke karakter.
Al deze goede vetten, met uitzondering van de verzadigde vetzuren en transvetten, verstevigen eveneens de celmembranen en helpen tegen hoge bloeddruk en ontstekingsziekten. Ook onze hersenen en ons geheugen hebben baat van deze vetten. Bovendien helpt omega- 3 en omega-6 de bloedklontering tegen te gaan en wordt het risico op hartstilstand beperkt. (br.she)
Casey Anderson ontfermt zich sinds 2002 over Brutus, een reusachtige grizzly.
Casey Anderson heeft een wel zeer speciale vriend. De Amerikaanse
natuurliefhebber is beste maatjes met Brutus, een grizzlybeer van 360
kilogram. Anderson adopteerde Brutus zeven jaar geleden toen hij net
geboren was. Hij voedde hem op tot wat hij nu is: een angstwekkende
maar (voorlopig) tamme reus.
De
vrienden zijn twee handen op één buik. Ze drinken samen biertjes, eten
aan dezelfde tafel en gaan gezellig in de jacuzzi. Brutus was ook
getuige op het huwelijk van Anderson met Missy Pile, een Amerikaanse
actrice die bijrolletjes vertolkte in onder meer Home Alone 4. (br.hln)
Een champagnefles ontkurken is niet langer een mannenzaak. 'Maestro',
de nieuwste champagnestop, maakt het dames makkelijker om de godendrank
te ontkurken. Een zachte duw tegen een klep is al voldoende om te
genieten van al dat lekkers.
Gemak Het
Franse bedrijf Alcan werkte liefst drie jaren aan de ontwikkeling van
de nieuwe kurk. Met een investering van drie miljoen, werd zelfs op
geen geld gekeken. De reden? 'Snelheid, gemak en precisie', aldus de
makers. Vast staat is dat de nieuwe kurk een ware revolutie betekent,
een zacht duwtje opent de fles meteen en zelfs het typische
'Pop'-geluid bij het openen, is behouden.
Meer vrouwen Door
zoveel gebruiksvriendelijkheid hopen de uitvinders alvast meer vrouwen
te overtuigen. Intussen werden al 2.000 flessen van Duval-Leroy met
deze kurken op de markt gebracht. (br.hln)
Urbanus speelt duivenmelker in komische oorlogsfilm
Na films als 'Koko Flanel' en 'Hector' heeft Urbanus opnieuw de weg
gevonden naar het witte doek. De Vlaamse komiek kruipt begin volgend
jaar in de huid van garagist en duivenmelker Armand Piston in de
oorlogskomedie 'La Toujours Contente'. Dat meldt Caviar, dat instaat
voor de productie.
Piston in het verzet De
film vertelt het verhaal van Piston, die in het door Pruisen bezette
België tracht te overleven. Hij is een grote bewonderaar van de
Belgische autocoureur Camille Jenatzy, de eerste man ter wereld die met
een voertuig sneller dan 100 kilometer per uur reed. Het personage van
Urbanus bouwt dan ook zijn eigen voertuig, La Toujours Contente. Maar
na een Pruisische aanslag op zijn garage belandt Armand bij het verzet.
Frank Van Passel Naast
hoofdrolspeler Urbanus is nog niet bekend wie de overige rollen voor
zijn rekening neemt. Het scenario wordt geschreven door Urbanus zelf en
regisseur Frank Van Passel, bekend van de televisieserie 'De Smaak van
De Keyser' en films als 'Manneken Pis'.
De opnames van 'La Toujours Contente' starten in het voorjaar van 2010. De film zal eind volgend jaar in de zalen te zien zijn.(br.hln)
Als je zelf een hond hebt, zal je
het wel weten: een hond voelt perfect aan wanneer zijn baasje blij is
of triest. Onderzoek wees uit dat honden dat zowaar op dezelfde manier
detecteren als wij. Ze hebben een gave om ons gemoed te lezen op ons
gelaat. Ze ontwikkelden dat 'zintuig' door duizenden generaties heen om
een onverwachte trap van een boos baasje te vermijden.
Slimme
beesten die honden. Ze bekijken het menselijke gelaat op een andere
manier dan alle andere waarnemingen die ze doen. Gevoelens als woede,
plezier en angst zijn veel duidelijker te zien op de rechterkant van
ons gezicht dan op de linkerkant en dat kunnen honden onderscheiden,
wezen de tests uit. (br.hln)
Smoothie van blauwe bessen en bramen met yoghurt en honing
Ingrediënten 150 g blauwe bessen (hou 25 g apart voor de garnering) 125 g braambessen 5 dl volle yoghurt 4 el honing
Bereiding Mix
alle ingrediënten en serveer de smoothie goed gekoeld, met een scheutje
extra yoghurt en enkele blauwe bessen in glaasjes als tussendoortje of
dessert.
Neen, dit is geen scène uit een aflevering van 'Wie wordt Maria' voor
dieren en evenmin een beeld uit een clip voor de remix van André van
Duin's carnavalshit 'Er staat een paard in de gang'. De viervoeter die
op de foto prijkt, draagt namelijk een creatie van de Duitse
modeontwerpster Hildegard Bergbauer.
Dirndl Wie
er als paard goed wil uitzien op de Beierse weiden, kan zich voortaan
een dirndl aanschaffen van de extravagante Bergbauer. De ontwerpster
maakte eerder ook al creaties voor honden en katten.
Gekke pakjes Hildegard
Bergbauer deed naar eigen zeggen haar inspiratie op in de revues en
bonte avonden die ze als kind ging bekijken. "De dieren die in die
shows optraden, droegen steevast gekke pakjes, inclusief accessoires.
Die beelden zijn altijd bij mij blijven hangen".
Na de verkiezing van de Duitse kardinaal Ratzinger tot paus, ontwierp Bergbauer een lijn geestelijke hondenpakjes.
De Cubaanse sigaarroller Jose Castelar heeft gisteren zijn eigen
wereldrecord van langste sigaar verbroken. De 65-jarige eilandbewoner
rolde een sigaar van maar liefst 43,38 meter en verpulverde daarmee
zijn vorig record uit 2005. Toen wist hij een sigaar van 20,41 meter te
fabriceren, weet De Telegraaf.
Castelar
rolt al 51 jaar sigaren en is zelf ook een liefhebber. Hij rookt
dagelijks één sigaar. Het nieuwe record krijgt een plaats in het
register van Guiness World Records.
Castelar kijkt ondertussen
al uit naar een nieuw record. "Ik ga door tot ik er één kan maken die
dezelfde lengte heeft als de Malecon", verklaarde hij, verwijzend naar
de beroemde tien kilometer lange promenade in Havana. (br.hln)
Gepeste kinderen later dubbel zoveel kans op psychose
Gepeste kinderen later dubbel zoveel kans op psychose
Mensen die als kind gepest werden, hebben twee keer meer risico op een
psychose dan degenen die een 'normale' jeugd beleefden. Dat blijkt uit
Brits onderzoek.
Psychiatrische ziekte Gepest
worden, zeker wanneer dit een lange periode aanhoudt, kan erge
consequenties hebben voor sommige kinderen. De onderzoekers
bestudeerden 6.437 12-jarigen die jarenlang lichamelijk en geestelijk
gepest werden vanaf hun zevende. Daaruit bleek dat slachtoffers van
pestgedrag dubbel zoveel kans hebben hersenschimmen, hallucinaties of
andere psychotische symptomen. Hoe heviger de pesters optreden, hoe
hoger de kans op een psychiatrische ziekte.
Traumatische ervaring Eerdere
studies toonden al aan dat traumatische ervaringen tijdens de jeugd,
zoals lichamelijk of seksueel misbruik, zorgen voor de ontwikkeling van
een psychose tijdens op latere leeftijd. Ook bleek dat kinderen die de
symptomen van een psychose vertonen later meer kans hebben op
schizofrenie.(br.hln)
Witte thee stimuleert de vertering en voorkomt de aanmaak en groei van vetcellen en breekt het meer vet af in menselijke cellen.
Minder vet Wetenschappers
weten al langer dat plantenextracten vetcellen beïnvloeden, meldt
nu.nl. De onderzoekers bewerkten menselijk vet met extract van witte
thee. Daaruit blijkt nu dat dit de groei van vetcellen verminderde
zonder dat de cel zelf werd aangetast. Door de witte thee was er ook
meer afbraak van vet. Witte thee zou dus kunnen helpen bij de oplossing
van het obesitasprobleem. De onderzoekers weten niet of dat het drinken
van witte thee hetzelfde effect heeft.
Witte thee Witte
thee bevat weinig cafeïne en theïne en het is wel een goede bron aan
antioxidanten. Het drankje heeft een zachte smaak en een goudgele
kleur. Daarnaast bevat het vier keer zoveel vitamine C en polifenol als
andere theesoorten. (br.hln)
Vrouw krijgt nieuw gelaat nadat man haar aan flarden schoot
Connie Culp is de eerste Amerikaans die een quasi totale
gezichtstransplantatie heeft ondergaan. De vrouw werd vijf jaar geleden
in het gelaat geschoten door haar man en werd gruwelijk verminkt. Na
een 22 uur durende operatie zijn plastische chirurgen er in geslaagd
het gelaat van de vrouw grotendeels te herstellen. Gisteren voelde de
nieuwe Connie zich sterk genoeg om haar verhaal te doen aan de pers.
Zo zag Connie er uit voor de gruwelijke schietpartij.
Wonder Haar
expressie is nog wat houterig, maar Connie kan praten, glimlachen,
ruiken en smaken. Een wonder, nadat de nu 46-jarige vrouw in december
2004 in het gelaat werd geschoten door haar man Thomas. Die probeerde
na de feiten tevergeefs de hand aan zichzelf te slaan. Hij zit nu een
celstraf van zeven jaar uit.
Rampzalig De
gevolgen waren desastreus. Het geweerschot verpulverde de neus van
Connie, net als haar wangen, haar gehemelte en een oog. Ze moest ademen
via een luchtpijp. Enkel haar bovenste oogleden, voorhoofd, onderlip en
kin bleven grotendeels gespaard.
Voorbereiding Twee
maanden na de feiten werd de vrouw, na lang aarzelen, onder handen
genomen door dokter Risal Djohan, plastisch chirurg aan de Cleveland
Clinic. Er waren dertig voorbereidende ingrepen nodig om het gelaat van
Connie te herstellen. Zo werden uit delen van haar ribben werden
kaakbeenderen gecreëerd. Huid van Connie's dijen werd op haar gezicht
getransplanteerd.
Donor Op 10 december van
vorig jaar onderging Connie Culp dan een operatie die 22 uur duurde.
Een team plastische chirurgen verving 80 percent van haar gelaat met
beenderen, spieren, zenuwen en bloedvaten van een pas overleden vrouw.
Smakelijk Amper
een maand na de ingreep kon de patiënt voor de eerste keer in jaren
opnieuw vast voedsel eten. "Wat hebben die pizza, kip en hamburgers me
gesmaakt", schertste Connie gisteren op de persconferentie. "Ik kon
opnieuw genieten van een kopje thee met een koekje".
Integreren De
vrouw wil zich nu inzetten voor de opvang van mensen die werden
verminkt na een ongeval. Bovenal wil ze zich opnieuw integreren in de
maatschappij, samen met haar twee kinderen en twee kleinzonen.
Intussen
wordt haar toestand zorgvuldig opgevolgd, zowel fysiek als psychisch.
Kleine afstotingsverschijnselen konden bedwongen worden met medicijnen.
Kosten Het
hospitaal neemt de kosten van de talrijke ingrepen op zich vermits zij
dit titanenwerk als een experiment beschouwden. Het zou gaan om een
bedrag tussen 250.000 en 300.000 dollar.
Connie Culp, gisteren tijdens de persconferentie. (br.hln)
De beroemde buste van Nefertiti is een vervalsing die in 1912
gefabriceerd, zo meldt de kunsthistoricus Henri Stierlin in een
geschrift dat binnenkort nog moet verschijnen. De aanwijzigingen die
erop wijzen dat het onmogelijk is dat de buste van de Egyptische farao
3.400 jaar oud is stapelen zich op, aldus de Zwitserse kunsthistoricus.
Tiara Volgens
Stierlin werd het borstbeeld door beeldhouwer Gerardt Marks gemaakt op
de site waar in 1912 de archeologische opgraving plaatsvonden. De
Duitse archeoloog Ludwig Borchardt had gevraagd om een portret van de
farao, waarop ze de tiara (hoofddeksel) droeg, waarvan geweten was dat
ze zich ermee vertoonde. Hij wilde het ook met min of meer realistische
kleuren laten beschilderen met behulp van oude kleurstoffen die
gevonden werden tijdens de opgravingen, zegt Stierlin nog.
Belachelijk maken Tijdens
een bezoek van de Duitse prins op 6 december 1912 werd de buste
opgemerkt en voor authentiek aanzien. De archeoloog zou daarop niet de
moed hebben gehad om zijn gasten "belachelijk te maken", aldus de
kunsthistoricus.
Authenticiteit In een
reactie verklaardde Dietrich Wildung, directeur van het Egyptisch
museum in Berlijn dat de buste tentoonstelt, dat hij geen
"twijfelachtige" voorwerpen toont "aan de 700.000 bezoekers die we
ieder jaar ontvangen". Volgens hem tonen verschillende
wetenschappelijke analyses de authenciteit van het voorwerp aan.
Eén van de meest tot de verbeelding sprekende incidenten uit de
kunstgeschiedenis zou niet kloppen: Duitse kunstwetenschappers zeggen
bewijs te hebben gevonden dat Vincent van Gogh niet zelf zijn oor
afsneed. De echte dader was een andere legendarische impressionistische
schilder, Paul Gaugin.
Gauguin, zelfportret.
In
"Van Gogh's Ear: Paul Gauguin and the Pact of Silence" schrijven Hans
Kaufmann en Rita Wildegans dat beide schilders op 23 december 1888
ruzie kregen, waarbij Gauguin, een volleerd schermer, met een zwaard
het oor van Van Gogh afhakte.
Geheim De twee
mannen zouden hebben afgesproken de ware oorzaak geheim te houden.
Gauguin om vervolging te voorkomen en Van Gogh om de vriendschap niet
te verliezen van de man op wie hij verliefd was. Het incident was
volgens de onderzoekers trouwens ook de aanleiding voor Vincent van
Gogh om twee jaar later zelfmoord te plegen, niet zijn veronderstelde
psychische verwardheid. Ze zou bovendien Vincents laatste brief aan
Gauguin verklaren: "Jij bent stil, ik zal het ook zijn."
Ambras in het Gele Huis Het Gele Huis in Arles, geschilderd door Van Gogh.
Op
23 oktober 1888 kwam Paul Gauguin bij Vincent van Gogh in diens Gele
Huis in Arles logeren, maar nauwelijks twee maanden later volgde de
breuk, tijdens een hoog oplopende ruzie over de plaatselijke cafébazin.
Het verhaal gaat dat beide schilders verliefd waren op haar.
In
één populaire versie van het incident haalde Van Gogh met zijn
scheermes uit naar Gauguin, die zich nog net kon verweren, maar Van
Gogh sneed per ongeluk zijn eigen oorlel af.
Gesuis in hoofd Een
andere, en de meest tot de verbeelding sprekende versie, hield het erop
dat Van Gogh zijn oor afsneed omdat hij leed aan tinnitus en het
voortdurende gerinkel en gesuis in zijn hoofd hem gek maakte.
400 frank Van
Gogh wordt tegenwoordig gezien als één van de grote schilders van de
19de eeuw. Tijdens zijn leven werd maar één schilderij verkocht: De
rode wijngaard. Anna Boch, een Belgische kunstenares en zus van zijn
vriend Eugène Boch kocht het voor 400 frank, een paar maanden voor Van
Goghs dood.
De Rode Wijngaard, het enige schilderij dat Van Gogh verkocht tijdens zijn leven.
Bijna mislukte zelfmoord Op 27
juli 1890 probeerde Van Gogh zelfmoord te zichzelf in de borst met een
pistool. Hij wilde zichzelf door het hart te schieten, maar miste en
stierf twee dagen later aan inwendige bloedingen.
"Hij was niet gek" Kaufmann
en Wildegans hebben nog een verrassende onthulling in petto: ze beweren
dat het incident met de oor leidde tot de zelfmoord van Van Gogh. "Van
Gogh was helemaal niet psychisch gestoord of gek", menen ze. "Dat was
een verhaaltje dat Gauguin verspreidde om zich in te dekken. Van Gogh
had wel in toenemende mate last van epileptische aanvallen, die
verergerden na de schock die hij overhield aan het gevecht en de breuk
met Gauguin, op wie hij verliefd was. Dat deed hem uiteindelijk
zelfmoord plegen."
Bij het Van Gogh Museum in Amsterdam hebben
ze al laten weten het met deze versie niet eens te zijn. Maar de
auteurs krijgen wel de steun van Nina Zimmer, curator van de Van Gogh
exhibitie in Basel (br.hln)
Vergeet de bloemen en pralines op zondag. 396 mama's onthulden zopas
hun favoriete moederdagcadeau: een dagje of twee rust. Even tot jezelf
komen, lijkt anno 2009, de ultieme wens.
Geen zorgen Het
Nederlandse Mamaloe-Coaching, gespecialiseerd in het begeleiden van
werkende moeders, wilde weten wat vrouwen het meest verlangen.
Opmerkelijk is dat slechts 13 procent de voorkeur geeft aan het krijgen
van producten als pralines of bloemen. De meesten worden liever in de
watten gelegd (46%) of een dag of twee ontlast van alle taken (17%).
Erop uit Om
helemaal tot jezelf te komen, trekken dames er liefst helemaal
tussenuit (51%). Opvallend is dat vooral gescheiden dames daar nood aan
hebben. Ook de sauna, de natuur en sporten scoren hoog als
onspanningsmoment.
Partner Uiteraard maken
de traditionele knutselwerkjes van de kindjes, het mooie weer. Toch
hopen de meeste mama's (60%) dat ook de partner zijn waardering laat
zien tijdens haar feestdag. 16 procent stelt zelden of nooit iets te
krijgen.
Vergeten Volgens begeleidster
Mirjam Derksen nemen moeders te weinig tijd voor zichzelf. "Dagelijks
merk ik daar de gevolgen van. Ze vergeten zichzelf en lopen daardoor
vast".
Een groot huis, twee hoog is te koop voor een dollar. Het optrekje
staat in het noorden van Virginia en kan rekenen op heel wat
belangstelling van potentiële kopers uit Alaska en Great Britain. Er
schuilt wel een venijnig adertje onder het gras. Het huis in Leesburg
moet verhuisd worden en de transportkosten kunnen wel eens oplopen.
De
grond waarop de boerderij uit 1880 staat is niet te koop en dus moet de
koper het huis verhuizen. H.H.Hunt, het vastgoedbedrijf dat eigenaar is
van het optrekje meldt ook dat de koper toestemming voor de verhuis
moet vragen aan het Ministerie van Transport in Virginia. In het begin
waren er niet veel potentiële kopers maar nu het huis op Yahoo staat,
hebben al meer dan een miljoen belangstellenden op de link geklikt. (br.hln)
Slachtoffer (12): "Mexicaanse griep is als verkoudheidje"
Het meisje gaat naar de Alleyn's school.
In het zuiden van Londen is een vierde Britse school gesloten nadat zes
leerlingen Mexicaanse griep hadden overgekregen van een andere leerling
die terugkwam uit de Verenigde Staten. Er zijn besmettingen vastgesteld
bij 27 Britten, en 300 verdachte gevallen worden getest.
Volgens
een van de besmette leerlingen stelt het virus niet zoveel voor. "Ik
moest een beetje hoesten en ik voelde me niet super," zegt de 12-jarige
Sophie De Salis, die vorige week woensdag naar huis werd gestuurd met
koorts.
"Ik was wel wat ongerust toen ik vernam dat ik
Mexicaanse griep had, maar het voelde eerlijk gezegd als een gewone
verkoudheid. Ik denk niet dat het iets is om bezorgd over te zijn,"
zegt ze in de Daily Mail. Het meisje voelt zich al veel beter. (br.hln)
De zomer zorgt traditioneel voor heel wat kopzorgen bij de dames. Uit
bikinivrees willen ze liefst meteen nu nog enkele kilootjes kwijt.
Enkel zo voelen vrouwen zich prettiger in bikini of badpak. Dat blijkt
uit een Nederlandse enquête van valtaf.nl en Gezondheidsnet.nl.
Schaamte 82
procent van de ondervraagden voelt zich onprettig in bikini of
zwembroek. Een derde schaamt zich zelfs voor haar lichaam. 95 procent
wil daar graag nog voor de zomer iets aan doen: twee derde is tevreden
met een gewichtsvermindering van 1 tot 10 kilo.
Zomerkleding Afvallen
blijft een actieve bezigheid voor veel vrouwen. Meestal heeft zomerse
kleding daar mee te maken. Voor één op de vijf is gezondheid de
belangrijkste reden. Andere redenen zijn ziekte, gebruik van medicatie,
stress of depressieve gevoelens. Ook stoppen met roken, doet diëten.
Wintervet Opmerkelijk
is dat meer dan de helft van alle ondervraagden vorig jaar ook wilde
afvallen. Dat is meestal gelukt, alleen groeiden de kilo's er tijdens
de winter weer bij. (br.hln)
De Fransen zijn nog steeds de grootste levensgenieters ter wereld.
Volgens een studie zou geen enkel ander volk langer slapen en eten dan
onze buren. Een inwoner van Frankrijk slaapt gemiddeld bijna negen uur
per nacht en eet gemiddeld meer dan twee uur per dag. De studie werd
uitgevoerd door de Organisatie voor Economische Samenwerking en
Ontwikkeling en vond plaats in achttien landen die lid zijn van de
organisatie.
Siësta Hoewel
ook in Frankrijk steeds vaker naar fastfood gegrepen wordt, blijft de
Fransman dagelijks meer dan twee uur lang eten. Een Franse maaltijd is
daardoor twee keer langer dan in Mexico. Vreemd genoeg zijn de Fransen
ook de grootste slaapkoppen. Spanjaarden, die nochtans trouw hun siësta
houden, staan pas op de derde plaats. De Amerikanen staan met een
nachtrust van 8,5 uren op de tweede plaats.
Japanners werken meer De
Fransen slapen een uur langer dan de Japanners, die helemaal onderaan
de lijst staan. In Japan wordt dat uurtje nachtrust opgeofferd om meer
tijd op het werk door te brengen. Televisie kijken is de populairste
manier van ontspanning in de schaarse vrije tijd van de Japanners.
Turken kijken veel minder tv en brengen die tijd liever met vrienden
door.
Italiaanse vrouwen In sommige landen
is het verschil tussen de geslachten nog opvallend groot. Zo hebben
Italiaanse mannen liefst tachtig minuten per dag meer vrije tijd dan
vrouwen. Vrouwen brengen in Italië veel meer tijd door in de schoonmaak
van het huis.