Inhoud blog
  • De wijnkelder
  • Wijnjargon verklaard
  • Wat is...?
  • Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Chateaudelle
    Ambachtelijke wijn
    24-06-2007
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.De wijnkelder

    De wijnkelder

    De beste bewaarplaats voor de liggende wijnflessen is de kelder of koele berging; nooit de huiskamer, slaapkamer, zolder, tuinhuisje... Immers, op een ideale plaats om wijnen te laten narijpen in de fles, is het donker, heerst er een relatieve vochtigheid van ongeveer 70% en een constante temperatuur van 9 tot 11°C.

    Wanneer na het bottelen de buitenkant van de kurk is opgedroogd mogen de flessen horizontaal gestapeld worden in de rekken en kunnen we nadien op een vrij moment nog de nodige krimpkapsels en etiketten aanbrengen, want we weten dat ook het uitzicht van de wijnfles belangrijk is.

    Wijnrekken bestaan in meerdere soorten en materialen.

    Zo bestaan er prefab-betonelementen om te stapelen, die we per stuk kunnen aankopen om zo stilaan de opslagruimte te vergroten. Deze wijnnissen uit duurzaam gewapend beton zijn maatvast en onbeperkt stapelbaar.

    In relatief vochtige kelders is dat wel de beste oplossing.

    Ook bestaan er sterke houten aanbouwrekken met speciale leggers voor het stapelen van wijnflessen (IKEA).

    Voor iemand met iets meer dan twee linkse handen is het evenwel een koud kunstje om met betonblokken en betonplaten (als leggers) een prachtige wijnkelder uit te bouwen.

    Een andere oplossing is het verzagen van golfplaten (type eterniet) in stroken van iets minder dan de hoogte van een wijnfles; deze stroken worden tegen de keldermuur op elkaar gelegd en vormen zo een mooi, stevig en vrij goedkoop wijnrek.

    Zo zie je dat met enige fantasie en creativiteit ook hiervoor niet altijd veel centen nodig zijn.

    24-06-2007 om 00:00 geschreven door Chateaudelle

    0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 3/5 - (6 Stemmen)
    >> Reageer (0)


    Archief per week
  • 13/08-19/08 2007
  • 18/06-24/06 2007
  • 04/06-10/06 2007
  • 19/02-25/02 2007
  • 15/01-21/01 2007
  • 14/08-20/08 2006
  • 29/05-04/06 2006
  • 10/04-16/04 2006
  • 20/02-26/02 2006
  • 23/01-29/01 2006
  • 02/01-08/01 2006
  • 28/11-04/12 2005
  • 21/11-27/11 2005

    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.


    Gastenboek

    Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek


    Blog als favoriet !


    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!