Elf ton kaas met uitwerpselen opnieuw verwerkt en verkocht 
Elf ton kaas die de houdbaarheidsdatum overschreden had of beschadigd was, is opnieuw verwerkt in andere kaasproducten. De slechte kaas was afkomstig van Italiaanse en andere Europese zuivelbedrijven. De Italiaanse krant La Repubblica heeft vandaag het onderzoek gepubliceerd.
40 bedrijven
Een veertigtal grote bedrijven in Italië, Groot-Brittannië, Duitsland en Oostenrijk heeft kaasproducten die hun houdbaarheidsdatum overschreden hadden, toch nog aan vier bedrijven geleverd. Drie ervan zijn Italiaans, het vierde bedrijf wordt in Duitsland door een Siciliaan gerund.
Wormen en uitwerpselen
Sommige kazen waren aangetast door madewormen, uitwerpselen van muizen of bevatten plastic van de verpakking en inkt van op de etiketten. De slechte producten werden vermengd met verse kaasproducten, waarna het mengsel gebruikt werd voor de productie van mozzarella, gorgonzola en andere kazen die in Europa verkocht worden.
Galbani
Enkele bedrijven die hun slechte producten doorsluisden, kochten dikwijls het mengsel opnieuw aan. Vooral het merk 'Galbani', de voornaamste Italiaanse exporteur van kaas in de wereld, loopt gevaar, staat te lezen in La Repubblica. "Ze waren de belangrijkste exporteurs, maar ook de grootste klant", luidt het.
Dikke winst
In totaal is de voorbije twee jaar zo'n elf ton kaas op die manier verwerkt; de vier betrokken bedrijven zouden er ongeveer tien miljoen euro aan verdiend hebben. Volgens de Italiaanse krant bracht de hele verkoop van zogenaamde nieuwe producten die gebaseerd zijn op oude, niet langer verse kaasproducten honderden miljoen euro op.
Aanhoudingen
Twee jaar lang hebben deskundigen van de politie onderzoek gevoerd en drie personen zijn uiteindelijk aangehouden. De onderzoekers denken dat een tiental personen in het handeltje betrokken zijn. Francesco Messina, de rechter belast met het onderzoek, waarschuwt dat de namaak en de verwerking van voedingsmiddelen uit kaas en melk op die manier de volksgezondheid in gevaar brengen. (afp/adv)
|
.
