Oeps je bent bij El Diablo

Buitentemperatuur om ?

Inhoud blog

	Sergio opent zijn café in Lommel
	Zijn we zoektocht naar Rechtvaardige Rechters beu?
	Nog wekelijks tips over verdwenen paneel Rechtvaardige Rechters
	Koppel in paashaaskostuum versiert huis met 2.222 eieren
	Big heeft drie ogen en twee muilen
	Vrouw lijmt oog dicht met nagellak
	We vliegen straks op huttentutten en schijtnoten
	"Zomeruur schendt mensenrechten"
	'Neuzen' zijn streekproduct
	Draag je litteken als een juweel
	Eikenprocessierups rukt weer op in Nederland
	Goedkope make-up is nieuwste partydrug
	Boterham met spek is beste middel tegen kater
	Bouwfirma zet ook huisjes voor honden
	Eerste robot-model trippelt op de catwalk
	'Sojascheten en een kilo gekakt, alsjeblieft'
	Bejaarde loopt dertig jaar lang met spijker in neus rond
	Middelvinger eraf voor slecht bereid broodje
	Duurste fles champagne verkocht voor 16.000 euro
	Boer slacht kip en sterft door steekvlam

Oeps je bent bij El Diablo - Welkom

01-08-2008

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Vlaming bespaart op restaurantbezoek

De consument gaat ondanks de economische malaise nog wel uit eten, maar geeft er minder aan uit. Uit cijfers van Horeca Vlaanderen blijkt dat de omzet in de sector de eerste helft van 2008 met 8 à 10 procent gedaald is ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. Dat schrijft De Morgen vrijdag.

Twee redenen
De malaise heeft zich aan het begin van het jaar al ingezet. Niet dat het aantal bezoekers daalt, maar wel de gemiddelde besteding. Daarvoor zijn twee verklaringen. Ten eerste heeft een dalend consumentenvertrouwen meteen repercussies voor de horeca. Daarnaast is het zo dat bij stijgende kosten op het gezinsbudget beknibbeld wordt. Op dat moment worden de bestedingen in de horeca teruggeschroefd.

Karaf in plaats van fles
De budgetrestrictie is er op alle vlak. "In de gerechten, de keuze van de dranken...", somt secretaris-generaal Luc De Bauw van Horeca Vlaanderen op. "In plaats van een fles wijn gaat de klant naar een karaf huiswijn. Een maaltijd in een klassiek restaurant wordt vervangen door één in een bistro."

Prijzen
Veel kan de sector niet doen om de financiële terugval het hoofd te bieden. "Wij zijn omzichtig naar prijszetting", zegt De Bauw. "We lopen op dat vlak al op het scherpst van de snee om de consument te behouden. Als je dan ook nog eens radicaal je prijzen aanpast, dreig je jezelf uit de markt te prijzen." (belga/mvl)

Geef hier uw reactie door