Waterfront

Inhoud blog


	Bologna
	Firenze
	Siena 2
	Siena

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Zoeken met Google

Start sudoku, klik hier!
In samenwerking met QuizPlezier.com.

Waterfront

23-10-2009

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Brauneberg aan de Moezel,

Druiven plukken,

Voor een lang weekend zijn we vertrokken naar de streek van de Moezel meer bekend als de Midden-Moezel de wijnstreek van de Brauneberger Juffer.

We verbleven in het gezellige Brauneberger Hof waar Mevr.CONRAD de leiding heeft van het hotel en de zoon Martin Conradn de leiding van het wijngoed.

We vertokken om 9u30' naar de wijngaard waarvan de CONRADUS (een van de verschillende wijnsoorten van het wijngoed) wordt gemaakt.

Eerst werden we uitvoerig ingelicht hoe we de druiven moesten plukken ( volgens aloude traditie met de hand) en waar we terzelfder tijd moesten opletten.
De druiven met schimmels werden verwijderd, de gedroogde druiven met een uitzicht als rozijnen mochten mee.

Tros per tros wordt met een schaar afgesneden en in een bak gelegd die wordt meegenomen van wijnstok tot wijnstok. Om op eenzelfde lijn te blijven moet de ene plukker de andere helpen wanneer deze het tempo niet aankan.
Wanneer de bak vol is (of bijna vol is) wordt die in een draagmand overgegoten en die wordt dan door een drager de helling afgedragen en in de kuip gegoten welke op de aanhangwagen van de tractor staat.

Wanneer de drie kuipen vol zijn worden deze naar de wijnpers gereden.De dag daarna wordt het druivensap in vaten gepompt.
Van het bezinksel (droesem = stelen en schillen van de druiven) wordt later sterke drank gemaakt (Trester).

Na het plukken werd er ons een lunch aangeboden met als drank de Conradus rieseling-trocken en de Conradus feinherb (zacht).
Na de lunch was er gebak en koffie.

Het was 15u wanneer we terug waren in het Brauneberger-Hof.
Daarna zijn we met ons tweetjes te voet naar Berncastel gewandeld (heen en terug = 16km) zodat we ongeveer terug waren voor het gastronomisch 5-gangen menu met aangepaste wijnen bij kaarslicht in de kelder van het hotel.

Hier enkel belden van het "lesen" (plukken) van de druiven :

Geef hier uw reactie door

Uw naam *
Uw e-mail
URL
Titel *
Reactie *
	Persoonlijke gegevens onthouden?
(* = verplicht!)

Reacties op bericht (0)

Welkom op mijn blog en veel kijkplezier

Archief per week

	08/01-14/01 2018
	01/01-07/01 2018
	25/12-31/12 2017
	18/12-24/12 2017
	11/12-17/12 2017
	04/12-10/12 2017
	27/11-03/12 2017
	20/11-26/11 2017
	25/04-01/05 2016
	18/04-24/04 2016
	04/04-10/04 2016
	21/03-27/03 2016
	07/03-13/03 2016
	29/02-06/03 2016
	22/02-28/02 2016
	15/02-21/02 2016
	08/02-14/02 2016
	18/11-24/11 2013
	07/10-13/10 2013
	30/09-06/10 2013
	16/09-22/09 2013
	12/08-18/08 2013
	29/07-04/08 2013
	22/07-28/07 2013
	15/07-21/07 2013
	08/07-14/07 2013
	17/06-23/06 2013
	03/06-09/06 2013
	27/05-02/06 2013
	13/05-19/05 2013
	29/04-05/05 2013
	22/04-28/04 2013
	15/04-21/04 2013
	01/04-07/04 2013
	03/09-09/09 2012
	27/08-02/09 2012
	23/04-29/04 2012
	16/04-22/04 2012
	09/04-15/04 2012
	02/04-08/04 2012
	20/02-26/02 2012
	13/02-19/02 2012
	23/01-29/01 2012
	16/01-22/01 2012
	09/01-15/01 2012
	02/01-08/01 2012
	19/12-25/12 2011
	28/11-04/12 2011
	21/11-27/11 2011
	14/11-20/11 2011
	07/11-13/11 2011
	29/08-04/09 2011
	22/08-28/08 2011
	15/08-21/08 2011
	08/08-14/08 2011
	01/08-07/08 2011
	25/07-31/07 2011
	18/07-24/07 2011
	21/02-27/02 2011
	14/02-20/02 2011
	07/02-13/02 2011
	24/01-30/01 2011
	27/12-02/01 2011
	13/12-19/12 2010
	06/12-12/12 2010
	29/11-05/12 2010
	22/11-28/11 2010
	08/11-14/11 2010
	01/11-07/11 2010
	25/10-31/10 2010
	18/10-24/10 2010
	11/10-17/10 2010
	04/10-10/10 2010
	27/09-03/10 2010
	06/09-12/09 2010
	02/08-08/08 2010
	05/07-11/07 2010
	21/06-27/06 2010
	31/05-06/06 2010
	24/05-30/05 2010
	17/05-23/05 2010
	10/05-16/05 2010
	03/05-09/05 2010
	29/03-04/04 2010
	15/03-21/03 2010
	08/03-14/03 2010
	01/03-07/03 2010
	22/02-28/02 2010
	23/11-29/11 2009
	02/11-08/11 2009
	19/10-25/10 2009
	12/10-18/10 2009
	05/10-11/10 2009
	28/09-04/10 2009
	21/09-27/09 2009
	14/09-20/09 2009
	07/09-13/09 2009
	31/08-06/09 2009
	24/08-30/08 2009
	17/08-23/08 2009
	10/08-16/08 2009
	03/08-09/08 2009
	27/07-02/08 2009
	20/07-26/07 2009
	13/07-19/07 2009
	06/07-12/07 2009
	08/06-14/06 2009
	25/05-31/05 2009
	18/05-24/05 2009
	11/05-17/05 2009
	04/05-10/05 2009
	20/04-26/04 2009
	13/04-19/04 2009
	06/04-12/04 2009
	30/03-05/04 2009
	16/02-22/02 2009
	09/02-15/02 2009
	24/11-30/11 2008
	17/11-23/11 2008
	03/11-09/11 2008
	27/10-02/11 2008
	13/10-19/10 2008
	29/09-05/10 2008
	15/09-21/09 2008
	01/09-07/09 2008
	04/08-10/08 2008
	14/07-20/07 2008
	16/06-22/06 2008
	28/04-04/05 2008
	14/04-20/04 2008
	07/04-13/04 2008
	17/03-23/03 2008
	10/03-16/03 2008

E-mail mij

Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.

Gastenboek

	Een bewolkte zondag groet vanuit Noord-Holland
	Een maandag middag Kerst groet
	Een goede middag toegewenst
	Een aangename lente woensdag bezoekje en welkom
	Een fijne week

Druk oponderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

Willekeurig SeniorenNet Blogs

dekookgek
blog.seniorennet.be/dekookg

Blog als favoriet !

Klik hier
om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

Nieuws Nieuwsblad

	Dit restaurant is verkozen tot het beste ter wereld, ook twee Belgische restaurants in top 100
	GROTE TEST. De beste ijskoffies vind je in supermarkt in plaats van bij Starbucks
	Maak je klaar voor ‘sardine girl summer’: “Eindelijk een gezonde trend op sociale media”
	Solange Knowles lanceert samenwerking met clean beauty brand ILIA
	Ideaal om de zomer te vieren: de sorbet Billie is een dessertje met pit
	Deze zomer opent Camille het circus: “Er is geen plan B”
	Onze reporter test of je sproetjes kunt zetten met henna: “Er is de initiële teleurstelling, maar na een nacht slapen ...”
	GETEST. Aperol spritz krijgt concurrentie: onze wijnkenner test 4 kant-en-klare alternatieven
	“Eetgewoonten bepalen veel meer dan erfelijkheid”: zo kom je af van zweet op de meest gênante plekken
	Tweesterrenchef Maarten Bouckaert verklapt zijn geheimen voor tomatensoep met balletjes: “Een lepel mosterd, geen prei én gooi de pitjes van je tomaten niet weg”

Blog tegen de regels? Meld het ons!
Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!