Hoe jonger hoe beter !!! Dit motto heb ik steeds voor ogen gehouden, en daardoor heb ik mijn kleindochtertje Rica al heel vlug geleerd om van de dieren en de natuur te houden.
Ik ben enorm trots op haar, want als ik haar hoor praten (Rica is 5 jaar) over de natuur en de dieren (het wat en waarom) dan weet ik dat ze op het goede spoor zit, en de milieuvervuilers en de dierenbeulen aan haar geen bondgenoot zullen hebben.  Voor sommigen is dit misschien gezwam, maar dat laat met koud. Ik weet dan er nog waarden in het leven zijn, en deze waarden tracht ik zoveel mogelijk over te brengen op de mensen die mij lief zijn.

In een klein, onooglijk  steegje tussen het "Belfort" en de "Burg" is "DE GARRE" te vinden.  Dit etablissement moet je zeker eens gaan bezoeken.  De bediening is vriendelijk, het kader is uniek en het biertje "De Garre" is zeker te genieten.  Een aanrader voor iedereen die smaak en sfeer weet te appreciëren.  Een dagje Brugge ... "De Garre" is een must !!!  Even jullie aandacht a.U.b. : Nicole staat aan de ingang van het bewuste café nog voor we binnengingen, en je moet niet denken dat ze zich aan de reling moest vasthouden nadat we dit fijn etablissement verlieten.

Tussen de bomen ziet men soms het bos niet meer, maar wel de Lebbeekse watertoren. Foto genomen aan de Eikenveldstraat en de Flor Hofmanslaan.

Daar ik de meeste topkoks in de "bloemetjes" heb gezet, kan ik het mij niet veroorloven om superkok Eddy Boghmans (1e van links) niet te vernoemen.

Feitelijk heb ik er niet al te veel "stoef" op, want het recept van de reeds in Lebbeke beruchte en beroemde "crème-à-glace" heb ik nog steeds niet ontvangen, ondanks de belofte die hij mij gedaan heeft.

Waarschijnlijk zit hij in een dipje en dat zal waarschijnlijk komen omdat zijn groentjes die hij steeds vers uit de tuin heeft,  dit jaar niet groeien zoals gewenst.

Ook ik ben daar het slachtoffer van want tomaten, savooien, boontjes, enz. heb ik dit jaar nog niet moeten ontvangen, en tevens denk ik dat door de vogelgriep de eieren dit jaar in Rome zijn blijven hangen.

Maar ja, ik zal maar hopen zeker, en indien mijn vriend Eddy dit leest, zal het waarschijnlijk bij "hopen" blijven.

   

Sans Rancune

De Mike

Hierbijgevoegd een recept van onze topkok Fernand Peeleman (4e van links)

Het initiatief van het kunstenaarscollectief "De Geus", om in het kader van "1000 jaar Lebbeke" een portrettengalerij samen te stellen, werd een schot in de roos.  De portretten van tien generaties Lebbekenaars die samen (iets meer dan) 1000 jaar vormen, verbaasde niet alleen door de kwaliteit, maar bood de talrijke bezoekers tegelijk een breed spectrum aan stijlen.

Bron : Kramiek Uw Maandelijkse Thuiskrant - Jaargang 10 - Nr 5 - Mei 2003
Bij de foto : Volgende Lebbekenaars kregen de kans zich te laten portretteren : Saskia Van Damme, Timo Quintelier, Fran Van Eeckhoorn, Elke en Lien Van den Breen, Kathy Keppens, Daisy Verspecht, Bart Van den Borre, Anita Bosteels, Greta Van Weyenbergh, Luc De Cock, Anita D'Heuvaert, Michel Braet, François Hofmans, Clementine Van Bleyenberg, Christiana Stallaert, Josefien Philips, Achiel Vermeiren, Adolfine Maes en Mathilde De Plecker.
En niet één die ontevreden was omdat ze zijn of haar 'pottret getrokk'n oiën" !