Het Britse dagblad The Guardian meldde gisteren geschokt dat voedingsgigant Heinz de productie van HP Sauce, dat vorig jaar werd overgenomen van Danone, verhuist van Birmingham naar het Nederlandse Elst (Gelderland). De verhuizing is opmerkelijk omdat de saus in Engeland wordt beschouwd als nationaal erfgoed, minstens even belangrijk als het koningshuis zelf. HP staat voor Houses of Parliament. Die naam zou zijn ontstaan toen de producent begin vorige eeuw hoorde dat het restaurant van het Britse parlement zijn saus serveerde. De bekende gebouwen met de Big Ben staan sindsdien prominent op de fles afgebeeld. De verhuizing is een voornemen van de directie, erkent Heinz-woordvoerder Peter Boterman. Als het doorgaat, is het goed nieuws voor Elst. Hij dankt het succes aan het bestaan van restcapaciteit in de Gelderse fabriek, die ook bijna alle ketchup voor Europa maakt