Honingwafels



benodigdheden:

800 gr bloem
500 gr suiker
8 eieren
500 gr boter
2 soeplepels honing
4 koffielepels bakpoeder
snuifje zout

bereiding:

De eieren met de suiker kloppen. De gesmolten boter onder mengen alsook de bloem, het bakpoeder, het zout en tenslotte de gesmolten honing.
Onmiddellijk bakken: per wafels ongeveer een soeplepel deeg in het ijzer doen en op matige warmte bakken.

Deze wafels zijn lekker als ze nog een beetje warm zijn, maar bewaren ook zeer goed.