Naar de inhoud

Groninger

allerhande
akke.beakke.be

Nieuwsgierig









Shanty koor














1503775-fa791fe9365cc7c14fcf538846fa1f52.
Hoe vind je dit bericht?
om 18:54 Reageer op dit bericht
Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen

Blinde Vinken

Blinde Vinken met Peultjes en Abrikozen Ingredienten Voor 4 Personen:

- 4 blinde vinken
- 250 gr peultjes (blik)
- 200 gr abrikozen
- 2 eetlepels boter of olie
- 1.5 eetlepel sojasaus
- worcestersaus
- 1 eetlepel vloeibare honing
- instantsausbinder
- 1/2 blokje kippenbouillon
- peper en zout

Bereidingswijze Verhit de boter in een stoofpot en kleur de blinde vinken goudbruin aan de zijden. Voeg een scheutje water toe, dek af en laat ze 20 minuten zachtjes sudderen. 

Kook intussen de peultjes gaar (vers: 10 minuten, diepvries : 5 minuten) in licht gezouten water. Plaats geen deksel op de kookpan, zo blijven de peultjes mooi groen. Laat uitlekken. 

Laat de abrikozen uitlekken en vang ongeveer 3 eetlepels sap op. Snij de abrikozen middendoor. 

Haal de blinde vinken uit de stoofpot en hou ze warm. Giet het meeste braadvet weg. Maak de braadresten los met 1.5 dl water en 3 eetlepels abrikozensap. Voeg 1/2 blokje kippenbouillon, 1.5 eetlepel sojasaus, enkele druppels worcestersaus en 1 eetlepel honing toe. Breng aan de kook en bind lichtjes met instantsausbinder. Kruid met peper en zout. 

Meng de peultjes en de abrikozen door de saus. Schep de saus rond het vlees en dien op met basmatirijst . 


Ingredienten Voor 8 Personen:

- 1 grote bloemkool, in roosjes
- 800 gr broccoli, in roosjes
- peper, zout, muskaatnoot
- 200 gr gekookte ham, in blokjes 
- 4 eieren
- 4 dl slagroom
- 200 gr geraspte emmenthaler
- 2 eetlepels paneermeel
- 4 eetlepels zonnebloempitten

Bereidingswijze Oven voorverwarmen op 200°C. 

De bloemkool en broccoli, apart koken in ruim gezouten water, met koud water afspoelen (voor de kleur) en laten uitlekken. Bloemkool, broccoli en ham in een beboterde ovenschaal schikken. 

Eieren met de slagroom, peper, zout en muskaatnoot loskloppen. 100 gr kaas door dit mengsel roeren en dit mengsel over de kool schenken. Zonnebloempitten hierover strooien. Afwerken met de rest van de kaas en met het paneermeel. 

Dit gerecht ongeveer 20 minuten in de hete oven plaatsen. 

Auteur: Chef-kok Stef Lauryssen. 

Hoe vind je dit bericht?
om 18:43 Reageer op dit bericht

boerenkool stamp pot










Boerenkoolstamppot met Koolraap en Spruitjes




style="mso-special-character:line-break">

Ingredienten
Voor 4 Personen:



- 300 gram aardappelen

- 300 gram spruitjes

- 375 gram koolraap

- 375 gram boerenkool

- 300 gram gerookte kip

- 1 zakje jus light

- snufje kipkruiden

- Nootmuskaat

- Peper en zout


style="mso-special-character:line-break">

Bereidingswijze
Schil en was de aardappelen. Doe het zelfde met
de spruitjes en
koolraap. 



Doe alles in een pan met water. Leg onderop de aardappels,
koolraap en
spruitjes en leg hier bovenop de boerenkool. Leg bovenop de
boerenkool de
gerookte kip. Kook het geheel ongeveer 20 minuten. 



Bereid de jus volgens de aanwijzigen op de verpakking. 



Haal de pan van het vuur en haal de kipfilet eruit, leg deze in
de jus zodat ze
warm blijft. Giet het geheel af maar vang het kookvocht op. Maak
de groenten
met de aardappel fijn met de stamper. Voeg wat kookvocht toe om
het smeuig te
maken. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. 



Serveer de stamppot met de kip en de jus. Bestrooi vlak voor het
serveren met
de kipkruiden. 



Per persoon: 300 kcal



Dit recept is afkomstig uit de receptendatabase van  href="http://www.valtaf.nl/" target="_blank">www.valtaf.nl














1503762-0b26b1d0210d582ac50747ae4fb8b77b.
Hoe vind je dit bericht?
om 18:34 Reageer op dit bericht

AF EN TOE

AF EN TOE. Te snel gezegd, Ik hou van jou, Ik blijf je eeuwig trouw, Liefde duurt je hele leven niet maar heel even, Liefde is dat kleine gebaar, Hij strijkt in het voorbij gaan je haar, Hij ziet de traan die niemand ziet, Hij kent je diepste geheimen en verdriet, Liefde geven Liefde krijgen, Dat is een heel groot geschenk, Om dat te mogen ontvangen, Moet jij ook wat geven, Jij ziet zijn verdriet, die traan die niemand ziet, jij kent zijn geheim, en jij strijkt hem door zijn haar, Liefde is meer geven dan nemen, Liefde, Begrip, Daar zijn voor elkaar, Steunen door dik en dun, Respect, Dat is Liefde heb je dat gevonden wees er zuinig op, Want om liefde te kunnen geven, om te ontvangen, Dat is lang niet zo normaal Dit is van gedichten site.  
Hoe vind je dit bericht?
om 16:18 Reageer op dit bericht

Meer van Groninger

↑ Terug naar de berichten