Boerenkoolstamppot met Koolraap en Spruitjes
style="mso-special-character:line-break">
Ingredienten
Voor 4 Personen:
- 300 gram aardappelen
- 300 gram spruitjes
- 375 gram koolraap
- 375 gram boerenkool
- 300 gram gerookte kip
- 1 zakje jus light
- snufje kipkruiden
- Nootmuskaat
- Peper en zout
style="mso-special-character:line-break">
Bereidingswijze
Schil en was de aardappelen. Doe het zelfde met
de spruitjes en
koolraap.
Doe alles in een pan met water. Leg onderop de aardappels,
koolraap en
spruitjes en leg hier bovenop de boerenkool. Leg bovenop de
boerenkool de
gerookte kip. Kook het geheel ongeveer 20 minuten.
Bereid de jus volgens de aanwijzigen op de verpakking.
Haal de pan van het vuur en haal de kipfilet eruit, leg deze in
de jus zodat ze
warm blijft. Giet het geheel af maar vang het kookvocht op. Maak
de groenten
met de aardappel fijn met de stamper. Voeg wat kookvocht toe om
het smeuig te
maken. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Serveer de stamppot met de kip en de jus. Bestrooi vlak voor het
serveren met
de kipkruiden.
Per persoon: 300 kcal
Dit recept is afkomstig uit de receptendatabase van
href="http://www.valtaf.nl/" target="_blank">www.valtaf.nl 