Archief

1.
Al boven door een vensterken
Daar lag een meisken fijn
En juist kwam daar een mulder aan
Zeg meiske, wilde gij mij
O gij mulder, wit gemeeld
Gij die iedereen besteelt
Gij zult mijne man niet zijn
Mijne man zult gij niet zijn.

2.
Al boven door een vensterken
Daar lag een meisken fijn
Daarna kwam daar een slachter aan
Zeg meiske wilde gij mij
O gij slachter rood van bloed
Gijn die alle moorden doet
Gij zult mijne man niet zijn
Mijne man zult gij niet zijn

3.
Al boven door een vensterken
Daar lag een meisken fijn
En nu kwam daar een smid gegaan
Zeg meisken wilt gij mij
O gij smid met uw zwart vel
Ga naar huis wascht u eerst wel
Gij zult mijne man niet zijn
Mijne man zult gij niet zijn

4.
Al boven door een vensterken
Daar lag een meisken fijn
En fier kwam daar een studax aan
Zeg meisken wilt gij mij
Studax lief met veel plezier
Kom maar binnen rap langs hier
Gij zult wel de mijne zijn
De mijne zult gij zijn

1.
Daar reed nen boer naar Leuven
Naar Leuven reed nen boer
Hij kwam Marieken tegen
Marieken zei bonjour
Met blanke blinkend eierkens
Met boter trok het naar stee
Karlijntje kind, Karlijntjen leif
Karlijntje rijde nie mee?

2.
Geen tweemaal moest ze peizen
Stak toe de botermand
Stak toe het eierkorveken
Stak toe de poezele hand
En wip 't zat op den wagen
En hop 't zat naast hem neer
Ze hielden bei van praten
En praatten over 't weer

3.
Ze praatten en ze praatten
Hoe 't kwam dat wist geen een
De bank was lang en groot genoeg
En ze zaten zoo dicht bijeen
Ze peaatten en ze praatten
Hoe dorst hij het bestaan
Ze praatten niet meer, ze fezelden
En geen levende ziel langs de baan

4.
Karlijntjes zwarte kijkers
Die hebben het gedaan
Hij keek naar heur : zij keek naar hem
En hij kon niet weerstaan
Uw dievige deugniet oogskens
Karlijntje die hebben 't gedaan
Hij kuste blij heur wangen
Karlijntje, is het misdaan?

5.
Daar reed nen boer naar Leuven
Een zoentje alhier, aldaar
Reed gansch alleen naar Leuven
En keerde getweeën van daar
Er rijden er veel naar Leuven
Zoo jong en vrij voorwaar
Ze komen Karlijntje tegen
En komen verkocht vandaar

1.
Hoort vrienden 't liedje van Domien
Ik reisde heel de wereld rond
'k Vertel als gij wat zwijgen kont
Wat ik zo heb gezien
   Vertel ons wat Domien
   Ja, ja, ja, ja, ja, ja
   Wat hebt gij zo gezien?

2.
Ik zag twee honden in een dreef
Ze aten daar elkander op
Van aan den steert tot aan den kop
Dat er niets overbleef
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Dat was wreed Domien
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Wat hebt gij nog gezien?

3.
Ik zag in 't land van Kabeljauw
Een paling die zijn Dochter sloeg
En met een stok den sloot uitjoeg
Omdat zij dansen wou
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Is dat waar Domien?
   Ha, ha, ha, ha ,ha, ha
   Wat hebt gij nog gezien?

4.
Ik zag een sterfhuis, 't wierd gedeeld
En 't geen mij waarlijk wonder scheen
Zij kwamen allen overeen
Er wierd niet gekrakeeld
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Is dat waar Domien?
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha,
   Wat hebt gij nog gezien?

5.
Ik zag weleer in de Japon
Een wonder ding gansch ongehoord
Ik zag, geloof mij op mijn woord
Een vrouw die zwijgen kon
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Dat gaat ver Domien
   Ha, ha, ha, ha, ha ,ha
   Wat hebt gij nog gezien?

6.
Ik zag twee soldaten op het dak
Van een vervallen boetenschuur
Zij kookten daar voor 't middaguur
Hun soep in enen zak
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Dat was schoon Domien
   Ha, ha, ha, ha, ha, ha
   Wat hebt gij nog gezien?

7.
Ik zag zoo menig ezelskop
Ik vond dezulke 't allenkant
Zoo dik gezaaid als in ons land
En 'k draaide hun leugens op!
   Zwijg,zwijg, zwijg
   Vertel niet meer Domien
   Zwijg,zwijg,zwijg
   Want gij hebt niets gezien

                    (genoteerd op 15 November 1913)



                                          

1.
Vienden, hier zijn wij weer
Om u gelijk weleer
Iets lekkers aan te biên
Schier kostloos bovendien
Dus komt maar allen bij
Hier hebt ge spekkernij
En suikers extra fijn
Zoals er nergens zijn
                                                                    Refrein
                                                     Kom laat u gerieven
                                                     't Zij groot of klein
                                                      Zoekt hier naar u believen
                                                      Hier moet gij zijn
                                                      Ja een en twintig spekken
                                                      Doen wij bij melkaar
                                                      En voor vijf centen maar
                                                      Het is voor niet voorwaar

2.
Wij zijn zoals gij ziet
Van die bedriegers niet
Die leuren hier en daar
Met een vervalschte waar
Alwat hier op ons kraam
Hier ligt is vrij van blaam
Daarvoor zijn wij geklant
Door gansch het Vlaamsche land

3.
Is er hier onder 't publiek
Soms iemand krank of ziek
Welnu hij proeve vrij
Eet van mijn lekkernij
En zeker op den stond
Wordt gij terug gezondGeen pil of medicijn
Geneest zo rap en fijn

4.
Als er iemand fluimt of hoest
Of al eens klagen moest
Van pijn aan keel en maag
Of influenza plaag
Een spekke drij of vier
Van 't smakelijk suiker hier
Maakt u op een twee drij
Van al die plagen vrij

5.
Dus ouderling of kind
Die uw gezondheid mint
Draag dan een pak of twee
Maar van mijn spekken mee
Een kluitje gelijk gij ziet
Is toch de wereld niet
En gij blijft vroeg of laat
Altijd in goeden staat.


  

1.
Daar is een schoone klucht gebeurd
En dat door kosters fout
Door sneeuw en wind, wie weet het niet
Is het des winters koud
En zekren dag wil 't goed verstaan
Wanneer de vroegmis aan moest gaan
Toen ging er niemand naar zijn werk
Maar elkeen naar de kerk

2.
Mijnheer Pastoor kwam aangegaan
Ging naar de sacristij
En sprak daar zijnen koster aan
"Dat hier wijwater zij"
Mijnheer Pastoor 't is door den vorst
Zoo hard bevrozen als een korst
Mijnheer Pastoor kom maar gewis
Zien hoe 't bevrozen is.

3.
Of het bevrozen is of niet
Het moet ook zijn ontdooid
Want zoveel vreemden als gij ziet
Die waren hier nog nooit
De koster nam 't wijwater aan
En is ermee naar huis gegaan
En zette neder met plezier
't Wijwater aan het vier

4.
Des kosters vrouw had pap gekookt
Voor knecht en klein en groot
Die pap was dik en wel gebrokt
Heel stijf van roggebrood
De koster ging met goed fatsoen
Terwijl nog gauw een druppel doen
Dees smaakt zoo 't schijnt wel nooit zo zeer
Dan in het winterweer

5.
Opeens hoort hij de beênklok slaan
De mis was aanstonds uit
Dan is hij rap naar huis gegaan
Daar lag het spel verbruid
Zijn vrouw die was juist bij geval
De koeien melken in den stal
Zoodat haar man geen licht en vond
En in den donker stond.

6.
Hij meende dat 't wijwater was
Hij nam den pappot aan
En is ermee al even ras
Naar 't sacristij gegaan
Pastoor die in den donker stond
Stak zijnen kwispel tot op den grond
Hij meende ook zonder twijfel
Dat hij goed wijwater vond

7.
Nu Dries kreeg zijn gezicht vol pap
Jan kreeg het in zijn haar
Eenieder lachtte met die grap
Maar ik was rap vandaar
En Klaasken die riep met geweld
Ziet eens hoe ik werd gesteld
'k Kreeg gansch den kwispel op mijne kap
Van louter roggepap.

8
De vrouwen aan den linkerkant
Die 't kregen in het oog
Als dat de pap heel dik van brij
Zoo duivels vloog omhoog
Zij raapten gauw den voorschoot op
En smeten hem op hunnen kop
De eene drong de andere voorruit
Welhaast den tempel uit

9.
Mijnheer Pastoor die 't onval zag
Sprak zijnen koster aan
Ach heer sprak dees in droef beklaag
Wat heb ik n u gedaan
Mijnheer de Pastoor bekijf mij niet
Ik mis den pap tot mijn verdriet
En dan mijn vrouw! O heer pastoor
Hoe trek ik er mij vandoor

10.
Alsdan is hij naar huis gegaan
Maar hoort eens hoe zijn wijf
Zoodanig vloog aan 't kijven aan
Van zo een stom bedrijf
Mijnheer Pastoor lacht met die klucht
En al de vrienden met gerucht
Papkoster wordt hij nu genaamd
Gelijk het ook betaamt.

Allen zingen nu mee:
Komt vrienden die hier staat in 't rond
Al die hier zijt omtrent
Het is voor niemand geen affront
't Is iedereen bekend
't Is een abuis, 't is waar geschied
Tusschen Pastoor en koster ziet
Toe luister dan, onthoud het wel
Hetgeen ik hier vertel
                                          * * * * * *

1.
Te Brussel in den kerker
Met boeien zwaar bevracht
Doorwaakt Anneesens sterker
Na vroom gebed de nacht
Getimmerd staat voor hem 't schavot
Maar eedlen is't een heerlijk lot
Te sterven voor hun land.              (4 maal)

2.
In rouw is 't volk gedompeld
De droeve dag is daar
Ter galgekarre strompelt
De grijze martelaar
En als men hem zijn vonnis leest
Dan zegt hij kalm en onbevreesd:
Ik sterve voor mijn land                (4 maal)

3.
Me dooden kunt gij veilig
Daartoe behoort geen moed
Maar 'k zweer u hoog en heilig
Ge plengt onnozel bloed
Vergeve God u de erge schuld
Ik heb mijn burgerplicht vervuld
En sterve voor mijn land                (4 maal)

4.
Nu wordt de kloeke deken
Ter groote markt geleid
Hij wil den volke spreken
Dat luide snikt en schreit
Maar door de trommelslagen heen
Verneemt men 't schoone woord alleen
Ik sterve voor mijn land                 (4 maal)

5.
Hij heft den blik vol stralen
Ten stedehuize omhoog
Waar hij zo menigmalen
Voor 't recht in 't harnas vloog
Dan knielt hij voor den naren blok
Eén zwaai één slag één zware schok
Zoo stierf hij voor zijn land

1.
O Vader, o vader kom huiswaarts met mij
De klok slaat reeds één op de kerk
Gij zegdet o vader te komen naar huis
Zoodra als gedaan was uw werk
Het vuur is gedoofd geen licht meer in huis
En moeder verlangt u te zien
Want ach onze Hendrik ligt ziek op haar schoot
En niemand haar hulpe komt biên
Kom thuis, kom thuis, kom thuis
O vader,o vader kom thuis

2.
O vader o vader kom huiswaarts met mij
De klok op den toren slaat twee
't Is droevig in huis mijn broerken is ziek
En hij roept gestadig op u
En moeder die denkt dat hij sterven zal
nog voor dat de donker zal vliên
Daarom lieve Vader kom huiswaarts met mij
Als gij hem nog levend wilt zien
Kom thuis, kom thuis, kom thuis
O vader o vader kom thuis

3.
O Vader o vader kom huiswaarts met mij
Want moeder die schreit van verdriet
Zij kust onzen Hendrik zo teer en zo zacht
Terwijl hij geen lachje meer biedt
Hij wringt zijne handjes zoo krimpend ineen
En moeder die weent toch zo hard
Zij zucht, o mijn God, mijn kindje dat sterft
En 't lijdt toch zooveel bittre smart
Kom thuis, kom thuis, kom thuis
O vader o vader kom thuis

4.
O Vader o vader kom huiswaarts met mij
De klok op den toren slaat drie
Het huis is zoo ledig en de uren zoo lang
Daar moeder en ik u niet zien
Het is er zoo droef onzen Hendrik is dood
Door 'd Englen ten hemel gebracht
En dit zijn de woorden die stervend hij sprak
Kus vader voor mij goeden nacht
Goeden nacht goeden nacht goeden nacht
Kus vader voor mij goeden nacht.

Komt vrienden lief en ik zal u gaan verklaren
Komt vrienden het is toch ongehoord
Al van ene maagd van nog maar twintig jaren
Die vond men hier zo vreselijk vermoord

Wat droevig lot werd er op aard beschoren
Zij werd bemind maar met een valsch gemoed
Omdat zij zo jong had hare eer verloren
Wenschte zij ook te trouwen met terspoed

Maar haar minnaar en wilde er niet van weten
Vertrek van hier sprak hij ik ken u niet meer
Vol gramschap vroeg zij hebt gij mij vergeten
Den dag dat gij ontroofd hebt mijne eer?

Hij sprak ziedaar en wilt mij nu verlaten
Bood haar veel geld opdat zij zwijgen zou
Maar het meisje sprak 'k zal u voor eeuwig haten
Valsche snoodaard voelt gij geen berouw?

'k Zal uw gedrag aan iedereen kenbaar maken
Als ook den brief waarin dat gij mij schreeft
Dat gij weldra met mij 't geluk zoudt smaken
Verenigd wezen zolang ik leef

Dan heeft hij toch een kort besluit genomen
Hij nam haar vast al met een boos besluit
Hij heeft haar mee den kelder ingenomen
En sprak hier komt gij niet meer levend uit

Hij vroeg den brief die hij had geschreven
Hebt medelij sprak zij ik heb hem niet meer
Vol gramschap sprak hij kost het dan uw leven
En met nen dolk doorstak hij 't meisje teer

Den ganschen dag heeft zij daar zoo gelegen
Maar 's anderendaags wie had dat ooit gedacht
De dienstmeid is den kelder ingestegen
Maar wat zij hoorde had zij niet verwacht

Onder haar werk hoorde zij jammerlijk klagen
Geheel ontsteld wist zij niet vanwaar het kwam
Denk hoe het meisje daar stond verslagen
Als zij dat droevig toneel vernam

Zij riep om hulp maar 't kon zeer weinig baten
Een dokter kwam maar hij sprak ik kom te laat
Een priester werd er aanstonds bijgelaten
Zij biechtte nog bekende haren staat

Een uur nadien heeft zij den geest gegeven
Al hare vrienden stortten veel getraan
Wat droefheid voor de ouders die nog leven
Hun enig kind zoo jong te moeten zien gaan

Spiegelt u gij die nog wilt verkeren
Gij jonge lieden zoekt steeds naar uwen stand
Want heeft een arme maagd haar eer verloren
Denkt altoos dat het is haar duurste pand

En mocht ge een arme uw liefde geven
Veracht haar nooit wanneer zij is onteerd
Dan zult ge eens met haar gelukkig leven
Den armen mensch is steeds den rijken waard !

We hebben nodig:

+-700 gr. bladerdeeg
5 eiwitten
100 gr suiker per eiwit + wat vanillesuiker
vanillecrème van ongeveer 700 cc melk

Hoe kom je aan 5 eiwitten?
Telkens je een bereiding (bvb mayonaise) maakt met alleen de dooier giet je het eiwit in een plastiek potje en zet het in de diepvries. Als je een volgende eiwit hebt neem je het potje uit de diepvries en giet er het volgende eiwit bij tot je er genoeg hebt !!

Rol het bladerdeeg uit op ong. 2 mm.en leg het op een schotel of plaat. Hou genoeg bladerdeeg over om een rand  zetten aan het uitgerolde deeg, zodat je na het bakken een verhoogde rand bekomt.
Bakken op 200 ° gedurende 20 tot 25 minuten, en laten koud worden. Men kan het gerust daags te voren bakken

Tweede stap:
Op het gebakken bladerdeeg wordt tussen de randen een laag vanillecrème gelegd
De eiwitten opkloppen tot een taai schuim met 1/3 van de suiker en een snuifje zout.

De rest van de suiker voorzichtig onder het schuim spatelen.

Met een spuitzak het geheel  "versieren" met een dikke laag schuim in noppen.en een weinig suiker overstrooien

De taart nu bakken gedurende 25 minuten op 180° en daarna lichtjes laten bruinen onder de grill.

Het lekkere van deze taart is DAT ZE WARM MOET GEGETEN WORDEN ! Daarom vind je ze ook niet bij de bakker !!

Smakelijk

Benodigdheden:

1 liter melk
75 gram rijst
200 gram suiker
2 eieren
1 kaneelstok.

                   opmerking : geen snelkookrijst gebruiken, anders wordt het een slappe bedoening

De melk opzetten met een de helft van de suiker en de kaneelstok.
Als de melk goed heet is de rijst bijvoegen en de kaneelstok en laten koken zonder deksel tot de rijst gaar is (ongeveer 45 minuten) Steeds roeren !!

De eieren kloppen met de rest van de suiker en een snuifje zout bijvoegen.

Als de rijst mals is, van het vuur nemen en een weinig bij de geklopte eieren voegen opdat deze warm worden.

Dan al roerend de geklopte eieren bij de melk voegen, terug op het vuur zetten en steeds roerend nog eens laten koken

Eventueel verdelen over individuele kommetjes.

SMAKELIJK !!