Reageer op dit bericht
Reageer op dit bericht
Schuiten en Peeters

Utopie van succesduo
Als de namen u niets zeggen, dan hebt u wellicht toch al eens in bewondering gestaan voor hun magnifieke prenten. Voor het eerst in hun bijna 25jaar samenwerking exposeert de succesrijke Belgische striptandem Schuiten & Peeters in Vlaanderen. 'De poorten van de utopie' is een pareltje geworden.
Zoals alle grote kunstenaars beperkt Brusselaar François Schuiten (48) zich niet tot één medium. Zijn uitstapjes naar illustratie en scenografie - en dit jaar ook het ontwerp van het Belgische paviljoen voor de wereldexpo in het Japanse Aïchi - ziet hij als een kans om zich te verrijken. Dat geldt ook voor zijn spitsbroeder en coscenarist Benoît Peeters (48), die tevens striptheoreticus, Hergé-biograaf, filmregisseur en romancier is.

De duistere steden is een perfect voorbeeld van die voortdurende kruisbestuiving. Van deze stripreeks, die zich afspeelt in een parallelle wereld, hebben Schuiten en Peeters ook een reisgids, een kinderboek, een dvd en meer gemaakt. Soms geven ze uitleg over hun parallelle universum in multimediaperformances, zodat de toeschouwer nooit weet waar realiteit en fictie in elkaar overgaan. De poorten van de utopie is de allereerste tentoonstelling over Schuiten & Peeters die Vlaanderen aandoet. De auteurs zijn controlefreaks, die volledige inspraak eisen en meestal met dezelfde aannemers werken. Het resultaat is ernaar: deze expo is misschien wel de mooist gepresenteerde striptentoonstelling die ooit in Vlaanderen te zien was. Ze toont een selectie thematisch geordende illustraties van de voorbije twintig jaar en voorbereidende impressies voor allerlei projecten, waarvan sommige nooit eerder te zien waren.
---
Hymne aan de zon
Zocht ik je elders
jij vluchtige oxide
een wervelstorm van diepten
traag langs mijn handen
weven wij masten
O hoe omknel jij je slaaf
hoog in mijn nek
waar elk leven zwicht
water is nu weer dichter
en dichter
een vrijer in de morgenstilte
met kille nevel omgeven
Gedicht Héli Rombaut
Schilderij : " De Kus " van Gustav Klimt
Oudejaarsavond / Voorgerecht


1 Atlantische zalmfilet met vel van 1,5 kg 300 g suiker 350 g fijn zeezout 20 g gemengde peperbolletjes, grof gemalen 2 eetlepels fijngehakte dille 2 eetlepels olijfolie Garnituur : Enkele mooie, witte champignons 1 citroen 1 kleine venkel, in dunne ringen gesneden 100 g raketsla (rucola) 2 eetlepels fijngehakte bieslook 4 eetlepels olijfolie peper
Bereiding
Haal met een pincet alle graten uit de zalmfilet. De suiker, het zout en de gemalen peperbolletjes mengen.
Ongeveer 1/5 van dit mengsel in een rechthoekige, ondiepe geëmailleerde schotel strooien en de zalmfilet met het vel naar onderen erop leggen.
De zalmfilet bestrooien met de dille en vervolgens bedekken met de rest van het zoetzoute pepermengsel. Een houten plankje, verzwaard met een gewicht van ongeveer 1 kg, op de zalmfilet leggen en ongeveer 24 uur in de koelkast laten marineren.
De zalmfilet uit de droge marinade halen en heel even onder stromend water schoonspoelen. De zalmfilet drogen met een doek en insmeren met 2 eetlepels olijfolie.
De zalmfilet met een zeer scherp mes in schuine, dunne plakjes snijden, zoals voor gerookte zalm.
De zalmplakjes over de borden verdelen.
Een salade maken met de raketsla, de venkel, het citroensap, de olijfolie en wat zout.
De salade midden op de zalmplakjes schikken.
De champignons in fijne plakjes snijden en errond leggen.
Bestrooien met bieslook en peper, besprenkelen met olijfolie en citroensap.
Oudejaarsavond / Hoofdgerecht


Ingrediënten
1 flinke kip 2 sjalotten 2 teentjes knoflook 100 g gedroogde ham 100 g geschaafde amandelen 100 g champignons 100 g Bekegemse eendenlever piment d’espelette of cayennepeper 2 takjes rozemarijn 1 citroen 2 el vloeibare honing 2 ontvelde en ontpitte trostomaten olijfolie 1 krop andijvie ciderazijn aardappelzetmeel peper en zout voor de flans van aardappel: 400 g gekookte aardappelen 2 eieren 1 pakje beukenzwammen 1 dl room 100 g ovengebakken spek boter peper en zout
Bereiding
1. Stoof voor de vulling de gesnipperde sjalot en look aan in olijfolie. Voeg de geschaafde amandelen en de gesneden champignons toe en stoof nog even door. Doe er de gesneden ham bij en haal van het vuur. Doe alles over in de keukenrobot. Voeg de eendenlever toe en kruid met peper, zout en piment d’espelette. Mix even, maar niet te glad. De vulling mag wat structuur hebben.
2. Snijd met een lang scherp mes de kip onder het vel om het wat los te maken. Zorg ervoor dat je het vel niet doorprikt. Doe dit op de twee helften van de borst en op de dijen. Doe de vulling in een spuitzak en spuit het onder het vel. Je zal merken dat de kip serieus aan omvang zal winnen.
3. Kruid de kip met peper en zout en kleur goudbruin in hete boter. Leg de kip vervolgens op zijn rug in een ovenschaal. Strooi er fijngesneden rozemarijn overheen en bestrijk de borsten met honing. Haal met een dunschiller de schil van de citroen en leg ook deze bij de kip, samen met de tomaten. Bak de kip ongeveer 45 minuten in een oven op 150°C. Als het vocht dat eruit loopt helder is, dan is de kip gaar.
4. Maak intussen de flans van aardappel klaar. Bak daarvoor de gesneden beukenzwammen aan in boter, gekruid met peper en zout. Prak de aardappelen en meng er de room en de eieren door. Voeg het in stukjes gesneden ovengebakken spek en de paddestoelen toe. Doe het mengsel in beboterde individuele ovenvormpjes en bak ze goudbruin in de oven bij de kip.
5. Snipper de andijvie heel fijn en breng op smaak met het sap van een halve citroen, olijfolie en peper en zout. 6. Haal de kip uit de oven en laat rusten.
Werk het braadvocht met de tomaten op met enkele druppels ciderazijn en bind met aardappelzetmeel.
Oudejaarsavond / dessert


1 dl coulis van framboos 1 gelatineblaadje 4 verse framboosjes 50 g speculaas Voor de mousse: 2 dl melk 40 g suiker 60 g eigeel 2 g gelatine 400 g witte chocolade 600 g room
Bereiding
1. Verwarm de coulis en laat er het geweekte en uitgeknepen gelatineblaadje in oplossen. Giet deze coulis in de bodem van mooie hoge glaasjes en laat opstijven in de koelkast.
2. Laat voor de mousse de melk aan de kook komen. Klop intussen het eigeel met de suiker luchtig. Stort de melk op de eieren en doe alles terug in de kookpan. Verwarm rustig en blijf roeren tot de eieren wat binden. Laat zeker niet koken, want dan gaan de eieren schiften. Haal van het vuur en laat er de geweekte en uitgeknepen gelatineblaadjes in oplossen. Giet dit mengsel over de chocolade en laat die smelten.
3. Klop de room tot zachte pieken en spatel het chocolademengsel er onder. Zet in de koelkast om op te stijven.
4. Doe wat van de mousse in de glaasjes en ga verder met een laagje gebroken speculaas en opnieuw mousse.
Werk af met een framboosje.
Kerst en Nieuwjaarswensen


Homoseksuele pinguïns mogen vader worden

![]() |
In een Chinese zoo mogen twee homoseksuele pinguïns na felle protesten van dierenactivisten toch vader worden.
Maar dankzij de protesten hebben de pinguïns nu toch eieren gekregen.
Stenen
De pinguïns legden stenen voor de voeten van niets vermoedende ouders en gingen er vervolgens met de eieren vandoor.
Bezoekers vroegen de dierentuin om de twee een kans te geven om 'vader' te worden.
Daarop besloten de verzorgers eieren weg te nemen bij een koppel dat weinig kans maakt om ze succesvol uit te broeden.
Biologische drang
Volgens specialisten is het niet zo vreemd dat uitgerekend twee mannelijke pinguïns de drang voelen om eieren uit te broeden. Het is namelijk de verantwoordelijkheid van mannetjes om op de eieren te passen en die biologische drang is nog steeds aanwezig.
Sint-jakobsschelpen en gerookte zalm met saffraan


Categorie : voorgerecht
Aantal personen : 4
Ingrediënten
6 sint-jakobsschelpen 4 dunne plakken gerookte zalm 1 tomaat 100 g ui 4 dl visfumet 50 g boter 2 capsules saffraan 1/2 bosje peterselie 1/4 bosje bieslook peper en zout
Bereiding
De sint-jakobsschelpen openwrikken met een oestermesje.
De vruchten voorzichtig uit de schelp halen, zeer goed spoelen en droogdeppen.
Het koraal (het rode gedeelte) wegsnijden en invriezen voor een andere bereiding.
Van het witte gedeelte (de nootjes) zorgvuldig de vliesjes verwijderen.
De tomaat pellen, de pitjes verwijderen en het vruchtvlees in blokjes snijden.
De ui fijnsnijden.
De plakken gerookte zalm oprollen tot roosjes.
De visfumet tot de helft inkoken, de saffraan erdoor roeren en eventueel op smaak brengen met peper en zout.
De ui fijnsnijden en in de boter smelten. De sint-jakobsnoten doormidden snijden en heel kort (2 minuten) bakken in de hete boter met de fijngesnipperde ui.
De saffraansaus over diepe warme borden verdelen. Daarin telkens drie halve sint-jakobsnoten, een zalmroosje en blokjes tomaat schikken.
De zalm versieren met sprietjes bieslook en de sint-jakobsnoten met een takje peterselie.
Gestolen gouden bladwijzer Hitler in VS teruggevonden


Adolf Hitler had de bladwijzer cadeau gekregen van Eva Braun.
De Amerikaanse autoriteiten hebben een gestolen achttien karaats gouden bladwijzer teruggevonden die ooit aan Adolf Hitler toebehoorde.
Een Roemeense verdachte is aangehouden.
Christian Popescu, had een clandestiene ontmoeting geregeld om de boekenlegger te verkopen. Popescu wilde naar verluidt 100.000 dollar (bijna 80.000 euro) voor de boekenlegger ontvangen.
Het kleinood werd zes jaar geleden gestolen, vlak voor het in Spanje geveild werd.
Waarschijnlijk heeft Hitlers maîtresse Eva Braun de dictator de bladwijzer bladwijzer in 1943 geschonken.
Volgens de Amerikaanse douane staan de woorden "Mijn Adolf, maak je geen zorgen" in het voorwerp gegraveerd.
Daarnaast zei ze hem dat een recente nederlaag "slechts een ongemak is, die je niet van de zekerheid van de overwinning zal afhouden".
Beaujolais Nouveau


Sommigen zijn er zelfs zo verzot op dat ze een bad nemen in de wijn.
Een veertigtal liefhebbers trotseerden vorige nacht de kou in de Japanse bergen om een nachtelijk bad te nemen in Beaujolais 2008
"Wij proberen onze klanten een seizoensbad te bieden", aldus Mika Okitsu, verantwoordelijke van Kowakien Yunessun, een wellness-instituut in Hakone. "
Het was koud buiten, maar de mensen zijn toch uit het bad gekomen om daarna enkele glaasjes wijn te drinken", aldus Okitsu.
Elk jaar een belevenis
Japan is veruit de grootste exportmarkt voor Beaujolais Primeur.
De aankomst van de nieuwe oogst op de derde donderdag van november is elk jaar opnieuw een belevenis.
De Japanse bevolking kan dan om middernacht, voor de rest van de wereld, de eerste flessen van de nieuwe oogst ontkurken.
Het voorbije jaar werden zo'n 8,26 miljoen flessen wijn verkocht in Japan.
De Franse producenten verwachten dit jaar een daling maar hopen volgend jaar op een kentering door een daling van de euro ten aanzien van de yen.
Nederlanders betalen zich blauw aan 'sekssnack' in India


Twee Nederlandse toeristen hebben zich in India flink bij de neus laten nemen.
Ze waren zo gek om omgerekend 160 euro te betalen voor vier pasteitjes.
De snacks zouden volgens de verkoper seksueel stimulerend werken.
Pittig
De Nederlanders waren tijdens hun vakantie op een markt in Sonepur en wilden pittige pasteitjes kopen.
Volgens de jonge verkoper van het stalletje waren zijn 'samosas' gevuld met kruiden en aardappel heel speciaal: ze zouden de seks veel vuriger maken.
Woordenwisseling
Nadat het stel de baksels op had, vroeg de verkoper bijna 10.000 roepia's, ofwel 160 euro. Normaal kosten de pasteitjes amper een paar roepia's.
Ze kregen een woordenwisseling, maar betaalden toch.
Agent
Toen de toeristen hun verhaal aan een agent deden, ging die het 'wisselgeld' van 9.990 roepia's terughalen bij de verkoper.
De Indiërs hebben zich wel lekker geamuseerd met het verhaal dat de kolommen van de Hindustan Times haalde. (eb)
Julien Clerc - La jupe en laine
Actueel Sotheby's veilt oude foto's hajj

![]() |
De bomen sinds eeuwen
10 fantasierijke termen uit de financiële wereld


Op Wall Street vind je de stier
Bankiers en beurshandelaars blinken namelijk uit in het verzinnen van kleurrijke namen voor financiële producten en fenomenen. gers. Of toch ongeveer...
Ninja-leningen
Een bankier heeft het natuurlijk niet echt over vechtersbazen in zwarte outfits die het keizerrijk bewaken. De term 'ninja' is in dit geval - met een beetje goede wil - een afkorting van No Income No Job no Assets. Met andere woorden: een groep personen die geen vast inkomen heeft, niet werkt en ook geen andere bezittingen als onderpand kan voorleggen. Dat zijn in de VS toch een lening konden krijgen aan een veel hogere interestvoet ligt mede aan de oorzaak van de subprime crisis.
Bear / Bull
We zijn bij de beestjes terechtgekomen. Allereerst bij de beren, die op Wall Street staan voor een slechte markt. Een stier (Bull) daarentegen geeft het optimisme op de beurs aan. Niet moeilijk dus dat je in de buurt van het beursgebouw in New York wel een standbeeld van een stier vindt, maar dat je er een bronzen beer niet hoeft te zoeken. De oorsprong van beide termen is niet meteen duidelijk. Een van de verklaringen die de ronde doet verwijst naar de manier waarop beide beesten een aanval inzetten: sluipend bij de beer, volop chargerend in het geval van de stier.
Cat
Ook de kat duikt op in het financiële jargon, al hebben we hier opnieuw te maken met een afkorting. Cat staat voor 'catastrophe bond' of 'katastroof obligatie'. Niet omdat het zou gaan om een slechte investering, wel omdat dit soort beleggingsinstrumenten op de markt gebracht worden door verzekeringsmaatschappijen die na een katastrofe geld moeten ophalen. Het kan ook een stuk geweldadiger als symboliek, want aandelenhandelaars spreken deze dagen ook graag over een
'dead cat bounce'. De term heeft dan niets met obligaties te maken, maar mag vrij letterlijk genomen worden: een stuiterende dode kat. Het onfortuinlijke dier staat symbool voor een aandelenmarkt die tijdelijk terug stijgt alvorend verder te zakken. Het gaat om een technische opstoot van de beurskoers, maar waarbij de dalende trend (in de berenmarkt of omwille van slechte vooruitzichten) niet wordt gebroken. Ideale gelegenheid om een aandeel tegen een nog gunstige prijs te verkopen.
Aasgierfondsen
Helemaal ongezellig wordt het als we het over aasgieren hebben. Opnieuw een term die je relatief letterlijk mag nemen, want zogenaamde aasgierfondsen kopen de schulden van arme landen op om vervolgens via de rechter een betaling af te dwingen. Uiteraard wordt er voor de overname van de schulden bijna niets betaald, vooral omdat de verkoper alle hoop al opgegeven heeft om zijn geld ooit nog terug te zien. Aasgierfondsen gaan echter door tot het einde en leggen vaak indien nodig beslag op olieinstallaties of mijnbedrijven
Goodwill
Tijd voor een 'zachtere' term. Je associeert het woord goodwill wellicht met een goede daad, met iemand die zijn hart toont. In de financiële wereld is dat niet anders: het woord verwijst naar een bedrag dat een overnemer bovenop de eigenlijke waarde van een bedrijf wil neertellen. Vaak gaat het om een bekende merknaam of een marktpositie waarvan de waarde moeilijk in traditionele boekhoudposten te vatten is. Goodwill is dus een boekhoudkundige die een waarde bepaalt bovenop de feitelijke boekwaarde van een bedrijf.
Opties
Een optie is een keuze die je voorgeschoteld wordt en waar je al dan niet gebruik kunt van maken. Dat is niet anders in de financiële wereld, waar de term verwijst naar het recht om een aandeel in de toekomst te kopen tegen een op voorhand vastgelegde prijs. Veel (Amerikaanse) bedrijven gebruiken het systeem om hun werknemers extra loon te geven. Maar wat als je een aandeel van je werkgever mag kopen aan 30 euro terwijl het momenteel op de beurs voor 20 of 25 euro verhandeld wordt? Dan wordt gezegd dat je optie 'onder water' zit. Met de term optie heb je nog wel enkele varianten, bijvoorbeeld put-opties. Dat is het recht om iets in de toekomst aan afgesproken prijs te verkopen.
Flippen
Dat beurshandelaars zich gek kunnen gedragen hebben we de laatste weken al meermaals gemerkt. Maar flippen heeft niets te maken met paniekaanvallen of dalende beurzen, integendeel. De term verwijst naar de praktijk waarbij een aandeel onmiddellijk na de eerste beursnotering gekocht wordt en bijna onmiddellijk doorverkocht. De praktijk maakt gebruik van het fenomeen dat heel wat nieuwe aandelen tijdens de eerste handelsuren vlot hoger gaan.
Liquide
Andere termen klinken ronduit industriëel. Zo worden bedrijven beoordeeld op hun liquide middelen. Dat heeft uiteraard niets te maken met stuwdammen of sluizen, maar verwijst simpelweg naar het deel van het bedrijfskapitaal dat onmiddellijk opvraagbaar is. Cash - al dan niet op een bankrekening - is liquide omdat het van vandaag opgevraagd kan worden, terwijl een wagenpark of een loods pas ingezet kan worden na verkoop.
Acid test
Nog zo'n term uit de financiële fabriek: de acid test (letterlijk 'zuurtest') is een rekenmethode die in feite gebruikt wordt om de liquiditeit van een bedrijf te bepalen. De liquide middelen op korte termijn worden er gedeeld door de schulden op korte termijn. Hoe hoger de ratio, hoe beter een bedrijf gewapend is tegen economische stormen. Wie het liever iets smakelijker ziet, mag ook het synoniem 'quick test' gebruiken.
Zeeleeuwen schilderen om zich te ontspannen

![]() |
Vraag maar aan gewezen premier Mark Eyskens hoe ontspannend schilderen kan zijn.
Hoe voor dieren kan schilderen relaxerend werken.
Gisteren hadden we al de 76-jarige Tarzan-aap Cheeta die als hobby schildert, vandaag stellen we schilderende zeeleeuwen voor. Morgan (6 jaar) en Aero (3) schilderen zo goed dat hun werken op een tentoonstelling zullen komen.
Gemoed
Het personeel van de Combe Martin Zoo in Devon is heel fier op hun speciale attractie.
De zeeleeuwen gaan overigens redelijk gevarieerd te werk gaan.
Het type schilderij dat ze produceren hangt van hun gemoed af.
Het idee om de zeeleeuwen te laten schilderen, ontstond uit de nood om de dieren ook in gevangenschap aan het denken te zetten.
Wat moet je vandaag met je spaargeld?

![]() |
Je geld onder de matras houden, is niet meteen de beste oplossing. Het zal snel aan waarde inboeten door de hoge inflatie.
We sommen enkele producten op en overlopen als ze de moeite waard zijn.
Aandelen, wachten tot einde van storm
Gezien de nog onvoorspelbare koersbewegingen op de beurs, is het nog te vroeg om klaar te zien. In elk geval ligt de beurswaarde van veel bedrijven momenteel onder hun reële economische waarde. Verkopen is op dit moment dus geen optie.
Maar zolang de paniekverkopen op de beurs niet verdwijnen, is het ook niet de moment om in te kopen.
Geen enkele analist waagt er zich vandaag aan om koopjes op de markt aan te prijzen.
Jacques Brel ( 8 april 1928-9oktober 1978 )
Vrouw geeft 13.000 euro uit om kat te horen miauwen

![]() |
Dat bewees een Britse vrouw die 13.000 euro uitgaf om haar kat weer te horen miauwen.
Het dertienjarige diertje leed aan een zeldzame keelaandoening en de prijs van de behandeling was niet van de poes. Stem kwijt
Jean Kelly uit Olney ging volgens de Daily Telegraph met haar teerbeminde Cadbury naar de dierenarts toen de kat van de ene dag op de andere haar stem verloren was.
Bleek dat het strottenhoofd van Cadbury verlamd was waardoor de keel van de kat geblokkeerd raakte.
Er waren twee operaties nodig om het dier te genezen.
Verzekering
Een verblijf in intensive care, zes dagen onder de zuurstoftent, vier maanden verzorging en regelmatige check-ups kostten mevrouw Kelly de ronde som van 13.000 euro.
De 'troeteldierenverzekering' die Jean Kelly had afgesloten, bestaalde 7.700 euro terug.
De dame moest wel een vakantie in Namibië uitstellen om de behandeling te kunnen betalen.
Eerlijke kans "De levenskwaliteit van Cadbury gaat voor alles", zegt mevrouw Kelly.
"Ik weet dat hij niet meer van de jongste is, maar hij verdiende een eerlijke kans". (eb) 06/10


2 reacties op dit bericht
Avondgroetjes uit de stille Kempen.
WANDELGROETJES UIT BORGLOON
GROETJES OP ZONDAG

VAN JOHNNY EN CHRISTIANE