Naar de inhoud

allerlei

seniorennet.beseniorennet.be
Dinsdag 10 augustus 2010

Trivia

Waarom zijn de bananen krom ? Door de zwaartekracht gaat de bloemtros naar beneden hangen.
De vruchten willen naar boven blijven groeien ( negatieve geotropie). Als de trossteel ondersteund wordt zodat de trossteel toch recht overeind blijft, blijven de vruchten gewoon recht. Er zijnn diverse kleinere bananensoorten (waarvan de trossteel niet doorbuigt onder het gewicht van de vruchten) die zo van nature recht blijven. Het is dus niet genetisch bepaald en heeft ook niets met
het 'groeien naar het licht' (positieve fototropie) te maken.
Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 13:17 Reageer op dit bericht
Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Een titel of je eigen website toevoegen
Woensdag 4 augustus 2010

Rassen

Er zijn wereldwijd ongeveer 400 rassen, waarvan de Cavendisch de belangrijkste voor de export van verse consumptiebananen is.

Overig gebruik:

De bladeren van de banaan worden voor dakbedekking gebruikt en uit de schijnstam worden
bij de soort Musa textilis vezels gewonnen. Ook wordt in de bladeren wel voedsel klaargemaakt.
In Oost-Afrika wordt de banaan veel gebruikt voor het maken van bananenbier en - wijn.

Ziekten en aantastingen :

Mede door het feit dat de bananenplant vegetatief vermeerderd wordt en er dus weinig genetische
variatie is, zijn de eetbare plantagebananenplanten erg gevoelig voor aantasting door ziekten en insecten, vooral door de schimmelziekten Zwarte Sigatokaziekte ( Mycosphaerella fijiensis) en
Panamaziekte ( Fusarium oxysporum f.sp. cubense). De Zwarte Sigatokaziekte wordt als een zeer
grote bedreiging voor de teelt gezien. De cavendish was lange tijd weinig vatbaar voor de Panamaziekte, maar wordt nu ook weer meer aangetast.

Daarnaast zijn in de plantages door de continue teelt van bananen aaltjes ( Pratylenchys sp. en
Radopholus similis) een zeer groot probleem. De black weevil ( Cosmopolites sordidus) tast
vaak de plant aan.
Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door hyacinttje om 22:16 1 reactie Reageer op dit bericht
Dinsdag 3 augustus 2010

Bloemen, vruchten en vermeerdering

De bloemen op de dikke, algemene bloeistengel zijn in dwarse rijen geplaatst en elke rij in de oksel van een groen of purperen schutblad. Aan de top van de bloeistengel zitten vele rijen mannelijke
bloemen met vijf meeldraden. De zesde meeldraad ontbreekt vaak. Aan de voet van de bloeiwijze
zitten vrouwelijke bloemen die naar de top toe vaak overgaan in tweeslachtige bloemen.
Uit een langs een zijde opengespleten kelkbuis komt de tweelippige kroon tevoorschijn.

de vruchten van de commerciële banaan zijn parthenocarp en bevatten daardoor geen zaden. de vrucht is driehokkig en als deze dwars doorgesneden wordt zijn in het centrum de niet uitgegroeide
zaden als zwarte puntjes nog te zien. De vruchten groeien aan trossen, die 30 -40 kilo zwaar kunnen
worden. de trossen bestaan uit kammen (handen)  en de kammen weer uit een aantal vingers (de losse banaan). De naam banaan is afkomstig van het Arabische begrip Banan dat vinger betekent.
De vruchten van de wilde soorten bevatten weinig vruchtvlees met veel grote zwarte zaden.

De ( commerciële) banaan wordt vegetatief vermeerderd.
Uit de wortelstokken groeien weer nieuwe scheuten, die vervolgens weer gaan bloeien.
Negen maanden na het planten gaat de plant bloeien en drie maanden later zijn de vruchten
plukrijp. De plant bloeit maar èèn keer en sterft daarna af.

                                               705004-31c8076c9f28423f9bac5407f4fc2790.jpg

                                                  bloeiwijze en vruchtaanzet


                                       
                                                 705004-962bba9a5e0d7932b251f9cee61ad8d1.jpg
                                                              bananenbloempjes


                                               705004-9ff98092428e87f758402cd932eddac1.jpgWilde banaan
Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 21:55 Reageer op dit bericht
Vrijdag 30 juli 2010

Oorsprong (banaanplant)

De banaan is een van de oudste geteelde gewassen in de wereld. In Boeddhistische geschriften is de banaan al in de zesde eeuw voor Christus te vinden. Er zijn aanwijzingen dat de banaan al 4000
jaar voor christus geteeld werd. De commerciële bananenproductie begon rond 1871 in  Costa Rica door een Amerikaanse ingenieur.
Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 21:17 Reageer op dit bericht
Vrijdag 30 juli 2010

Banaan ( plant)

Een banaan is een monocotyl (eenzaadlobbige) en behoort taxonomisch tot het geslacht Musa en is de grootste kruidachtige plant ter wereld. De bladeren staan in een spiraal. Het meest geteelde groepsras Cavendisch kan tot meer dan drie meter hoog worden en de soort Musa ingens zelfs tot
12 meter hoog. De plant maakt een schijnstam van over elkaar liggende, vleugelachtig verbrede
bladstelen en daarom wordt er ook wel gesproken van een bananenboom. De schijnstam van Musa ingens kan een omvang van drie meter bereiken.
De bananenplant groeit in de landen rond de evenaar. De temperatuur moet minstens 15°C zijn.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 21:13 Reageer op dit bericht
Woensdag 28 juli 2010

Gedichtje

                                                      De grootste vreugde
                                                          in het leven
                                                     zoveel van iemand houden
                                                       dat je kunt zeggen :
                                                     ik ben toch zo blij
                                                 dat hij/zij daar weer is.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 10:57 1 reactie Reageer op dit bericht
Dinsdag 27 juli 2010

Soorten water

of je nu leidingwater, putwater of flessenwater drinkt, de kwaliteit is het enige wat telt.
Want besmet water kan leiden tot ernstige darmstoornissen.

1. Leidingwater:

In Belgie wordt de kwaliteit van leidingwater streng gecontroleerd door de dienst toezicht
Volksgezondheid.
Alle watermaatschappijen zijn verplicht het water continu te analyseren op 60 parameters
die door de Wereldgezondheidsorganisatie ( WGO) werden vastgelegd.
Aan leidingwater wordt wel chloor toegevoegd om het drinkwater te zuiveren van onge-
wenste bacteriën en virussen. Daardoor kan het leidingwater een lichte chloorsmaak hebben
maar dit is volstrekt onschadelijk voor de gezondheid.

2. Putwater:

Putwater is grondwater dat via een geboorde put gewonnen wordt. de kwaliteit van dit water
is kwetsbaarder omdat het kan besmet zijn met bacteriën of virussen. Het is namelijk onder-
hevig aan invloeden van bacteriële of scheikundige verontreiniging door bijvoorbeeld mest-
stoffen, septische tanks, dierlijke uitwerpselen, zware metalen, etc.
Laat je putwater daarom eerst ontleden door een erkend laboratorium of de Vlaamse Milieu-
maatschappij (VMM).

3. Bronwater:

Putwater is drinkwater dat uit een natuurlijke of ondergrondse bron wordt gewonnen.
Doorgaans wordt bronwater puur gebotteld. Sinds 2003 mag bronwater in Belgie wel
met behulp van ozon worden gezuiverd. De samenstelling van flessenwaters kan erg
verschillen: sommigen bevatten meer of minder zouten, mineralen, calcium,etc.
Controleer de samenstelling op het etiket.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 12:32 Reageer op dit bericht
Donderdag 22 juli 2010

Eddy wally weggevoerd op Gentse Feesten

Eddy Wally met ambulance weggevoerd van Gentse Feesten

21 juli 2010,

                          Eddy Wally met ambulance weggevoerd van Gentse Feesten

Eddy Wally is tijdens een optreden op de Gentse Feesten onwel geworden. De zanger was al een half uur aan het optreden, maar toen hij 'Chérie' inzette, geraakte hij niet verder dan de eerste twee zinnen.

Hugo Colpaert, Wally's manager, moest hem van het podium helpen. Even daarvoor had Wally zijn lange witte jas al uitgegooid omdat hij het te warm had. Twintig minuten later werd de 78-jarige zanger verzorgd door de hulpdiensten en kreeg hij een baxter toegediend.

Nadien werd hij met een ambulance naar het ziekenhuis gebracht. Over de oorzaak van zijn appelflauwte zijn nog geen details bekend. Een half uur na het vertrek van de ambulance werd het wachtende publiek op het Sint-Baafsplein meegedeeld dat de charmezanger niet meer zou optreden.

Hoe vind je dit bericht? 1 stem
Geschreven door hyacinttje om 12:07 2 reacties Reageer op dit bericht
Zondag 18 juli 2010

frisse komkommerdrank

Ingrediënten:

1 komkommer
1 stengel bleekselderij
10 blaadjes munt
1 takje peterselie
(selderie) zout
peper


Bereiding:

Was de komkommer, maar schil ze niet. Maak de stengel bleekselderij schoon. Houd twee mooie dunne stukje met een lengte van ca. 12 cm achter als roerstaafje. Maak sap van de komkommer, bleekselderij, munt en peterselie in een sapcentrifuge of eventueel in een blender. Breng de drank op smaak met selderiezout en peper. Bewaar in de koelkast. Garneer koud met een roerstaafje van bleekselderij.

Variatietips:

Voeg 1 dl yoghurt toe aan de komkommerdrank
Voeg 1 dl sour cream toe aan de komkommerdrank
Vervang de bleekselderij door 1 grote tomaat
Vervang de munt door dille of kervel
Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 16:43 2 reacties Reageer op dit bericht
Donderdag 15 juli 2010

Speculoosmousse

10 speculooskoeken: 2 à 3 eieren: 1 doos mascarpone (250 gr): 2 eetlepels suiker.

Dooiers met suiker kloppen tot witte massa: de mascarpone onderroeren: koekjes fijn malen
en onderroeren: laatst stijfgeklopt (speedy chef) ondermengen: in de koelkast 2 uur laten opstijven.
Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 21:31 1 reactie Reageer op dit bericht
Dinsdag 13 juli 2010

consumptie-ijs

Naar soort: Gelato · Italiaans ijs · Parfait · Roomijs · Schaafijs · Schepijs · Softijs · Sorbet · Waterijs

Naar vorm: IJsco · Cornetto · Magnum · Raket · Sundae · IJssandwich · Dame blanche · Banana split · Tartufo · Omelet sibérienne · IJstaart

Gerelateerde onderwerpen: IJshoorn · IJsmachine · IJssalon · IJscowagen · Lijst van ijsmerken

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 21:48 4 reacties Reageer op dit bericht
Dinsdag 13 juli 2010

Bananasplit

Banana split (letterlijk: gespleten banaan) is een Amerikaans ijsgerecht dat meestal als dessert wordt gegeten.

 Bereiding

Men hoort het op klassieke wijze te serveren in een lange schaal, die de "boot" wordt genoemd. Een banaan wordt in de lengte doormidden gesneden en in de schaal gelegd. Hoewel er veel variaties bestaan, bestaat een traditionele banana split uit bollen vanille-, chocolade- en aardbeienroomijs die in een rij tussen de twee bananenhelften worden gedrapeerd. Vervolgens lepelt men ananassaus over het vanille-ijs, chocoladesaus over het chocolade-ijs en aardbeiensaus over het aardbeienijs. De banana split wordt gegarneerd met gehakte nootjes, slagroom en maraschinokersen.

 Bereiding elders in de wereld

In Zuid-Amerika kunnen sommige ijssmaken worden vervangen door dulce de leche. In Australië bevat een banana split vaak geen ijs, maar wordt het bereid met citroensap, poedersuiker en gekleurde hagelslag; het staat bekend als "hundreds and thousands" (honderden en duizenden).

 Bereiding in Nederland

In Nederland wordt een banana split meestal anders bereid. Men laat de sausen, met uitzondering van de chocoladesaus, weg en gebruikt alleen vanilleroomijs. De bananen en het ijs worden in een schaal of coupe gedaan en vervolgens overgoten met chocoladesaus en gegarneerd met slagroom en soms ook nootjes. Er bestaan echter variaties en ook hierop zijn uitzonderingen bekend.

Hoe vind je dit bericht?
Geschreven door hyacinttje om 21:47 Reageer op dit bericht

Meer van allerlei

↑ Terug naar de berichten