Berichten van 1 oktober 2009 tot 31 oktober 2009

Rammenas noemt men ook wel zwarte radijs.
Deze ronde of langwerpige wortel smaakt scherper dan radijsjes.
Rettich en daikon zijn de witte variant
van dezelfde kruisbloemfamilie. Ze smaken zachter.
Tijdens het schillen, raspen en klaarmaken vervluchtigen
namelijk veel van de scherpe oliën,
wat de smaak uiteindelijk toch milder maakt dan verwacht.

"Eva werd niet als een soort accessoire van Adam geschapen,
maar Adam was het eerste ontwerp voor Eva."

Jeanne Moreau

Splijtkool of ook wel eeuwig moes genaamd
is een vaste of meerjarige groente
die jaar na jaar terug in de moestuin verschijnt.

Bladeren zijn in heel wat recepten te verwerken,
ook als voeder voor konijnen, kippen en andere hoevedieren.

"Zij die het kind tot enig doel
van hun huwelijk maken,
maken dit kind tot symbool
van een vreugdeloze berusting."

 Dirk Coster Nederlands schrijver 1887-1956

AARDPEER
Uitzicht: grillige vorm, 4 tot 8 cm groot
en lichtbruin of lichtviolet van kleur. Bij aankoop moet je erop letten
dat de knollen stevig aanvoelen en niet verschrompeld zijn.
Smaak: zachte, zoete smaak. Gekookt, gebakken of gestoofd
is de smaak te vergelijken met schorseneer en artisjok.
Rauw doet de smaak denken aan noten.

"Het hart en het verstand zijn buren,
ze groeten elkaar,
ze brengen elkaar beleefdheidsbezoeken,
maar vrienden worden ze nooit."

 Ernst Marcus

"Net als een boek waardeloos is
voor wie niet geleefd heeft,
zo gaat het leven voorbij
aan wie niet heeft gelezen."

Johan Goudsblom Nederlands socioloog 1932

Pastinaak, pinksternakel of witte peen is een
inheemse groente die al heel oud is
en wordt de laatste tijd opnieuw in ons land verbouwd.
De witte wortel is minder zoet dan de gewone wortel,
de smaak heeft iets weg van knolselderij.
Pastinaak is niet zozeer vitaminerijk alswel mineraalrijk.
Na de oogst wordt de wortel gauw slap.
Bewaar pastinaak daarom niet langer dan 3 a 4 dagen
en liefst in een geperforeerde, plastieken zak.

Alleen domoren weten
op iedere vraag een antwoord.
(Voltaire)

Savooikool of groene kool behoort
Savooikool wordt zoals de andere kolen
het hele jaar door verkocht.
Het is echter van oudsher een typische wintergroente.
Naast de gewone savooikool wordt ook de meisavooi aangeboden.
Deze is van april tot juni te verkrijgen.

Hoeveel dieren heb je in het gezicht gezien ?

Meer dan 30 dieren.

Het is bedrieglijk bedrog te verbergen.

Hoeveel dieren zie je in de afbeelding ?,
het is optisch bedrog,
morgen zet ik de oplossing...

Een brief (uit het Latijn: brevis, kort;
ook het Engelse woord brief komt daarvandaan)
is een uit (meestal) een of twee vellen papier
bestaande tekst met de hand geschreven.
Over het algemeen wordt een brief per post verzonden.
Het schrijven van brieven gebeurt na de uitvinding van de moderne communicatiemiddelen
als de telefoon, de fax en e-mail steeds minder.

Berouw is een oordeel
dat men tegen zichzelf velt.
(Menandros)

Fotografie is het met behulp van licht
en andere vormen van straling vervaardigen
van afbeeldingen van voorwerpen en verschijnselen.
Het woord is afgeleid van het Grieks en betekent letterlijk schrijven
met licht (φωτος (phootos) = licht, γραφειν (grafein) = schrijven).
Een recente ontwikkeling is de digitale fotografie.
Hierbij vervangt men de traditionele camera,
geladen met film.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Fotografie

"Vroeger zocht een man een vrouw die koken kon als zijn moeder.
Tegenwoordig krijgt hij er een die drinken kan als zijn vader."

 Frank Sinatra

De jarretelle werd in de laatste decennia van de 20e eeuw om praktische redenen steeds minder gedragen, en werd onder invloed van ideeën over vrouwenbevrijding vooral geassocieerd met een stereotype vrouwbeeld. De jarretelle heeft plaats gemaakt voor de eenvoudige panty en de kous met zelfophoudende of elastische kousenband.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Jarretelle

Dankbaarheid veroudert snel.
(Aristoteles)

Mijn grootmoeder maakte koffie
door langzaam heet water te gieten door een koffiefilter
met zelf gemalen koffiebonen geplaatst
bovenop een koffiepot.
Ja, en die hele koffiebonen mocht ik als klein kind 
malen met een hand koffiemolen.
Bonen afmeten met een koffiemaatje, bonen bovenin,
schuifje dicht, malen (koffiemolen wel rechtop houden)
en de gemalen koffie zat in het laatje onderin.

Ik voelde mij zo eenzaam.
Toen belde ik mezelf op en werd heel gelukkig.
Ik was in gesprek.

Anoniem

Een vuursteen wordt gebruikt om vonken voort te brengen,
er zit een vuursteentje in deze aansteker.

Hoe dankbaar is mijn kleine hond
voor beentjes en wat brood!
(H. van Alphen)

Een petroleumkachel is een kachel die warmte produceert
door middel van het verbranden van kerosine,
ook wel petroleum genoemd.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Petroleumkachel

Wat niet is begonnen,
kan niet worden beëindigd.
(R. Henri)

Oudere strijkijzers bestonden uit massieve ijzerblokken
die op een kachel verhit konden worden,
of gietijzeren bakjes die met gloeiende kolen gevuld werden.
Begin 20e eeuw kwamen
er door elektriciteit verwarmde exemplaren.

"Sommige mensen doen grote uitgaven
om kleinere te vermijden;
zij nemen als het ware een rijtuig
om hun schoenen te sparen."

John Petit-Senn Frans schrijver 1790-1870

Een wringer werd gebruikt om het water uit het wasgoed te persen
en bestaat uit twee dicht bij elkaar staande, rubberen rollen.
Tussen de twee rollen,
waarvan de afstand tussen de rollen ingesteld kon worden,
werd het textiel doorgedraaid,
waardoor het water er uit geperst werd.
Met de opkomst van de centrifuge is de wringer verdwenen.

http://nl.wikipedia.org/wiki/Wringer