Berichten van 30 april 2018 tot 6 mei 2018

                                                                MICROBROUWERIJ  PAELEMAN

Microbrouwerij Paeleman is een Belgische bierfirma, gelegen aan de Boekakker nr 1te Wetteren in de provincie Oost-Vlaanderen.

André Paeleman, een verpleegkundige, wonende te Wetteren volgde drie jaar brouwerijschool aan het CLB te Gent. In 1996 startte hij zijn eigen microbrouwerij op. In de gebouwen van een vroegere industriële bakkerij werd een brouwerij opgebouwd met oude inox melktanks en materiaal van onder andere Brouwerij Slagmuylder (Zie ook album op FB) uit Ninove en Brouwerij Jawadde uit Ronse. Eén maal per week wordt er 750 liter bier gebrouwen. Het eerste bier dat op de markt kwam was Uitzet 1730, later gevolgd door Lam Gods, dat eerst een seizoenbier was (Kerstmis & Pasen) maar nu het gehele jaar door gebrouwen wordt. Daarna volgden de fruitbieren Uitzet Kriekbier en Druivenbier. Uitzet Kriekbier wordt nog gebrouwen in de microbrouwerij zelf terwijl Uitzet 1730 en Lam Gods in grotere hoeveelheden gebrouwen worden bij Brouwerij Van Steenberge te Ertvelde. Druivenbier wordt niet meer gebrouwen.

Bronnen : De site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier",v oor wat betreft de afgebeelde etiketten + de site van de brouwerij, nl : http://users.pandora.ne/dewarande/index.htm.
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                 -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                BROUWERIJ  VARENBROEK

                                                                     

                                                                                 

Deze brouwerij is gelegen in de Varenbroekstraat 12 te Rumst.

Brouwerij Varenbroek uit Reet is een soloproject van 'multibrouwer' Marc Knops, in een ver verleden brouwer bij o.a. Maes in Waarloos, Villers in Puurs, Domus in Leuven en Les Brasseurs de la Grand Place in Brussel. Samen met broeder Antoine verfijnde hij de Achel 8 en schiep hij de goddelijke Achel Bruin Extra. Knops bleef aan boord als reddende engel toen de laatste brouwer/broeder Jules in 2013 de orde verliet en Brouwerij De Achelse Kluis een onzekere toekomst wachtte. Met Brouwerij Varenbroek heeft Marc in eigen beheer een vijftal bieren gebrouwen, waaronder het Joske die in het tuinhuis van ex-Maes-collega Patrick Volders, naar diens recept, werd voorgebrouwen. Joske is een lokaal bier dat je vooral in de buurt van Rumst en Kontich op café en bij de drankenhandelaar kan vinden. Achel vind je bij haast elke gespecialiseerde drankenhandelaar.

Bronnen : de site van de brouwerij, nl : http://patrickvolders-bieren.be/ + de site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier", vor wat betreft de afgebeelde etiketten.

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

       


                                                                                   -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                  BROUWERIJ  D'OUDE CAERT"

Deze brouwerij is gevestigd te Brasschaat, Kortestraat 72.

Vanaf het begin draaide het om brouwen, brouwen is onze passie! Het creëren van nieuwe bieren en het spelen met ingrediënten maakt het geheel bijzonder dynamisch en boeiend.

Sinds 2013 zijn zij echter volop bezig met de gemeente terug op de bierkaart te plaatsen en alzo de verloren gegane brouwerstraditie van Brasschaat terug nieuw leven in te blazen

In hun logo zitten verschillende rechtstreekse en onrechtstreekse verwijzingen naar onze brouwactiviteiten en de gemeente. Zo kan je het geklokte varken van Abt Sint-Antonius terugvinden, de beeltenis van Prins Maximilliaan van Salm Salm, hij die in ver verleden nog over onze contreien heeft geheerst. Deze verwijzing kan je heden ten dage ook nog steeds terugvinden d.m.v. de zalm op de vlag de gemeente. Bijkomend vind je nog de basis van het wapenschild, graan en hop...essentiële ingrediënten.

Bronnen : website van de brouwerij, nl. : https//www.oudecaert.be + site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier" wat betreft de afgebeelde etiketten.

- -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

    

                                                                        

                                                                                  -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                      BROUWERIJ  CNUDDE

Brouwerij Cnudde is een familiale Belgische brouwerij gelegen in de Fabriekstraat nr 8, in het Oost-Vlaamse dorp Eine, deelgemeente van de stad Oudenaarde.

August Meheus uit Aarsele huwde Stephanie De Lepeleire uit Eine en was zeepzieder in de Fabriekstraat 5. Hun 2 zonen Hector Isidoor en Aimé begonnen tevens met een brouwerij. Kort na 1886 na het overlijden van Hector Isidoor stopte Aime met de zeepziederij en werd enkel de brouwerij verder gezet.

De brouwerij Cnudde werd in 1919 gekocht door Alfons Cnudde om er de bestaande brouwerij van Hector en Aimé Meheus verder te zetten. Alfons werd in 1933 opgevolgd door zijn zoon Omer. Deze werd op zijn beurt in 1948 opgevolgd door zoon Louis. Adolf Mornie was brouwer van dienst gedurende de periode 1944 en 1948 bij de generatiewissel tussen Omer en Louis.

In 1953 werd de brouwerij verbouwd om het verouderde materiaal te vervangen. In 1988 werd het trekken op flesjes gestopt. In 2009 werd hier gedeeltelijk op teruggekomen. Vanaf 1993 is Louis op pensioen en zijn zonen Lieven, Steven en Pieter nemen de zaak over. Voor deze vierde generatie is het brouwen van bier een deeltijdse betrekking.

Bronnen : Wikipedia + de site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Een etiket van de brouwerij :

                                                                                  -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                      BROUWERIJ  DE FENIKS                                                                          

Deze brouwerij is gevestigd te Kortrijk, aan de Mellestraat 138

De artisanale Brouwerij De Feniks zag pas midden 2016 het levenslicht, maar heeft met meesterbrouwer Gino Vantieghem (Unibroue, Liefmans Breweries) meer dan 25 jaar internationale en sterk bekroonde brouwervaring onder dak. Op deze pittoreske locatie in Heule gingen al drie brouwerijen van start, Alvinne, Eutropius en nu dus De Feniks. Bij De Feniks brouwen ze eigenzinnige biertjes met al even eigenzinnige namen waar altijd een verhaal aan vast hangt. Selfish Session Golden Ale, That’s Miss Brown to You Brown Ale, Hérétique Strong Dark Abbey, Ceci N’IPA… India Pale Ale, All Good Things Are 3 Tripel en Jazz’ Black Oatmeal Delight. Een van de troeven van De Feniks is het brouwen op maat (Brew Your Own Recipe) voor verenigingen, sportclubs, bedrijven en privé personen. De brouwerij brouwt ook Limited Edition bieren die telkens maar korte tijd te verkrijgen zijn. 

Bronnen : de sie van de brouwerij, nl https://brouwerijdefeniks.be/ + de site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier", voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de brouwerij :

                                                                                      -o-o-o-O-o-o-o-

                                                                       DE PROEFBOERDERIJ

De Proefbrouwerij (eigendom van de bvba Andelot) is een Belgische bierbrouwerij gevestigd in het dorp Hijfte, Lochristi.

Deze brouwerij is de plaats waar andere brouwers nieuwe bieren laten ontwikkelen en eventueel brouwen. Daarnaast komen er ook opdrachten van personen en verenigingen die een eigen bier op de markt willen brengen. De Proefbrouwerij werd opgericht in 1996 door het echtpaar Dirk Naudts en Saskia Waerniers. In totaal worden er jaarlijks meer dan 200 verschillende bieren gebrouwen, daarmee wordt een capaciteit van plusminus 35.000 hectoliter per jaar (2010) bereikt.

Bronnen : Wikipedia + de site van de proefboerderij nlg. : http://www.proefboerderij.com/ + de site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier" voor wat betreft de afgebeelde etiketten.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Enkele etiketten van de proefboerderij :

                                                                                 -o-o-o-O-o-o-o-