Brouwerij "D'Oude Caert"

BROUWERIJ D'OUDE CAERT"

Deze brouwerij is gevestigd te Brasschaat, Kortestraat 72.
Vanaf het begin draaide het om brouwen, brouwen is onze passie! Het creëren van nieuwe bieren en het spelen met ingrediënten maakt het geheel bijzonder dynamisch en boeiend.
Sinds 2013 zijn zij echter volop bezig met de gemeente terug op de bierkaart te plaatsen en alzo de verloren gegane brouwerstraditie van Brasschaat terug nieuw leven in te blazen
In hun logo zitten verschillende rechtstreekse en onrechtstreekse verwijzingen naar onze brouwactiviteiten en de gemeente. Zo kan je het geklokte varken van Abt Sint-Antonius terugvinden, de beeltenis van Prins Maximilliaan van Salm Salm, hij die in ver verleden nog over onze contreien heeft geheerst. Deze verwijzing kan je heden ten dage ook nog steeds terugvinden d.m.v. de zalm op de vlag de gemeente. Bijkomend vind je nog de basis van het wapenschild, graan en hop...essentiële ingrediënten.
Bronnen : website van de brouwerij, nl. : https//www.oudecaert.be + site van de "Belgische Bierbrouwerijen - Belg en Bier" wat betreft de afgebeelde etiketten.
- -- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
Enkele etiketten van de brouwerij :

-o-o-o-O-o-o-o-


































en ging begin jaren 1970 ten onder. De gelijknamige Brasserie Caulier uit Péruwelz kreeg het merk in handen in 2006. Deze brouwerij maakte ook een suikervrij bier voor de bierfirma Bien-Être Developpement. Toen de brouwerij uit Péruwelz in 2008 failliet ging, nam deze bierfirma het merk over, en doopte zich om tot Caulier Developpement, vervolgens tot Caulier Sugar Free (2013).












op de markt, in de jaren 50 gevolgd door het ondergistende Kob Pils.



kan ook met ijsblokjes worden geserveerd.








een samenstelling van het Duitse woord "Bock" en het Franse woord "or": de gouden pint. Bockor Pils staat voornamelijk sterk in het zuiden van West-en Oost-Vlaanderen. Het bier werd in 1938 onderscheiden met de gouden medaille op het Internationaal Voedingsinstituut te Amsterdam. In 1977 werd de brouwerij naar dit pilsmerk vernoemd.



