Zaterdag 12 maart 2022.

MARCHE DES COMPAGNONS DE SAINT-HUBERT.

LES COMPAGNONS DE ST HUBERT.

AUBEL.

Aubel is bekend om zijn streekproducten: Hervekaas, stroop, cider en bier. Deze worden verhandeld op de markten. In het verleden was de markt van Aubel zeer bekend. Van heinde en verre kwamen de boeren naar Aubel om hun producten te verkopen. Vooral de kaas uit Aubel, de Aubeloise, is erg bekend onder de liefhebbers. Het is een kaas die scherp en pittig van smaak is en ook zo reuk. Het dorp Aubel ligt ingeklemd tussen de vallei van de Bel in het noorden, en die van de Berwijn in het zuiden. De gemeente maakt deel uit van het Land van Herve en de omgeving wordt gekenmerkt door landbouw vooral weilanden. We vertrekken met onze wandeling in het centrum van Aubel, en wandelen dan richting station, eigenlijk is er niks meer van het station over maar op de plek staat er een oude trein. Ook staat er een monument voor de bevrijders van de stad de 30the infantry division. Tegenover de staat het bekende stroopfabriek van Aubel. “Luikse stroop” van Siroperie Meurens de eeuwenoude ambachtelijke en huiselijke bereidingswijze die reeds bestond in het Land van Herve werd vanaf 1902 door Clément Meurens op industriële wijze aangepakt. Het recept van de Echte Luikse Stroop ontwikkeld in 1937 en patenteerde in 1947. Nu wandelen we de oude spoorweg op. Spoorlijn 38. De spoorweg van het Land van Herve werd in 1895 in dienst genomen. Personen en vrachtvervoer werd in 1957 stilgelegd, in 1992 werd de lijn opgebroken. We wandelen door het landschap en genieten van de prachtige zichten. Hoe mooi is het dat je tussen de hagen kunt lopen en zo het landschap met zijn hagen te zien. Zo komen we in Thimister Clermont langs de kapel Saint Roch uit 1880. Verder door het landschap en komen aan de plek waar de “Moulin et Chateau d’Odart” stond nu nog een oude foto van de molen en een vijver. Weer verder komen we aan de oude boerderij “Ferme Roebroecf” en verder komen we terug in Aubel hier eindigt onze wandeling