Donderdag 5 juli 2007
witlof
Vandaag naar de markt geweest,wat een volk was er daar,
juist dat enig wat ik nodig had
was groenten en fruit.
heb in totaal 18 euro betaald
En voor wat?
3 Kroppen sla-1 kilo tros tomaten
-1 bundeltje wortelen- 3 bloemkolen
2 trosje pijp ajuin-2 kilo bananen
-1/2 kilo kersen-1 kilo nectarin (geel)
2 kilo witlof
Bij de fruithanderlaar bij spar en derden
betaal je waarschijnlijk het dubbel.
Ik leg alle fruit en groenten fris open in de lucht op men terras
is het warmer dan het nu is,dan gaan ze de koelkast in.
Vandaag heb ik witlof klaar gemaakt op grootmoeders wijze.
Witlof kuisen en wassen (effe in water en terug eruit)
omdat witlof ook vocht optrek,
en zo heb je dan meer water dan groenten in je pot als je ze stoof,
en das niet de bedoeling natuurlijk hè!
witlof stoven op een zacht vuurtje,
ik gebruik meestal olijfolie in mijn potten.
dus doe er eerst een goede scheut olijfolie in en laat dit warmen,
om te zien dat de olie goed warm is doe ik daar een heel klein beetje
bak magarine erin, en moment dit begin te brubbelen,is het tijd om
je witlof erbij te voegen,beetje bij beetje doe ik er witlof erbij
doe nog wat peper en zout erbij en doe een tas water erbij zodat alles kan stoven
geregeld roeren dat de witlof niet aanbakt,want das niet zo lekker zo aangebrand witlof.
daarbij hebben wij een hamburgertje en aardappelen bij klaar gemaakt,
voor de rest gebruik ik veel water voor men saus,
na het bakken van men hambugertje
doe ik daar zo soepkom water bij,
doe wat bloem in een potje appart met water en dik dan men saus op.
ik neem nu niet meer zoveel saus op men eten,
omdat ik wil opletten wat ik eet.
Geschreven door linda om 19:00
Reageer op dit bericht
1 reactie op dit bericht
en het was lekker..