Gebakken Banaan


| Instructie | Zeef 4 eetl. bloem met 1 theel.bakpoeder in een kom en voeg wat zout toe. Roer er zoveel lauwwarm water door tot er een glad maar niet al te dun beslag ontstaat. Klop 1 eiwit stijf en schep door het beslag en laat het beslag 10 min. rusten. Verhit olie in de koekenpan om te frituren. Pel de bananen en snij ze overlangs door tweeen of snij ze schuin in 2 cm dikke plakjes. Haal ze voorzichtig door het beslag en frituur ze in de hete olie. Laat ze even uitlekken op wat keukenpapier. Heerlijk met wat poedersuiker en zelfgemaakte sate saus!! |



















Verstegen Satékruiden met zout
2 bananen
2 citroenen of limoenen (1 voor de marinade en 1 voor het garnituur)
12 sneden gerookt spek, zonder zwoerd
4 eetlepels sojasaus
4 satéstokjes
BEREIDING
1. Wrijf de kippenboutjes de dag voordien in met citroen en satékruiden en marineer ze in een mengsel van sojasaus en citroen- of limoensap.
2. Pel de bananen en snijd ze in 12 stukken. Wentel de stukjes even in citroensap en wikkel ze in een sneetje spek.
3. Prik de kippenboutjes en de bananenspekjes op de satéstokjes en garneer met citroen- of limoenschijfjes.
4. Laat garen op de barbecue.