Welkom op lekker kookhoekje

Welkom laat gerust een kribbel achter in mijn gastenboek, dank u wel.

Beoordeel dit blog

Inhoud blog

	Koninklijk Belgisch Instituut
	MEGA SPEELSTAD
	geurige kaneelstokjes
	Hongaarse stoofschotel
	Kotelet 'Kopenhagen'

Rondvraag / Poll

Wie kookt er meest in huis?

Zoeken in blog

Welkom op lekker kookhoekje

voor iedereen die graag eet en weet

08-08-2007

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Aardappelsalade met garnalen

Ingrediënten

Mager hoofdgerecht voor 1 persoon

200 g aardappels, geschild en in blokjes
2 el yoghurtmayonaise
2 el magere yoghurt of kwark
1 el tomatentapenade
1 bosuitje, in ringetjes
1 rode paprika, in blokjes
100 g roze garnalen
50 g veldsla

Instructie

· Kook de blokjes aardappel in een pan met een laag water en wat zout in ca. 10 minuten gaar.
· Roer intussen in een kommetje de mayonaise met de yoghurt of kwark en tomatentapenade door elkaar.
· Giet de aardappels af.
· Schep in een schaal de aardappels, bosui, paprika, garnalen en het mayonaisemengsel voorzichtig door elkaar.
· Voeg zout en peper naar smaak toe.
· Leg de veldsla op een schaaltje en schep er de aardappelsalade op.

Ongeveer 350 ca.