SPECULAASKOEKJES Benodigheden
200 gr bloem
150 gr boter
100 gr bruine suiker
15 gr speculaaskruiden
100 gr gesnipperde amandelen
1 á 2 eetlepels water
aardappelmeel
Bereidingswijze
Warm de oven voor op 180 graden
Doe alle ingrediënten (zonder het aardappelmeel) in een kom en kneed er een deegbal van als voor een zandtaart.
Bestrooi de speculaasplank met aardappelmeel.
Vul de speculaasfiguren met het deeg. Klop de koekjes uit de plank op het aanrecht en leg ze op het ingevette bakblik.
Bak de koekjes in ongeveer 25 minuten gaar en bruin in de voorverwarmde oven.
Variatietip Wie geen speculaasplank heeft, kan zelf natuurlijk ook figuurtjes maken.
|