Pinchos morunos

Maandag 9 januari 2006

fiets gewonnen

Tussen Kerst en Oudjaar kan je in vele cafeetjes een lootje kopen voor een cesta( dat is een mand met een ham ,flessen drank en andere lekkere dingen).
Zo kochten wij ook een paar lootjes bij ons in het café.
Een week later was de mand weg,maar toen wij binnenkwamen werd Coen hartelijk gefeliciteerd,want naast die mand hadden ze ook een nieuwe fiets verloot,dat wisten wij niet en Coen was de gelukkige winnaar.
Na 18 jaar zit hij weer op de fiets,alleen fietspaden kennen ze hier nog niet,dus het is oppassen.

Geschreven door lenie om 17:06 1 reactie Reageer op dit bericht Stuur door

Zaterdag 7 januari 2006

Fumar

Halverwege onze wandeling stoppen wij altijd in het zelfde café om koffie te drinken.
Het is daar een sociaal gebeuren,groepjes ouderen komen om met elkaar te kletsen,hun sigaar te roken ,krant te bespreken.
Je ziet er altijd dezelfde mensen en de obers weten wat je wil hebben,ze vragen dan altijd :hetzelfde?
Vanmorgen waren wij benieuwd of er nog wel mensen zouden zitten,want je mag op de meeste plaatsen niet meer roken.Wij hadden al bedacht dat ze een stukje zouden hebben waar je wel mag roken,want het is best een grote zaak.
Tot onze verbazing en vreugde zagen wij dit bordje aan de deur geplakt.
Dus konden wij onder het genot van een sigaar en shagie onze koffie drinken.
Wij wilden afrekenen ,maar de ober kwam met nog twee koffie,waarop Coen zei:nee wij hebben al gehad,ja dat weet ik,maar in het tweede kopje zat zo weinig dus drink maar lekker op.

Geschreven door lenie om 17:05 Reageer op dit bericht Stuur door

Vrijdag 6 januari 2006

Los Reyes Magos

Vandaag 3 Koningen.wat hier een groot feest is.
Gisteren kwamen de koningen aan,hier op een versierde kar en een hele stoet erachter.Er werd veel met snoep gestrooid.Gisterenavond mochten de kinderen hun schoen zetten,ze zetten er een glas melk bij voor de koning die de cadeautjes komt brengen.
Vanmorgen was het voor de kinderen al vroeg feest en natuurlijk meteen taart eten ,want je weet maar nooit wie de schat krijgt.
Jammer dat het vandaag moet regenen want anders zie je ze met hun nieuwe speeltjes buiten.
Wat veel verkocht wordt zijn kleine brommertjes,elektriche autootjes ,waar je de kleintjes trots in ziet rijden.
Morgen is er weer zon ,dus zien we ze dan wel buiten.

Geschreven door lenie om 13:58 Reageer op dit bericht Stuur door

Donderdag 5 januari 2006

Roscos

Zoals de nederlanders met oudjaar oliebollen en appelflappen bakken ,hebben ze hier op 6 januari bijzondere taarten-rosco -genaamd.
In zo.n taart zit een schat verborgen,een klein beeldje,een muntje etc.
Wie in zijn stuk taart dit vind,mag de hele dag de baas zijn.
Ik bak nog ieder jaar oliebollen en appelflappen en het grootste gedeelte gaat naar buren ,die dit prachtig vinden.
Wij krijgen van die taarten,alleen is dat erg veel voor ons tweetjes,en gaat er veel de diepvries in,maar op komen ze wel.

Geschreven door lenie om 15:35 Reageer op dit bericht Stuur door

Dinsdag 3 januari 2006

Sin humo

Gisteren gingen wij naar het winkelcenrum.Tot ieders verbazing stond er op iedere deur deze aankondiging-verboden te roken-
Er is een grote supermarkt in het dat centrum en logisch dat je daar niet rookt,maar op de gangen en cafeetjes wel.Dus nu niet meer.
Nieuwsgierig als wij zijn gingen wij boven kijken ,waar alleen maar restaurants zijn,maar ook daar mag je nergens roken.
Bij ons koffietentje waar het om 12 uur altijd vol zit,was het bijzonder rustig.
Men stopt meestal voor een kop koffie en een sigaretje.
De eigenaar keek dan ook niet echt vrolijk.
Ach wij zullen er wel aan wennen.
Gelukkig is ons eigen cafeetje in het dorp te klein om er aan mee te doen ,want als de oppervlakte maar 100 vierkante meter is ,mag de eigenaar het zelf uitmaken wat hij doet.

Geschreven door lenie om 17:15 Reageer op dit bericht Stuur door

Zondag 1 januari 2006

gelukkig nieuwjaar

Voor allemaal een heel gelukkig en gezond nieuwjaar.

Geschreven door lenie om 15:07 Reageer op dit bericht Stuur door

Zaterdag 31 december 2005

31 dec. La Noche vieja

Om 10 uur vanavond spreekt koning Juan Carlos zijn nieuwjaarswensen uit voor het hele volk.
Je hoeft niet te zappen want het is op ieder kanaal.
Vlak voor 12 uur wordt er live overgeschakeld naar een van de grootste pleinen van Madrid: El Puerto del Sol.
Overal verzamelen mensen zich voor de televisie of op het grootste plein in de stad of dorp met een fles champagne en een glas druiven.
Zodra de 1ste klokslag gaat,neem je een druif en zo verder tot de 12 klokslagen zijn geweest en als het goed gaat heb je 12 druiven gegeten.
Elke druif staat voor een maand geluk in het nieuwe jaar.
Mij lukt het meestal niet om in zo´n korte tijd 12 druiven naar binnen te werken.

Geschreven door lenie om 16:46 Reageer op dit bericht Stuur door

Vrijdag 30 december 2005

Cebolletas al vinagre de Jerez

Zilveruitjes in sherry azijn.
500 gr.zilveruitjes of sjalotjes
6 eetlepels olijfolie
1½ dl.sherry azijn
1 kruidnagel
1 gedroogde spaanse peper
1 takje tijm
1 laurierblad
1 th.zwarte peperkorrels
1 th zout
1 snufje suiker

Pel de uitjes ,maar laat ze heel
Verhit de olijfolie in een koekepan en bak de uitjes goudgeel.
Giet er de sherryazijn en 2¼ dl water bij.
Voeg alle kruiden en suiker toe.
Laat de uitjes afgedekt ongeveer 30 minuten zachtjes trekken op een matig vuur en laat ze afkoelen in de saus.
Deze uitjes zijn goed als tapa,maar smaken ook lekker bij gegrilleerd vlees of wild.

Geschreven door lenie om 17:01 Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 28 december 2005

28 dec.Dia de los Santos inocentes

Eigenlijk hetzelfde als 1 april in nederland.
Iedereen mag elkaar voor de gek houden.
In kleine dorpjes wordt een feest burgemeester gekozen.
Sommige fonteinen bruisen van het schuim en kranten publiceren onzin berichten.
In Malaga is er een groot dansfeest,waar duizenden mensen komen bij Puerto de la Torre.
Bandjes spelen op tamboerijnen,cimbalen,gitaren en fluiten.
De traditie van het feest-Los Verdiales-on Malaga stamt uit de tijd van de Moren.

Geschreven door lenie om 17:01 2 reacties Reageer op dit bericht Stuur door

Zondag 25 december 2005

Navidad

Er is in Spanje maar een kerstdag.
De lunch is dan het hoogtepunt.
Gevulde kalkoen en lamsvlees is erg populair.
In Andalucië zijn het vooral schelpen en schaaldieren,zoals ,krab ,kreeft,conchas finas en langostinos.
Er worden ook hele serrano hammen aangeschaft.
Morgen zijn wel de banken ,postkantoren en heel veel bedrijven gesloten ,want valt er hier een feestdag op zondag,sluit men op maandag.

Geschreven door lenie om 17:13 Reageer op dit bericht Stuur door

Zaterdag 24 december 2005

fijne feestdagen

Voor alle bloggers een gezegend kerstfeest

Geschreven door lenie om 17:39 Reageer op dit bericht Stuur door

Vrijdag 23 december 2005

24 december La noche buena

De avond voor kerstmis is het belangrijkste in Spanje.
Op kerstavond komt de hele familie bij elkaar,ook al wonen ze verspreid over het land.
La cena,de avond maaltijd is het belangrijkste.
Restaurants en bars zijn die avond gesloten.
De maaltijd wordt begonnen met schelpen en schaaldieren.
Dan een lichte sopa (soep) gevolgd door vis en vlees.
Als nagerecht zijn er turrónes (repen bestaande uit eiwit,honing en amandelen) en mantecados (kerstkoekjes) met champagne.
Er worden villancicos gezongen (kerstliederen)

Geschreven door lenie om 17:06 Reageer op dit bericht Stuur door

Woensdag 21 december 2005

Loteria de Navidad

Al ruim twee eeuwen heb je met kerstmis deze loterij,men noemt hem ook wel El Gordo.
Hij trekt altijd op 22 december,zodat men nog snel inkopen kan doen.
Er zijn families die al 50 jaar hetzelfde nummer reserveren.
De koninklijke familie krijgt ieder jaar het nummer 00000.
Dit jaar is de jackpot drie miljoen euro.
Een heel lot kost 200 euro,maar je kan ook een tiende lot kopen.
Al sinds 1771 trekken leerlingen van een van de oudste colleges(een voormalig weeshuis) El collegio de San Ildefonso in Madrid de balletjes en zingen de getallen.
Het grootste deel van de Spanjaarden zit gekluisterd aan de radio en televisie.
Als je pech hebt kan je altijd nog meedoen op 5 januari.El Niño heet deze loterij en is de tweede grootste loterij.

Geschreven door lenie om 16:28 Reageer op dit bericht Stuur door

Maandag 19 december 2005

Rodaballo con mariscos

Tarbot met zeevruchten
2 gesnipperde uien
2 tenen knoflook fijngehakt
2 tomaten ontveld en in blokjes
2 el olijfolie
zout
mespunt scherpe paprikapoeder
1 kg tarbot in stukken zonder vel en graten
8 sint jakobsschelpen
12 venusschelpen
20 gepelde garnalen
1,25 dl witte wijn

Fruit uien en knoflook en tomaten in de olijfolie,voeg zout en paprikapoeder toe.
Bedek bodem van ovenschaal met stukken tarbot,verdeel de schelpen en garnalen erover.
Schenk eerst de saus van uien etc erover en dan de wijn.
Bak het gerecht in 20 minuten op 180 graden in een voorverwarmde oven

Geschreven door lenie om 17:00 Reageer op dit bericht Stuur door

Zaterdag 17 december 2005

motor

Gisteren bij het boodschappen doen,stopte naast ons dit motortje.
Een boom van een man stapte eraf.Ik vroeg hem of ik een foto mocht maken,ja waarom niet,maar was er dan iets met die motor?
Ik zei :hij is zo klein en jij bent zo lang.
Hij bleek uit Finland te komen en zijn motor kon in de camper en zo kon hij overal makkelijk heen.
Ik heb nog wel even aan zijn rug gedacht,want het leek me niet comfortabel zitten.
Verder zie je hier heel veel van die motoren met vier wielen.

Geschreven door lenie om 17:10 Reageer op dit bericht Stuur door

Donderdag 15 december 2005

Kaassoorten

Er zijn hier heerlijke kazen.
Van koemelk:
Tetilla een zeer jonge ,milde en romige kaas ,in de vorm van een piramide.
San Simón-pikante halfzachte snijdbare kaas..
Arzúa Ullao-half zachte kaas ,lijkt op Tetilla,maar doordat hij langer gerijpt is ,is hij pittiger.
Máhom Menora-iets zure half zachte kaas uit Menorca.
Van schapenmelk:
Zamorano-een pittige harde kaas.
Burgos-spierwitte vochtige en licht gezouten kaas.
Manchego-van de manchegoschapen ,je hebt ze in diverse rijpings graden.
Torta de Casar-kaas uit Extramadura van binnen erg zacht en zeer sterk van smaak.
Roncal-uit Navarra ,van zacht kruidig tot pikant.
Idiazábal-baskische harde kaas ,soms gerookt.
Fronchó-harde kaas uit Aragon ,wordt soms geitenmelk aan toegevoegd.
Tupi-zachte kaas uit de Pyrineeën met wat likeur erdoor.
Van geitenmelk:
Picón-Cantabrische schimmelkaas.
Queso curado al vino de Murcia,geitenkaas in de rode wijn gerijpt.
Montsec-harde Catalaanse geitenkaas van binnen spierwit,wordt tijdens het rijpen met de as van verbrand hout ingewreven.
Cabrales-Asturische schimmelkaas gerijpt in kalkgrotten.
Ibores-harde kaas ingesmeerd met olie en paprikapoeder.
Majorero -kaas uit Fuerteventura.
Queso de cabra-harde geitenkaas uit de bergen van Andalucië.
Camerano -jonge geitenkaas,wordt in wilgentenen mandje verpakt.
Mató -jonge geitenkaas uit Catalonië.
Quesucos -kleine kaasjes van 1 kilo

Geschreven door lenie om 17:03 Reageer op dit bericht Stuur door

Dinsdag 13 december 2005

Fiestas,Ferias en Romerías

Het zijn feesten ,maar allemaal met een andere achtergrond.
Een Fiesta heeft een religieuze achtergrond,doorgaans is het ter gelegenheid van de naamdag van de schutspatroon van de parochie of gemeente.
Het begint dan ook met een processie en kerkdienst en wordt dan een folkloristisch gebeuren,zoals een stierengevecht,volksdansen en optochten.
Een Feria is een wereldlijk festijn dat zich concentreert rond een grote markt ,maar waar ook tenten zijn waar gedanst wordt en kermisattractie´s zijn.
Een Romería is omschreven als een pelgrimstocht met picknick en bal na.
Dit soort tochten gaan meestal naar een afgelegen heiligdom en gedurende de tocht,die een dag of zelfs langer kan duren wordt er gegeten en gedanst.
Na de plechtigheid begint ter plekke een uitbundig feest-de verbena.

Geschreven door lenie om 16:45 Reageer op dit bericht Stuur door

Zondag 11 december 2005

Pinchones rellenos

Gevulde duifjes

4 duifjes,panklaar,met organen
peper en zout
1 teen knoflook fijngehakt
100 gr.serrano ham in blokjes
2 hardgekookte eieren ,fijngehakt.
2 sneetjes oud witbrood ,in melk geweekt
mespunt paprikapoeder
8 dunne plakken vetspek
olie om in te vetten.

Was de duifjes,dep ze droog en wrijf ze in met peper en zout.
Maak de organen schoon en snijd ze fijn
Braad het orgaanvlees op hoog vuur aan in olijfolie
Bak de knoflook kort mee.
Neem de pan van het vuur en roer ,ham,eieren,uitgeknepen brood erdoor.
Voeg naar smaak peper,zout en paprikapoeder toe.
Vul de duifjes met dit mengsel,maak de openingen met keukengaren dicht.
Wikkel elk duifje in twee plakken spek.
Bestrijk de ovenschaal met olijfolie,leg de duifjes erin en bak ze ca.25 minuten in de voor verwarmde oven op 220 graden.

Geschreven door lenie om 16:59 Reageer op dit bericht Stuur door

Vrijdag 9 december 2005

Nerja

Nerja is een stadje in de provincie Malaga,het ligt aan de kust,ruim 50 km ten oosten van Malaga.
Het vormt de oostelijke uitloper van de Costa del Sol.
In de tijd van de Arabieren heette Nerja- Naricha.
Nerja is bekend vanwege het mooie Balcón de Europa,een promenade in het centrum bovenop een klip.Je hebt daar een prachtig uitzicht over de middellandse zee.
Vroeger leefde men in Nerja van de visserij en de suikerfabriek,tegenwoordig is de voornaamste bron van inkomen het toerisme en de watersport.
Er is zo´n 16 km strand.
Wij hebben daar 14 jaar gewoond,de eerste jaren was er alleen veel toerisme in de zomer en vanaf november tot en met Pasen was het er heerlijk rustig.Veel restauranten sloten de maand november en februari.Er waren nog van die kleine winkeltjes die tot sávonds heel laat open waren en waar men telden met nullen.
Het is jammer genoeg allemaal verdwenen en mooie oude huizen hebben plaats gemaakt voor banken ,restaurants en kantoren.
De prijzen daar kan je vergelijken met Marbella op een paar oude cafeetjes na ,die van vader op zoon gaan.
Af en toe gaan we nog wel eens naar ons oude stamcafeetje en worden dan hartelijk omhelsd door de hele familie en oude bekenden.

Geschreven door lenie om 17:08 Reageer op dit bericht Stuur door

Reageer op dit bericht

Meer van wie ben ik