wie ben ik

Woensdag 7 december 2005

De Sierra Nevada

De Sierra Nevada is een gebergte in Andalucië.De Mulhacen bevindt zich in dit gebergte en is de hoogste berg van Spanje.
De berg is 3.482 meter hoog.
In 1916 werd de berg voor het eerst beklommen.
Sierra Nevada betekent besneeuwde bergketen.
Als wij richting Granada rijden zie je die prachtige besneeuwde bergen.
Bij de gemeentes Monachil,GuejarSierra en Dilar zijn hellingen voor de skisport.

Geschreven door lenie om 16:48 Reageer op dit bericht Stuur door

Maandag 5 december 2005

Dia de la Constitución

Morgen 6 december is alles hier gesloten .Het is de dag van de grondwet.
In 1978 nam het parlement een nieuwe grondwet aan.
Daarin werd ondermeer grotere vrijheid beloofd aan de regio´s in Spanje
De belofte werd ingelost,eerst kregen Catalonië en Baskenland een autonome status,gevolgd door alle andere Spaanse regio´s.
Spanje is dus veranderd van een centraal geleide staat in een verzameling autonome gemeenschappen.
De rechten van deze regio´s zijn verschillend.
Alleen Baskenland wil volledige onafhankelijkheid.

Geschreven door lenie om 16:55 Reageer op dit bericht Stuur door

Zaterdag 3 december 2005

De oude kachel

In de winter zijn er wel eens avonden dat we de kachel aan willen hebben.
Van mijn broer hebben we 12 jaar geleden zijn antieke kachel gekregen en er veel plezier van gehad.
Maar vorig jaar kreeg hij kuren en begon te roken,dat is niet prettig.Het plafond was dan ook goed zwart.
Vorige week hebben we maar besloten om een nieuwe te kopen,wel niet zo mooi.
De oude kachel heeft een ere plaats gekregen in de hal bij de keuken.

Geschreven door lenie om 16:43 Reageer op dit bericht Stuur door

Donderdag 1 december 2005

Afdruiprek

Op een aanrecht hier zie je nooit een afdruiprek.Boven de gootsteen hangen kastjes en daar zitten 2 rekken in.
Een rek waar je de borden en pannen in kunt hangen en een rek voor glazen en kopjes.
Afwas gedaan ,deuren dicht en klaar is de afwas.
Sinds een paar jaar zie je een afdruiprek wel eens in winkel maar toen wij hier kwamen wonen kenden men het helemaal niet.
Net zoals een stofzuiger en centrifuge.Nu zijn er stofzuigers in alle merken,maar voor een centrifuge moet je echt nog zoeken.
Mijn hulp vond zoiets dan ook totaal overbodig.

Geschreven door lenie om 17:10 1 reactie Reageer op dit bericht Stuur door

Dinsdag 29 november 2005

Pechuga de pollo a la naranja

Kipfilet met sinaasappel
4 kipfilets
peper zout
4el olijfolie
2 wortels in blokjes
1 ui gesnipperd
1 theelepeltje suiker
sap van 3 sinaasappels
sap van 1 limoen
1.25 dl witte wijn
schijfjes sinaasappel voor garnering.

Strooi peper en zout op de filets,verhit de olie in een diepe koekenpan en bak ze goud bruin.
Haal ze uit de pan ,maar hou ze warm.
Fruit de stukjes wortel en ui in dezelfde olie,schenk sinaasappel-en limoensap bij en doe de witte wijn en suiker erbij.
Kook de saus een beetje in en pureer hem dan,voeg peper en zout toe.
Leg de filets in de saus en laat ze in de afgedekte pan nog 10 minuten sudderen.
Garneer de kip met schijfjes sinaasappel.

Geschreven door lenie om 15:59 Reageer op dit bericht Stuur door

Zondag 27 november 2005

Chirimoya

De chirimoya is een heerlijke vrucht,die nu volop te koop is.
De smaak is een mengeling van ananas,aardbei en banaan en heel romig.
De vrucht kwam oorspronkelijk alleen in de Andes in Zuid Amerika voor,maar is al heel lang aan de costa,waar het nooit vriest en op de Canarische eilanden.
Het is een groenige boomvrucht en hoort tot de groep tropische roomappels.
In het vruchtvlees zitten heel veel grote zwarte pitten.Hij smaakt heerlijk.

Geschreven door lenie om 17:08 Reageer op dit bericht Stuur door

Zaterdag 26 november 2005

Uit vissen

In het café werd gevraagd of Coen zin had om mee te gaan vissen.
Nu dat wilde hij allang,lekker een dagje op zee,dus er werd ja gezegd.
De volgende morgen om 7 uur moest hij in het café zijn.
Laarzen aan ,pak brood mee en drinken.
Om 3 uur kwam hij thuis,moe maar zeer voldaan en met een tas vol vis,makrelen en jibia(een soort inktvis)
Hij wilde ze eigenlijk niet meenemen,maar er was veel gevangen en het moest echt mee.
Coen was bekaf en dook zijn bed in,maar de tas met vis lag op de aanrecht.
Ik ben ze maar gaan schoonmaken,maar wat een hoeveelheid graten zitten er in een makreel.
En bij de eerste jibia ging het mis,ik prikte in de inktzak en dat spoot alle kanten op.
Aanrecht onder en ik ook.Bij de volgende ging het beter.
Maar voorlopig hoeft Coen voor mij niet meer te vissen,er ligt nog genoeg in de diepvries.

Geschreven door lenie om 17:02 Reageer op dit bericht Stuur door

Vrijdag 25 november 2005

Uit vissen met lampenbootjes

Vaak zien wij hier sávonds vanuit de keuken op zee rijen lampenbootjes liggen.
Dat zijn bootjes met twee grote lampen erop.
Zij vissen op garalen en andere schelpdieren,maar vooral bij volle maan schijn je veel garnalen te vangen.
De vissersboten varen uit met sleepnetten en de kans is groot dat ze de volgende morgen vol zitten met garnalen.roze,grijze,grote ,kleine,gestippeld of doorzichtig.
Alle soorten garnalen hebben een dun langwerpig lichaam 5 paar poten en lange voelsprieten.
Hier worden de kleine gambas genoemd en de grote langostinos.
Ze worden vaak als tapa gegeten ,meestal met wat olijfolie en zeezout gebakken op de plancha (hete plaat) of als onderdeel van een salade,gegrild of gepaneerd als voorgerecht,door de paella,stoofpotten en soepen.
Ik vind ze zo van de plancha erg lekker.

Geschreven door lenie om 17:11 Reageer op dit bericht Stuur door

Donderdag 24 november 2005

invalide tafel

Gisteren moesten wij boodschappen doen in Malaga.
Na afloop wilden wij wel een kopje koffie,het café zat vol ,er stonden mensen aan de bar,maar een tafeltje was leeg.
Tot mijn verbazing lag er in die tafel een tegel met rolstoel.
Dus wij hadden een heerlijk plekje.

Geschreven door lenie om 13:08 Reageer op dit bericht Stuur door

Dinsdag 22 november 2005

Ajo blanco

Koude knoflooksoep met amandelen.
Dit is een heerlijke soep.
2 sneetjes witbrood
150 gr.gepelde amandelen
3 gepelde tenen knoflook(beetje grote)
theelepeltje zout
8 el olijfolie
2-3 el sherry azijn
250 gr.witte pitloze druiven

Week het brood een paar minuten in wat water.
Pureer amandelen met het knoflook wat zout en uitgeknepen brood in de keukenmachine.
Giet de olie in een dun straaltje erbij en voeg de azijn toe.
Voeg eventueel wat water bij.
Breng het mengsel op smaak met zout en wrijf het door een fijne zeef.
Schep de soep op de borden en garneer de rand met druiven.

Geschreven door lenie om 16:34 Reageer op dit bericht Stuur door

Archief