Geslaagd weekend

Met onze schitterende personeelsploeg zijn we er weer in geslaagd om een gslaagd weekend neer te zetten.Een 50 tal gezinnen, maar ook een seminarie van het franstalig onderwijs en een yoga cursus.
Terwijl de gezinnen kunnen kiezen tussen twee menu's, schuift het seminarie aan een koud en warm buffet aan en geniet de yogaclub van een ander buffet. Als je bedenkt wat daar uiteindelijk allemaal voor nodig is, ben ik blij dat ons personeel dat netjes in goed banen leidt.
De chef kok dient alles netjes te berekenen en te bestellen, op de dag zelf moet alles klaargemaakt worden en tijdig én lekker op tafel komen, het restaurantpersoneel dient iedereen even vriendelijk en correct te bedienen. Dat alles kan alleen maar omdat de receptie de volledig planning uitdoktert, tot en met wat wanneer dient gepoetst, enzovoort.
Spannend, maar deugddoend als het weer allemaal eens gelukt is.
Uiteraard krijgen ook de individuele families de nodige omkadering; ook onze wandelgids draagt zijn steentje daartoe vrijwillig bij.




















