Berichten van 1 augustus 2007 tot 31 augustus 2007

Waar heb ik dit "stilleven"nog gezien ? Ik kan het mij niet zo onmiddellijk herinneren.  Zou het kunnen zijn dat ik een foto genomen heb aan een andere zijde van dezelfde tafel ?  Mijn geheugen laat me in de steek, maar ja, als je een dagje ouder aan het worden bent  ... Over wat was ik nu weeral bezig ???? !!!!

De Hollanders zouden zeggen : "Chesellig slurpe aan een lekker bakkie koffie of een sju dorange" en inderdaad dat deden we dan ook, al was de jus d'orange vervangen door een "lekkere" ice-tea of nen duvel.  Tevens konden we genieten van een prachtig zonnetje, zodus : wat kon ons hartje nog meer lusten ? De fluo-vestjes werden uitgehaald om onze sponsors te plezieren.

Op de foto v.l.n.r. : Raymond, Fons, Leen, Marie-Jeanne, Maria, Werner, André en Marcella. (Spijtig genoeg zaten Maria en Werner een ietsiepietsie te veel in de schaduw).
Uw nederige dienaar was fotograaf van dienst !

Tijdens onze wekelijkse trip met "OKRA" belandden wij vandaag - 29 augustus 2007 - in Baardegem.  Er stond tamelijk veel volk op straat, en eerst dachten we dat we in Baardegem veel fans hadden, maar later bleek dat er op hetzelfde ogenblik van onze doortocht een wielerwedstrijd aan gang was.  Naderhand heb ik op mijn PC de wielerkalender eens geraadpleegd en - raad eens - inderdaad : de nieuwelingen waren hun rondjes aan het afhaspelen.

Op de foto: Leen, Raymond en Fons als aandachtige toeschouwers.

Voeten aan tafel schuiven was vroeger ook een geliefkoosde bezigheid.
Toen den "ESKA" kampioen werd in 1958 werd een feestmaaltijd opgediend.
Veel "troela" werd er niet gemaakt, "Nouvelle cuisine" was nog ver weg, en wijn was wijn en het jaar speelde helemaal geen rol, als hij maar te drinken was, dat was "het principoalste"

Bron : Heemkring Lebbeke

Op de foto :

Staand v.l.n.r. :  Bart Malfliet - Cornel Verbeiren - Jan Van Herreweghe - François De Meersman - HermanVan Damme

Zittend v.l.n.r. :  Hugo De Landtsheer - John Vermeir - Rudy Jansegers - François Cayet - Johan Ravijts

Bron Foto : Sarah Jansegers

Een oude vos verliest zijn streken niet !!!  Vriend Jean heeft om de "grote hittegolf" - die nog moet komen - voor te zijn, de nodige voorzorgen genomen.  Om zeker te zijn heeft hij al een supergroot vat "Geuze Boon" laten aanrukken.

Het muzikale gedeelte bij de voorstelling van het jaarboek 2007 van de Heemkring Lebbeke werd opgeluisterd door de kleindochter  en de echtgenote van de kleinzoon van Achiel Vermeiren.  Deze dames zijn respectievelijk Lies (Lien) Vermeiren en Cara Van Der Auwera. Lies (Lien) speelde piano en Cara verzorgde de zang.  Beiden gaven het beste van zichzelf, en alle aanwezigen waren razend enthousiast over de uitvoeringen die ze ten beste gaven. Cara Van Der Auwera is dan ook nog een BV, want zij heeft reeds een ganse carrière als zangeres en tv-vedette achter de rug.  Zij is vooral bekend als voormalig zangeres van de jongerengroep "Spring". Ze werkte reeds voor Ketnet, Vitaya en thans is ze presentatrice van programma's bij VT4. 

    


 
 

De foto lijkt mij nogal "troebel".  Misschien komt dat door het dampen van de verhitte lichamen van deze vier wielertoeristen ?  Uiteraard genieten ze wel van een koel drankje na de geleverde inspanningen.  Santé mannen, laat het jullie maar smaken. Uiterst rechts op de foto François Van Bosbeke.

Opa en Oma "op drèiffel" met de kleinkinderen.
François staat op het punt om het ganse tentoongestelde bloemenassortiment te kopen voor zijn vrouwtje Paula.  Lief hé !!!

Dat waren nogal eens uitslagen.  Tegenwoordig kan men daar enkel nog van dromen.  Den SK op het "Konkelgoed" was niet te kloppen, of toch nauwelijks.  Deze wedstrijd ging door op 29 september 1968.  SK Lebbeke speelde toen met het volgend elftal :

bovenaan v.l.n.r. : Georges De Saedeleer (voorzitter) - Marc Van der Jeugt - John Lissens -
Romain Dierickx - Jef Van Der Jeught - Roger De Block - Victor Goedgezelschap (soigneur)

onderaan v.l.n.r. : Leo Pissens - Jean Keppens - Rik Peeters - Richard Vermeulen - Marcel Hendrickx - Gilbert Berckmoes

mascotte : het wenende knaapje is Franky Saeys, het zoontje van de ons  te vroeg ontvallen cafébaas Gerard Saeys, beter gekend als "Gerard van 't Bosveld".

Bron Foto : Jean Keppens

Martin en Roger Van Den Broeck, beiden oud-wielrenners.
Martin woont als jaren in Grembergen en Roger woont in het Aalsterse.
Toch "zakken" zij regelmatig af naar Lebbeke.
't Zal dan toch zijn dat de Lebbeekse lucht zeker zo goed is als die aan de zee, zeker ?!

Hoe jonger hoe beter !!! Dit motto heb ik steeds voor ogen gehouden, en daardoor heb ik mijn kleindochtertje Rica al heel vlug geleerd om van de dieren en de natuur te houden.
Ik ben enorm trots op haar, want als ik haar hoor praten (Rica is 5 jaar) over de natuur en de dieren (het wat en waarom) dan weet ik dat ze op het goede spoor zit, en de milieuvervuilers en de dierenbeulen aan haar geen bondgenoot zullen hebben.  Voor sommigen is dit misschien gezwam, maar dat laat met koud. Ik weet dan er nog waarden in het leven zijn, en deze waarden tracht ik zoveel mogelijk over te brengen op de mensen die mij lief zijn.

In een klein, onooglijk  steegje tussen het "Belfort" en de "Burg" is "DE GARRE" te vinden.  Dit etablissement moet je zeker eens gaan bezoeken.  De bediening is vriendelijk, het kader is uniek en het biertje "De Garre" is zeker te genieten.  Een aanrader voor iedereen die smaak en sfeer weet te appreciëren.  Een dagje Brugge ... "De Garre" is een must !!!  Even jullie aandacht a.U.b. : Nicole staat aan de ingang van het bewuste café nog voor we binnengingen, en je moet niet denken dat ze zich aan de reling moest vasthouden nadat we dit fijn etablissement verlieten.

Tussen de bomen ziet men soms het bos niet meer, maar wel de Lebbeekse watertoren. Foto genomen aan de Eikenveldstraat en de Flor Hofmanslaan.

Op weg naar Lebbeke Centrum - Foto genomen aan de rotonde Leo Duboisstraat en Fl. Hofmanslaan.

Daar ik de meeste topkoks in de "bloemetjes" heb gezet, kan ik het mij niet veroorloven om superkok Eddy Boghmans (1e van links) niet te vernoemen.

Feitelijk heb ik er niet al te veel "stoef" op, want het recept van de reeds in Lebbeke beruchte en beroemde "crème-à-glace" heb ik nog steeds niet ontvangen, ondanks de belofte die hij mij gedaan heeft.

Waarschijnlijk zit hij in een dipje en dat zal waarschijnlijk komen omdat zijn groentjes die hij steeds vers uit de tuin heeft,  dit jaar niet groeien zoals gewenst.

Ook ik ben daar het slachtoffer van want tomaten, savooien, boontjes, enz. heb ik dit jaar nog niet moeten ontvangen, en tevens denk ik dat door de vogelgriep de eieren dit jaar in Rome zijn blijven hangen.

Maar ja, ik zal maar hopen zeker, en indien mijn vriend Eddy dit leest, zal het waarschijnlijk bij "hopen" blijven.

   

Sans Rancune

De Mike

Hierbijgevoegd een recept van onze topkok Fernand Peeleman (4e van links)

Scampi Diabolique

Bereidingstijd: 45 min. - Aantal personen: 4

Ingrediënten

20 grote scampi, 2 vleestomaten, ontveld, en in stukjes gesneden, halve dl tomatensap, olijfolie, 1 rode ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, gesnipperd, 1 koffielepel cayennepeper, zout, mespunt suiker

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden. Pel de scampi, geef met een scherp mesje een sneetje over de rug en verwijder het maagdarmkanaal, bestrooi ze met een klein beetje zout en leg ze op keukenpapier.

Verhit de olie in een koekenpan en fruit ui en knoflook 5 minuten, voeg de tomaat, cayennepeper, zout en suiker toe, bak even mee en blus af met tomatensap, leg een deksel op de pan en laat alles een half uurtje zachtjes sudderen. Verwijder na 15 minuten het deksel, pureer de saus met de staafmixer of klop ze met een garde flink door.

Verdeel de (rauwe) scampi over 4 ovenvaste schaaltjes, schep de warme saus erover en zet de schaaltjes 8 minuten in de oven, serveer meteen.

Wat is er nu speciaal aan dit recept ?

Volgens vriend Fernand is het best dat ge al de tomaten weg werpt, geen gewoon tomatensap gebruikt en ge U simpelweg in de Delhaize een blik "Tomate Frito" - dit is een spaans recept - gaat kopen.  Meng dit onder de heerlijke ingrediënten en klaar is kees. 

Ingeval van klachten gelieve jullie zich te wenden tot : Topkok Fernando L'Espagnol - Café "De Ton" - Lebbeke.