Dinsdag 27 februari 2007
Indische gaat voor wereldrecord chillipepers eten

Een
Indische vrouw wil zich in de recordboeken eten door zo veel mogelijk
chillipepers naar binnen te spelen. De 26-jarige Anandita Dutta Tamuly
doet het met Bhut Jolokia pepers, die bekend staan als 's werelds meest
pikante pepers. Het huidige record staat op naam van de Zuid-Afrikaanse
Anita Crafford, die in 2002 acht jalapeno pepers at in één minuut. Maar
Tamuly is een fan van de Bhut Jolokia's, ook wel de 'geestpepers'
genoemd omdat ze 100 keer zo pikant zouden zijn als de jalapeno's. "De
pepers zijn zo pikant dat ze boze geesten kunnen verdrijven, zo luidt
de legende", zegt Tamuly. Als kind raakte ze verslingerd aan de pepers
toen haar moeder een soort van chillizalf op haar tong smeerde om een
infectie te bezweren.

"Op de Indische televisie heb ik al geschiedenis geschreven door 60 van die Bhut Jolokia's naar binnen te werken in twee minuten. Ik heb alle vertrouwen in een goede afloop", besluit Tamuly, wiens recordpoging in Londen zal plaatsvinden. Ze wacht alleen nog op een visum uit Engeland om de trip te maken. De 'geestpepers' scoren met meer dan een miljoen eenheden het hoogst op de schaal van Scoville, die wordt gebruikt om de pikantheid van een peper te meten. Dat is bijna het dubbele van de Red Savina habanero, die bekend staat als de tweede pikantste. Een gewone jalapeno peper, meestal gebruikt voor salsa, telt slechts 10.000 eenheden. (ODBS)

"Op de Indische televisie heb ik al geschiedenis geschreven door 60 van die Bhut Jolokia's naar binnen te werken in twee minuten. Ik heb alle vertrouwen in een goede afloop", besluit Tamuly, wiens recordpoging in Londen zal plaatsvinden. Ze wacht alleen nog op een visum uit Engeland om de trip te maken. De 'geestpepers' scoren met meer dan een miljoen eenheden het hoogst op de schaal van Scoville, die wordt gebruikt om de pikantheid van een peper te meten. Dat is bijna het dubbele van de Red Savina habanero, die bekend staat als de tweede pikantste. Een gewone jalapeno peper, meestal gebruikt voor salsa, telt slechts 10.000 eenheden. (ODBS)




















