Prins Harry krijgt eigen munt

De herfst associeer je natuurlijk eerder met oesterzwammen dan met oesters. Toch is het de tijd voor deze zilte schelpdieren. Gisteren is in Antwerpen de eerste oogst de haven binnengevaren. En dat werd gevierd met workshops oesters opensteken en proeverijen van gerenommeerde restaurants. Want de nieuwe oesteroogst is een feestje waard!

Immers, de oester is niet alleen lekker, maar ook nog eens erg gezond. De dieren zitten vol zink en magnesium en omdat ze over het algemeen rauw worden gegeten, blijft dat zinkgehalte ook intact. Hoe meer zink in het bloed, hoe minder vatbaar voor verkoudheid en dat is mooi meegenomen nu het steeds killer en regenachtiger wordt. Volgens het Nederlands Visbureau zijn oesters verder ook nog eens cholesterol- én caloriearm (1,9 gram vet en 57 calorieën per 100 gram).
De oester is in Nederland geïntroduceerd door de Fransen. Rond 1850 liep hun eigen oesteroogst spaak doordat de wilde oesterbanken elkaar dreigden te overwoekeren. De Fransen, gastronomen pur sang, maakten een uitstapje naar Italië waar geen problemen leken te bestaan en ontdekten dat de Italianen oesters kweekten. En er dol op waren. Zo gaat het verhaal dat de beroemde minnaar Casanova (1725-1798) er wel 50 per dag at! Het zou natuurlijk een fabeltje kunnen zijn dat oesters de seksuele lust bevorderen, maar toch menen sommige wetenschappers nog steeds dat het hoge zinkgehalte in deze schelpdieren de zaadproductie van de man stimuleert. Maar enig bewijs is hier nooit voor geleverd.
De Italianen kweekten overigens al sinds jaar en dag oesters. Een eeuw voor Christus ontdekten de Romeinen namelijk al dat je de oesteroogst kon beïnvloeden door oesterlarven die in juli en augustus in oesterrijk water drijven, op te vissen en uit te zetten op rotsen in de zee waar ze rustig konden uitgroeien tot volwassen consumptieoesters. Het schelpdier heeft immers een 'collecteur' nodig om zich aan vast te kunnen hechten. Door die voor hem uit te kiezen, hoefde je alleen nog maar te wachten tot hij volgroeid en eetrijp was. Omdat de oesterkweek (de Fransen kozen niet voor rotsen, maar gebruikten dakpannen; tegenwoordig zijn het mosselschelpen) in Frankrijk niet genoeg schelpdieren opleverde, week de Franse regering onder Napoleon uit naar andere landen. Nederland, waar al op wilde oesters werd gevist, bleek een uitstekende optie. Officieel loopt het oesterseizoen van september tot april. De maanden met de 'r' dus. Vandaar ook het Franse woord huître. Huit staat voor de acht maanden waarin de schelp kan worden geoogst en de r in het woord geeft aan om welke maanden het gaat. In Nederland worden twee soorten oesters gevist en gekweekt. Oorspronkelijk kwam alleen de platte oester (met een ronde gladde schelp en door zijn zeldzaamheid het duurst) in ons land voor. Deze bleek echter erg ziektegevoelig. Nadat in 1962 tachtig procent van de oesteroogst verloren ging, begonnen de oesterkwekers de veel grilliger uitziende Japanse oester te importeren en uit te zetten in de Nederlandse wateren. Inmiddels staat deze exoot bekend als de Zeeuwse oester. Nog steeds bestaat de oogst van de platte oester uit zo'n 1,5 miljoen schelpen per jaar. Dat is echter een peulenschil vergeleken met de jaarlijkse oogst van de 'Zeeuwse' oester waarvan er tussen september en april maar liefst 30 miljoen uit het water van de Oosterschelde en het Grevelingenmeer worden gevist.

Foto: REUTERS

De Ilamatepec, ook wel bekend als de Santa Ana, was na zijn laatste eruptie in 1904 niet meer actief geweest. Sinds vorig jaar juli werd rond de berg, een van de 23 vulkanen die El Salvador telt, echter weer verhoogde seismische activiteit waargenomen.
Honderden mensen zijn geëvacueerd uit de directe omgeving van de vulkaan. Die ligt 66 kilometer ten westen van de hoofdstad San Salvador. Over mogelijke schade of slachtoffers is nog niets bekend.

Onder hen zijn ook buitenlandse toeristen. De Australische minister van Buitenlandse Zaken Downer bevestigde de dood van een Australiër. Volgens een Indonesische televisiezender is ook een Japanse omgekomen. Meer dan honderd mensen zijn gewond geraakt. Volgens artsen zijn onder hen ook tientallen buitenlandse toeristen. Onder de slachtoffers van de aanslagen op Bali zijn, voor zover zaterdagavond bekend was bij het ministerie van Buitenlandse Zaken, geen Nederlanders.
De consul en een medewerker van de Nederlandse ambassade in Jakarta zoeken op het eiland met hulp van de autoriteiten naar mogelijke Nederlandse slachtoffers.
Zondag komt nog zeker één ambassademedewerker uit Jakarta naar Bali om te helpen zoeken, aldus de woordvoerder van het ministerie.

Politie-agenten doorzoeken het restaturant in Kuta waar een aanslag is gepleegd.

**************

De Amerikaanse actrice Jane Fonda opent op 12 oktober een retrospectief in het Filmmuseum in Amsterdam dat aan haar is gewijd. Dat liet het Filmmuseum donderdag weten.

De tweevoudig Oscarwinnares speelde in 45 films en maakte onlangs haar comeback in de succesvolle film Monster-in-Law.
In het Filmmuseum zijn tot 2 november films te zien als La Ronde (Roger Vadim, 1964), The China Syndrome (James Bridges 1978), On Golden Pond (Mark Rydell, 1981) en Monster-in-Law (Robert Luketic, 2005). Van de sciencefiction cultklassieker Barbarella (Roger Vadim, 1968) en Klute (Alan Pakula, 1971) zijn nieuwe kopieën te bewonderen.

De excentrieke zanger Marilyn Manson houdt er vreemde gewoontes op na. Zo wil hij graag dat zijn vriendin Dita Von Tesse, in het dagelijkse leven een striptease-danseres, zich kleedt als een meesteres...

Lekker stel, Marilyn en Dita...

Foto: EPA

"Ik weet hoe hij mij het liefst ziet. Hij vraagt altijd, 'Wil je je voor mij kleden als een echte meesteres?' Dat betekent; strakke zwarte jurk, pikzwarte lippen en een scheiding in het midden. Dat is absoluut zijn favoriete look", aldus de grote liefde van de 'shockrocker'. Dita laat ook nog weten dat ze haar vriend erg aantrekkelijk vindt. " Marilyn ziet er goed uit. Hij is zo knap. En hij is een echte gentlemen . " Hebben we het wel over dezelfde Manson..?
Het stel gaat volgende maand trouwen. Wij zijn erg benieuwd naar haar bruidsjurk...

Foto: AP

De King of Pop heeft een keur aan bekende artiesten om zich heen verzameld die samen met hem het lied From the Bottom of My Heart gaan opnemen. Zo zingen James Brown, Jay-Z, Missy Elliott en Mary J Blige een deuntje met Jackson mee.
Volgens The Sun heeft de omstreden zanger erg veel zin om de Londense studio in te duiken. "Michael wil het nummer binnen twee weken opnemen. Hij kan niet wachten om naar London te gaan", vertelt een bron.
"De Engelse fans hebben Michael altijd ontzettend gesteund. Bovendien bewondert hij de producers in Engeland."

Actrice Charlize Theron heeft donderdag een ster gekregen op de Walk of Fame in Hollywood. De ster is een paar straten verwijderd van de plek waar de oscar-winnares werd ontdekt. "Ik had grote dromen toen ik hier kwam wonen, maar dit is een ongelooflijk fantastisch cadeau. Twee kersen op de taart", sprak een stralende Theron haar fans toe.

De 30-jarige schoonheid voelde zich erg vereerd dat ze een ster heeft gekregen. Tijdens deze happening werd Theron vergezeld door haar moeder, Gerda. Mama Theron is de persoon die haar dochter naar Los Angeles heeft gestuurd, om daar haar droom om actrice te worden te verwezenlijken.
De van oorsprong Zuid-Afrikaanse werd vervolgens op haar achttiende ontdekt toen ze in bank een man uitkafferde. "Ik ging naar een bank op Hollywood Boulevard om een cheque te verzilveren, die ik van mijn moeder had gekregen. Een bankbediende weigerde om mij geld te geven en toen draaide ik helemaal door", aldus Theron. "Na mijn geschreeuw kreeg ik een kaartje in mijn handen gedrukt van een onbekende man. Hij vertelde mij dat ik hem moest bellen. Ik dacht toen, 'het zal wel'. Maar John Crosby is uiteindelijk wel mijn agent geworden en daar ben ik nog steeds heel blij om!"