Appels eten beschermt tegen astma en Alzheimer

(Belga) Twee appels per dag eten beschermt tegen astma en Alzheimer. Dat blijkt uit internationaal onderzoek en staat in het blad van LAVA, de koepel van de zes grootste fruit- en groenteveilingen in ons land.De Cornell Universiteit in New York toonde aan dat het eten van appels beschermt tegen oxidatiestress in de hersencellen, een aandoening die het hersenweefsel beschadigt zoals dat het geval is bij Alzheimer. Appels zijn namelijk een krachtige leverancier van antioxidanten. Zo heeft een enkele appel hetzelfde antiodixerend effect als 1.500 milligram vitamine C. De concentratie is bovendien vijf keer sterker in de schil. Antioxidantia beschermen ook tegen hart- en vaatziekten en kankers van het hoofd- en halsgebied, slokdarm en maag. Uit onderzoek van het St. Georgeziekenhuis in Londen bleek eerder al dat het eten van minstens vijf appels per week de ademhaling en de longfuncties sterk verbeteren. (lim)



















