Het einde van Nijltje?

Poeyelheide: een bosrijk gebied in de driehoek Gierle-Poedrlee-Tielen, recreatiegebied waar ook de terreinen van FC Gierle en Achterstenhoek zijn gevestigd.
Grotenhoutbos: het geklasseerd domein situeert zich tussen Gierle en Vosselaar. Het domein wordt echter doormidden gesneden door de autosnelweg Antwerpen-Eindhoven. Er leven reeën, hazen en zelfs vossen. Toegankelijk voor het publiek en het is 400 ha groot.

Foto's: Pedro

Koffievariaties zijn er in grote getalen. En omdat er vaak onduidelijkheid bestaat over wat nou de exacte verhouding is voor een goede Cappuccino, heeft koffienieuws een overzicht gemaakt van de meest gebruikelijke koffie variaties.

Na het lezen van onderstaande variaties ben je ook een koffiekenner.

Caffe americano: een grote kop koffie met een dubbele hoeveelheid water, zoals wij deze in België en Nederland kennen.
Caffe con panna: een espresso met slagroom.
Caffe corretto: zwarte koffie met een scheutje sterke drank, meestal grappa.
Caffe decaffeinato: cafeïnevrije koffie, ook wel caffé Hag genoemd.
Caffe doppio : espresso met een dubbele hoeveelheid koffie en water. Deze koffie is dus net zo straf als de espresso, alleen wat groter.
Caffe espresso: een klein kopje sterke koffie, die voor de helft gevuld wordt.
Caffe espresso romano: een espresso met een schijfje citroen of een citroenschilletje erbij.
Caffe freddo: ijskoffie, die reeds gesuikerd is.
Caffe lungo: koffie met een beetje meer water dan espresso.
Caffe macchiato: koffie met een wolkje melk.
Caffe ristretto: sterke zwarte koffie, waarbij het kopje maar voor 1/3 gevuld is.
Caffe latte: koffie met veel melk.
Cappuccino: koffie met een schuimlaag van melk. De cappuccino bestaat uit 3 gelijke delen espresso, melk en schuim. De melk wordt opgeschuimd met het stoompijpje van de espressomachine.
Cappuccino chiaro: cappuccino met meer melk dan normaal.
Cappuccino scuro: cappuccino met wat minder melk dan normaal.
Espresso affogato: espresso op roomijs.
Espresso mocha: in een grote kop doet men 1/3 espresso, 1/3 ongesuikerde cacao en 1/3 opgeschuimde melk.
Granita al caffe: espresso met in stukjes gemalen ijs.
Latte macchiato: koffie verkeerd, een glas warme melk met slechts een tikkeltje koffie.

Info: Koffienieuws.nl
Na het drinken van al deze variaties mag je je ook een koffiedrinker noemen...

De voorbije week heeft Pedro nogmaals de route door elkaar gehaald. Besloten werd om niet TE lange dagritten te maken. Vermoedelijk blijft de tent thuis en wordt het elke dag op zoek gaan naar een chambre d'hôte, gîte of auberge de jeunesse... Geen eenvoudige opdracht lijkt het. Gelukkig is het doel op zich niet echt belangrijk maar de weg er naar toe...
Volgende week schrijven we verder over de stopplaatsen van Pedro & Co.
Beste ex-Santiagofietsers en Santiagogangers alle info over overnachtingplaatsen is welkom.

PieterVé

25 jaar St. Jacobsfietsroute...

Sinds 1984 hebben vele Nederlanders en Vlamingen de route gereden en zien het als een verrijking van hun levenservaring. Wat beweegt de ieder jaar toenemende stroom van mensen om van Nederland en België helemaal naar het Spaanse Santiago de Compostela te fietsen? De spiritualiteit, de prestatie, na een jachtige periode fietsend tot jezelf komen, of gewoon de beleving? Eén ding hebben de fietsende Santiago-gangers bijna allemaal gemeen: in het venster van hun stuurtas zit een routegids van Clemens Sweerman. Lees meer...

Foto: Pedro
Info: Wikipedia en Tuinadvied.be

Wintertuin

Ik kijk...
naar mijn witte wintertuin
en sta even stil
bij het feit dat de vogeltjes
nu echt nood hebben
aan een helpende hand...

Het is leuk om de vogels een handje te helpen, zodat ze gezond en wel de strenge vrieskou kunnen trotseren. We kunnen de vogels helpen om hun vetreserve op peil te houden door energierijk voedsel aan te bieden. De vogels zullen dit ten zeerste waarderen en zelf kunnen we een hele winter lang genieten van de vele vogels die aan en af komen gevlogen.

Foto: Pedro
Info: Tuinadvies.be

De koffiedrab die overblijft na het zetten van koffie, kan worden eenvoudig worden gebruikt als groene energie, zeg maar biobrandstof. De Universiteit van Nevada onderzocht de mogelijkheden hiervoor en ontdekte dat een keten als Starbucks jaarlijks zo'n 11 miljoen liter biobrandstof kan laten produceren met haar koffiedrab...Lees meer...

Velo-city wordt algemeen erkend als de belangrijkste fietsconferentie ter wereld. De fiets is een efficiënt, gezond, snel en ecologisch vervoermiddel. Door de verschillende edities draagt Velo-city bij tot de promotie van de fiets als praktisch en recreatief transport... Lees meer...

"Ultreïa, ultreïa, et sus eïa, Deus adjuva nos”

“Va plus loin, va plus haut, Dieu aide nous”,

“Ga steeds verder, ga steeds hoger, God helpt ons”

Dag 5 en 6.
Op weg naar Compiègne en Ste Geneviève worden de eerste 'echte' hellingen onder de wielen geschoven. In Villeselve aan kilometer 314 fietsen ze departement Oise binnen. Op 2 dagen overbrugt Pedro met zijn gezellen 135 km. Aan het einde van de dag is hij maar al te blij wanneer hij 's avonds in de slaapzak kruipt...

Compiègne, stad van de gepofte kastanjes en de bieten. De stad waar op 11 november 1918 in een treinwagon de wapenstilstand van WOI werd getekend. Dezelfde stad en ook in dezelfde treinwagon gaven de Fransen zich op 22 juni 1940 over het het Duitse leger van Hitler... Lees meer.
Jacobus wordt in Compiègne verbeeld door het eten van de coquilles St. Jacques maar is van orgine zeker geen streekgerecht. In de rue Magena staat de St. Jacobskerk uit de 13de-14de eeuw...

Klik op de foto en bewonder de verzameling van Reiner Pfaff...oude koffiemolens.


Verzameling van Reiner Pfaff

Een gezegde, een spreuk: "iemand bij de lurven pakken" en dat betekent zoveel als "iemand bij de kraag vatten" of "iemand te pakken krijgen"...
Maar 'kraag' is toch niet hetzelfde als 'lurven'...

Nu las ik onlangs in een natuurblad dat een lurf het belletje of lelletje is bij een geit in de hals. Men neemt de geit bij de lurven om deze gemakkelijker te verplaatsen...

Ik kruip omhoog als een slak die bergaf gaat...
Klimmen is een gave. Je kunt trainen op klimmen tot je je streefgewicht hebt bereikt, maar als je het niet in je hebt dan zul je de 'natuurlijke klimmers' nooit bijhouden.
Zegt mijn fietsmaat zo langs zijn neus weg: "Ik heb eerder wat gezegd over je gewicht, en daar heb je ook op gereageerd. Ik constateer alleen maar dat je een te hoog gewicht hebt voor iemand die de ambitie heeft om sneller bergop te fietsen. Ik heb NIET beweerd dat je te dik bent..."
Maar dat ben ik juist wel, verdorie...

Wie kent Cambrai en St. Quentin niet...De twee Noord-Franse steden, vroeger en nu nog een stukje Vlaanderen...

Cambrai, in onze taal noemt het 'Kamerijk'. Geen spoor van Jacobus de Meerdere, doch een stad met een rijke geschiedenis...Vanaf de tijd van de Capetingers was Cambrai een belangrijk bedevaartsoord. De huidige kathedraal de Notre-Dame de Grâce is een vroegere kloosterkerk met een barokke kapelgevel uit de 18de eeuw. Het was Lodewijk XIV die in 1677 Kamerijk bij Frankrijk voegde...Lees meer...

St. Quentin - lees ook Sint Kwintens in het Vlaams - ontstond in de 2de eeuw onder de oude naam Augusta Viromanduorum aan een kruising van Romeinse wegen. De provinciehoofdstad van de Aisne is tot bloei gekomen als pelgrimsoord rond het graf van St Quentin, een prediker, gedood in de 3de eeuw... Jacobus is aanwezig door een beeltenis aan de Espace Saint-Jacques.
Meer over St. Quentin, klik hier...