Tarta de Santiago
Ingrediënten:
4 eieren
200 gr suiker
200 gr geraspte amandelen
1 citroen
margarine
poedersuiker
Materialen:
platte taartvorm van circa 5 cm hoog en 25cm doorsnede
Bereiden:
Doe eieren in grote kom, voeg suiker en 1 geraspte citroen toe en meng goed door elkaar.
Voeg daarna de geraspte amandelen toe en meng circa 10 minuten goed door.
Vet de taartvorm in en voeg mengsel toe. Bak in voorverwarmde oven (200graden) in circa 30 minuten mooi bruin.
Daarna haal je de taart uit de taartvorm bestrooi als deze afgekoeld is met poedersuiker.
Na een paar dagen is de taart lekkerder van smaak.
Santiago-taart met een Café Solo Grande onder de kathedraal van Santiago de Compostela...
Het LCH-project
