Archief

De courgettes zijn meer dan nodig geplant maar het weer valt tegen.

Hoe kan je ze beschermen? 

Tegen de huidige lage temperatuur zijn ze wel opgewassen.

De regen is ook niet het grote probleem.

Het enige ernstige probleem is de wind. Dit kan je enkel opvangen met een windscherm. 

Vorig jaar had ik het natuurlijke scherm van de gele mosterd.

Dit jaar heb ik dat niet en zal ik moeten creatief zijn.
2013 zal geboekt staan als een tegenvallend jaar.  Het weer valt meer dan zwaar tegen.

Zelf ben ik voorlopig nog steeds fisiek uitgeschakkeld maar de courgettes moet geplant worden. 

Zaterdag plantte mijn broer de courgettes. 
Er staat nog geen scherm aan de westkant. 
Wel heeft hij rondom de plant een klein verhoog gelegd van zo goed als verteerde mest.
Dit is van de overschot van de winterbedekking.

Langs weerszijden van het paadje aan de frambozen zijn nu Afrikaantjes geplant.

Hoe koud en nat het ook is, de bloembakken moeten buiten.
Zoals naar gewoonte stonden ze van begin mei in de serre tussen de tomaten.
Er was reeds één tomatenplant om gevallen. 

Gelukkig was ze niet gekraakt en kon ze gerecht worden en opgebonden.

Eens de bakken buiten werden alle tomatenplanten opgebonden.

Mijn broer heeft opnieuw mooi werk verricht.  Ook het gras werd gemaaid.

Om tomaten te leiden bestaan er meerdere methoden.
Hier volgen er enkele.

Als beste manier om tomatenplanten te leiden wordt de metalen spiraal aangeduid.

Je kan ze ook leiden langs een bamboestok die voldoende stevig is.

Vóór de opkomst van de bamboe maakte men gebruik van gewone stokken die men praktisch elk jaar moest vervangen.

In de serre leid ik de tomaten langs verticale koorden.
Deze zijn in de nok van het dak vast gemaakt aan een horizontale metalen draad.

Deze methode wordt algemeen toegepast in de serres van de beroepstelers.

De tuinclub van gisteren zondag 12 mei verliep als gepland

Na het vragenuurtje bij Addi, is de groep naar hier gekomen.

De meesten moesten eerst naar hun auto om plantoverschot uit te halen.
De belangstelling was minder dan gewoonlijk.

Het was aan de koude kant en regenvlagen dreigden
 maar het bleef droog.

Er waren merkwaardig veel tomaten in aanbod, vooral van het ras Pyros

Het ras Pyros is een gezonde sterke groeier.

Het is een oude F1 hybride met buitengewone opbrengst.

De vruchten zijn dikke vleestomaten van 140 tot 150 gram.

De Pyros is geschikt voor de vroege teelt in februari- maart.

Volgens specialisten in het vak zijn de goede kwaliteiten van deze tomaat wat voorbijgestreefd.

Mijn oordeel is? dat een goede,lekkere tomaat een goede tomaat blijft. 

Deze tomaat is smaakvol maar zou veel te zachte vruchten hebben.
Daar is niet zoveel van te merken hoor.  Ik vind het overdreven.

Er wordt gezegd dat ze alleen voor de echte fanatici, zeg maar geïnteresseerde amateurs voorbestemd is.
Dat je dan die fanatici vind bij velt dat hybride rassen afraad lijkt mij een utopie.

Persoonlijk kan ik zeggen dat, als je ze eens hebt geproefd je ze verder wilt telen.

De pyros tomaat is reeds een al wat ouder ras dat maar blijft in de smaak vallen van amateurs .
De weerstand aan ziekten en plagen is relatief groot.
Het is ook een tomaat die het zowel binnen in de serre als buiten doet.

Er was nog meer in aanbod.

Ik zag mensen toekomen zonder iets en weg gaan met een goed gevulde kantonnen doos.

Overal zaten er enkele tomatenplanten bij maar ook kruiden hadden bijval.

Al mijn 30 plantjes courgettes, pompoenen en komkommers waren heel vlug weg.

Als je kleine plantjes kruiden aankoopt dan kan je niet zeggen dat je niet droomt van een fijne kruidenhoek.

Ik zat aan de ingang in de veranda tot mijn aanbod weg was.

Dan heeft mijn jongste dochter mij naar de tuin gebracht

Het was leuk om eens tussen een groep bekenden te zijn.
Al heel vlug werd ik naar de moestuin gebracht en begon het vragen te regenen.

Ik was gids op wielen en dat tegen wil en dank.
Laat ons nu maar samen hopen op mooier weer of moeten we er nog sterker naar verlangen?

Vorige week kregen we in indruk dat de ijsheiligen vervroegt op verlof vertrokken waren.

Deze week werden de puntjes op de i’s gezet met temperaturen beneden het normale.

Vandaag zaterdag 11 mei viert de kerk de H.Mamert, de eerste ijsheilige.

Op de 12^de komt de Pancraas aan de beurt. Dan is het op 13 mei Servaas en tenslotte op 14 mei sluit Bonifaas de rij.

Het ziet er niet naar uit dat het niet zal vriezen maar groeien doet het momenteel ook heel weinig.

Ik ben bezig om boontjes te zaaien in potjes om alles onder controle te hebben. 
Ik leg de boontjes per 4 (voor oud zaad) en per 3 voor nieuw zaad in de potjes.

Ondertussen droom ik van een opbrengst minimaal zo groot als vorig jaar.


Mijn voorkeur gaat uit naar en oud  Vlaams ras waarvan de naam verloren is gegaan.
Ik noem ze de 'Hombeek boon' omdat ik ze aldaar op de plantenmarkt kon kopen.
Elk jaar opnieuw vertrek je van een klein boontje en je hoopt:
-Dat het vlot kiemt
-opgroeit zonder ziekten
-veelvuldig vrucht opbrengt.

Het ene jaar is beter dan het andere maar ...

                                                                                

Bij zulk fris weer zoals we nu beleven, moet je geen bonen buiten zaaien. 
Die zullen voor meer dan de helft rotten in de grond.

Mijn ervaring leert mij dat een boon die niet vlot boven komt weinig vruchten geeft.

Op zondag 12 mei van 11 tot 12u is er plantenruil,  Cathilleweg nr 52 te Stalhille.

Dit is een kleinschalig jaarlijks terugkerend project waar plantenoverschotten kunnen uitgewisseld worden.

Ook als je zelf niets aan te bieden hebt kan je er terecht.  Het is de dag van de gulheid.

Zelf heb ik niet veel te bieden maar ik heb zoals elk jaar een beperkt aanbod van Courgettes.

Naast de gewone courgette  heb ik dit jaar ook...

  de ronde van Nice

Ik heb ook een zeer beperkt aanbod van komkommer, pompoen...


en ‘butternut’ plantjes.
Foto:geoogste butternut pompoen, Google afbeeldingen.

Butternut pompoen  Cucurbita –mochata, is een type van de winter  squash

Ze heeft een zoete, nootachtige smaak vergelijkbaar met die van een pompoen.

Ze heeft gele huid en oranje vruchtvlees als ze rijp zijn.

Hoe dieper de oranje kleur, hoe zoeter en rijker de smaak.

Ik ben op zoek gegaan om wat meer te weten te komen over de courgette
 

 
De courgette kan diverse vormen aannemen volgens de soort zoals afgebeeld op de foto.

Deze groentegroep behoort tot de familie van de pompoenachtige.

Ik vond het op http://nl.wikipedia.org/wiki/Courgette
en resumeerde wat: 

De courgette (ook wel: mergpompoen) is een groente.
Ze is  geleverd door de soort ‘Cucurbita pepo’ uit de komkommerfamilie (Cucurbitaceae).
De planten vormen geen ranken.

Het Nederlandse woord courgette voor de groente komt uit het Frans.

Het is een verkleinwoord van courge, hetgeen merg betekent.
De courgette kan geel of groen zijn. Het is één van de gemakkelijkst te telen groentes in een gematigd klimaat.

De courgette is het lekkerst als die nog klein en maximaal 30 cm (350 gram) lang is.

In Nederland wordt vanaf 7 cm (50 gram) lengte geoogst.

De kleine vruchten waar de bloem nog aanzit worden verhandeld als 'courgette fleur'.

Ze worden in Italië en Griekenland als een delicatesse beschouwd.

Uitgegroeide exemplaren zijn eigenlijk oneetbaar en alleen in een gerecht nog te gebruiken als vulstof.

Voor een optimale teelt van courgettes verwijs ik jou naar de site:

http://www.plantaardig.com/groenteninfo/berichten/10-tips-om-langer-van-uw-courgetteplant-te-genieten/

Lees dit met aandacht.
Tot de zeer grote familie van de pompoenachtige behoren onder andere augurken, courgettes, meloenen, pompoenen en sierpompoenen. Niet al deze groenten zijn echter eetbaar en kunnen soms tot ernstige vergiftiging leiden ! De giftige soorten bevatten cucurbitacines die ook voor de bittere smaak zorgen.   Lees er alles over op de site van het Belgische antigifcentrum  http://www.poisoncentre.be/article.php?id_article=905

De tomaat   soorten en smaken.

Wat is nu in feite een tomaat? Om daar een beknopt antwoord op te krijgen ben ik ten rade gegaan bij:
http://nl.wikipedia.org/wiki/Tomaat

 De tomaat is een populaire  vrucht, afkomstig van de tomatenplant

(Solanum lycopersicum,synoniem Lycopersicon esculentum).

-De vrucht is culinair gezien een groente

-De rijpe vrucht is dan wel gezond, in tegenstelling tot de rest van de plant.

-De tomatenplant hoort tot het geslacht nachtschade

-De gifstof in deze plant heet tomatine; het is een. glycoalkaloïde

-De stof wordt door de plant geproduceerd als afweerstof tegen allerlei ziekteverwekkers en is ook giftig voor de mens.

-Bij het rijpen van de vrucht verdwijnt de gifstof hieruit, hierdoor wordt de vrucht eetbaar maar ook gevoeliger voor schimmels en bacteriën.

Wat de soorten betreft, met hun smaak en  toepassing  ben ik naar de site van  smulweb gegaan.

http://www.smulweb.nl/artikelen/2493/Tomaten-in-soorten-en-smaken

HOLLANDSE TOMATEN:
Gewone, ronde tomaten die voor allerlei gerechten te gebruiken zijn.

Voor deze (en voor andere tomaten) geldt: hoe roder de tomaat, hoe

 lekkerder hij smaakt.

GELE TOMATEN:
Soms worden er ook gele tomaten verkocht.

Deze smaken soms iets zoeter dan rode.

Gele tomaten staan heel decoratief bij een buffet of in een salade.

TROSTOMATEN:
Tomaten worden ook aan een tak verkocht, onder de naam trostomaat.

Hiermee wil men laten zien dat de tomaat aan de plant gerijpt is en niet in koelhuizen.

De smaak van trostomaten is dan ook vaak voller dan van de Hollandse tomaten.

VLEESTOMAAT:
Deze tomaat is oorspronkelijk afkomstig uit zuidelijke landen, zoals Italië.

Tegenwoordig worden deze grillig gevormde 

 grote tomaten ook in Nederland gekweekt en zijn ze hier het hele jaar te koop. Vleestomaten bevatten veel vruchtvlees en hebben dus relatief weinig vocht en pitjes.

Ze zijn daardoor vooral voor salades heel geschikt.

POMODORO: Pruimtomaat
De laatste jaren is deze Italiaanse tomaat ook in Nederland te koop, soms onder de naam Pomodoro- tomaten of als Pomodori.

De smaak van deze tomaat is voller en zoeter dan van Hollandse tomaten,maar de prijs ligt een stuk hoger.

GROENE TOMATEN:
Groene tomaten zijn onrijpe rode tomaten.

Deze tomaten zijn niet vaak te koop.

Als u ze treft,komen ze meestal uit een eigen tuin.

Ze zijn niet lekker en dus ongeschikt om zo te eten of te gebruiken in gerechten.

Ze worden wel gebruikt om chutneys van te maken.

CHERRY-TOMAAT, kerstomaatje
Deze kleine, minitomaat wordt vaak verkocht onder de Nederlandse naam kerstomaatje of snoeptomaatje.

Heerlijk als borrelhapje, maar ook als garnering van schotels.

Soms worden er ook gele kerstomaatjes verkocht. 

Hiermee ben je natuurlijk nog niet klaar met de tomaten.
Iedere soort telt dan nog verschillende rassen.

De tulpen staan eindelijk in bloei.

Alles is een dikke maand later dan we gewoon zijn.

Alles wat in de serre geteeld wordt is niet later.

Zo halen we telkens de tomaten op het einde van april.

Dit jaar kocht ik 4 tomatenplanten van de soort Roma en 6 van de soort Coeur de boeuf.
De selders zijn ook aangekocht.  Ik plaats groene selder en knolselder.

Enkel de komkommers zijn nu gekiemd.  Hier de komkommer van Nice. 

Ook de komkommer gele tros staat boven.

Op 12 mei is er hier plantenruil. 
Ik ben benieuwd in welke zin het aanbod zal beinvloed zijn door de lang aanslepende winter.
Een voorjar als dit jaar heb ik persoonlijk nog maar heel weinig mee gemaakt.
In elke geval ik herinner het mij niet.