oogsten

Ter informatie:

Wat kan je nu zaaien?

Voor ons velters is het is het gemakkelijkst om het veltboek 'Ecologisch tuinieren' te raadplagen waar we een volledige beschrijving hebben van de teelt van alle gangbare groenten
-----------------------------------------------------------------------------------------

Beschik je niet over het boek dan kan je terecht op het internet bv. op de site:
http://www.plantaardig.com/groenteninfo/berichten/groenten-zaaien-en-planten-in-juli-en-augustus/
Daar vind je een tabel waaruit je de groenten kunt afzonderen die je nog wilt zaaien.
Daar zie je klaar en duidelijk tot wanneer dat nog kan.
-----------------------------------------------------------------------------------------

De groenten of kruiden die ik zonder uitstel eerst wil zaaien zijn:
-coriander rode biet en raketsla: in volle grond
-boerenkool, venkel, groenlof en roodlof: in e serre in bakjes.
-----------------------------------------------------------------------------------------

Vandaag kom ik, door omstandigheden die er niets toe doen, een beetje later dan gewoonlijk.
Geen groenten vandaag maar een kippenverhaal uit onze eigen kippenren.
Zo wat een maand geleden begon het spel.

De haan die één van zijn kippen belette om aan de graanbak te komen. Gelukkig voor die kip is de mede kip een scharrelaar die altijd een groot deel van het bakje er uit zwiept door haar gescharrel.
Eens de scharrelaar verzadigd kon de verstotelinge ook aan de bak voor de restjes.
Ik begreep er echt niets van. Een haan die partijtig is en één kip verstoot.
Na zo een veertiental dagen werd het mij duidelijk. De verstoten kip werd broedziek.
Ze legde geen eieren meer en nestelde zich elke dag boven het ei van de andere kip.

Na enkele dagen was ik het kotsbeu en plaatste haar in een kuip met een klein laagje water.
Ik legde er een tamelijk zware plank bovenop, genoeg lucht latend.
Ik was nog niet goed mijn hielen gekeerd of madam wipte de plank er af en koos de vrijheid.

Ze was niet moeilijk om te pakken.
Zodra ik in haar omgeving kwam zette zich op de grond met heel veel gekakel en kabaal.
Ik verzwaarde de plank met enkele stenen en dit maal bleef alles ter plaatse.

Drie dagen en drie nachten waren nodig om haar te genezen.
Iedere morgen liet ik haar even in de ren om te eten.
Meer dan ooit maakte de haan zich druk en maakte het haar zo lastig mogelijk om in de omtrek van bak te komen.
Na de derde ochtend kon ik haar niet meer te pakken krijgen.
Waarom liet de haan haar niet toe samen met de andere kip te eten?
Pas toen ze na vijf dagen haar eerste bleke ei legde liet hij haar weer ongemoeid.
Een paar dagen later waren haar eieren weer op de kleur die je mag verwachten van een zwarte kip.
Zo'n hanen gedrag heb ik nog nooit meegemaakt en ik heb er nooit over gehoord.
Nu rapen we opnieuw 2 eieren per dag van onze 2 legkippen.
De sleutel om een kip goed te doen leggen is het graan beperken tot 1 maal per dag een vaste portie.
Die portie kan je slechts na een bepaalde tijd inschatten.
Om de eieren op kleur te krijgen van buiten en van binnen is veel groenvoer nodig.


Vroeger plaatse ik hun graan altijd in het kot.
Elke morgen was hun drinkbak onder gescharreld.
Dat had ik te danken aan die scharrelkip die telkens bijna de helft van hun portie in de houtkrullen liet terecht komen.
Om hun graan terug te vinden scharrelden ze heel het kot overhoop.

Ik wilde de haan en de twee kippen deftig op de foto krijgen maar die gewezen broedzieke kip belette dat.
Ze was er niet mee gediend en schudde zo heftig van neen zodat ze onherkenbaar  op het beeld staat.

De kleinkinderen zijn deze morgen na een schitterende week, rond 9u naar huis vertrokken.
Hun papa is gisterenavond laat toe gekomen om hier te overnachten en vroeg te kunnen vertrekken.
Toen alles reeds in de auto zat kreeg hij het te horen.
Maar papa, de eitjes moeten nog worden geraapt.
Ze waren niet gehaast om te vertrekken.
Gelukkig hadden de kippen reeds hun dagelijkse plicht vervuld.


Deze morgen stelde ik vast dat de regen heeft geprobeerd om huis te houden in de prei op wachtbed.


Onze winter prei is reeds goed zichtbaar gegroeid en zal al heel vlug kunnen aangeaard worden.


De rode ui naast de broccoli ligt reeds voor een deel tegen de grond.
Toch denk ik denk dat het weer daar voor weinig deel in heeft.
Het is gebeurd bij het snijden van de eerste kroppen van de broccoli.

De sjalotten lagen reeds tegen de grond maar de regen zal ze zeker geen deugd doen.


Colette die na al die jaren nog het verschil niet kent tussen knolselderij en bleekselderij?
Of is ze gewoon verstrooid geweest?
Ze heeft een hele struik knol selder zijn groen af gesneden om in de soep te verwerken.

Terwijl er enkele rijen verder schitteren bleekselderij (soep selder) staat.
Het maakt weinig uit voor de smaak van de soep.
En die nu kale knol zal vlug terug groen staan en het wel overleven.

Na een hele tijd mooi weer is het hier om 1u30 in de namiddag beginnen te spetteren uit een bewolkte hemel. 
Het heel mooie zomerweer komt voorlopig ten einde.
Maar na deze dreigvlaag is het weer onnig en bijzonder laf geworden.
Er zou hevig onweder op komst zijn.


Eén van de vier tomaten 'coeur de beuf ' is de top af gekraakt en moet ik verder kweken uit een dief.



Omdat de serre aan de kanten maar 1m20 hoog is kan ik daar normaal geen hoge tomaten kweken
Dat gaat enkel door ze schuin naar de nok van de serre te leiden langs koorden die ik daar span.

Googgle afbeelding

De 'coeur de beuf' tomaat heeft een speciale vorm en ziet er rijp zo uit als op de foto.
Het nadeel van deze tomatensoort is dat ze gevoelig is voor schimmelziekten.


De tweede soort zijn Roma tomaten die dit jaar zeer gedrongen zijn met relatief klein trossen.

Zo ziet de Roma tomaat er uit en wordt in Nederland ook de Pomodoro tomaat genoemd of de pomodori.
Deze soort kweek ik reeds enkele jaren met grote tevredenheid.


De 'Noir de Crimee' staat er voor de eerste keer en ik vrees voor de laatste keer.
Er groeien slechts één of enkel tomaten op een tros en de rest sterven af.
Ook krullen de bladeren gemakkelijk op zoals bij de 'Coeur de boeuf'.
Ik vrees dat ze ook gevoelig zullen zijn voor schimmelziekten.

De smaak is zeer goed en vrij zoet van deze eerder kleine vleestomaat.
Je moet ze wel tijdig oogsten, laat je ze volledig rijpen aan de plant, dan zijn ze gevoelig voor kleine scheurtjes.
Hoe hoger naar de top van de plant hoe kleiner de trossen.

Het is de eerste keer dat ik lage minitomaatjes plant. De juiste naam was niet vermeld.
Ik zie dat er enorm veel bloei op is van eerder kleine trosjes.

Die kunnen gemakkelijk in potten worden geplant.
In de serre nemen ze meer plaats in dan ik had verwacht.

Het is natuurlijk het moment om de tuin onkruid vrij te krijgen door te schoffelen waar het kan en te wieden waar het moet.
Ook kan je mulchen waar het mag.



Colette heeft de kruidenhoek oner hander genomen.


Het gras werd gemaaid en diende om de pompoenen op vak 4 te mulchen.


De sjalotten zijn neergevallen en nu groeit het onkruid er bovenuit.
Dit is zeer moeilijk te wieden en hier worden enkel de grootste struiken uitgetrokken.


De struikbonen bloeien niet alleen aan de buitenkant maar ook binnen in de struiken.

Dikke zomer prei hebben we in jaren niet meer gehad zoals dit jaar.

Het leukste bij dit zonnige weer is genieten in de schaduw op de bank achter in de tuin.

Een panne met de PC heeft me enkele dagen van de blog gehouden.
Plots is alles heel vlug beginnen groeien.

Alles is plots heel vlug beginnen groeien. Hier de red kuri die een goede scheut kreeg.
De gele courgette blijft een beetje achter.


De groene hokaïdo pompoen achter de serre groeit enorm.  Daar is bijna het hele vak overgroeid.


In vak vier zijn de red kuri en de butternut er ook aan het door komen.


De winter prei is in trek.
Maar bij zonnig weer moet ik iedere morgen het hart van de planten vol water gieten. Dit is een doeltreffend middel tegen de wortelvlieg.


De zomer pompoen komt er ook door maar dat ene plantje zal nooit tot volle wasdom komen.


De courgettes lijken het goed te doen maar de vruchten groeien heel traag.

In de serre beginnen de komkommers hun lange oogstperiode.

De eerste vruchten zijn geknipt. Hun smaak is echt raak.
Bij komkommers is het belangrijk dat ze elke dag begoten worden. 
Pas dan heb je zo goed als dagelijk oogstbare vruchten.

Volgende week hebben we onze 2 kleinzonen in huis.
Hoeveel tijd ze opa zullen laten om in zijn tuin te werken valt nog af te wachten.


Daarom heb ik vlug nog eens de vijver bijgevuld.
De oudste, die naar het 1ste studiejaar moet, zal niet meer in de put vallen.
Maar de jongste die het 1ste kleuter achter de rug heeft, dat is wat anders hoor!


De tulpen zijn nu voor zover opgedroogd dat ze voor een groot deel kunnen weggenomen worden.


De boordbloemetjes staan reeds een hele tijd klaar.

Het planten houdt niet zoveel in maar eerst moest er afgeboord en gewied worden.

De eens verwaarloosde hoek is de meest bloeiende van de tuin geworden.

De afwerking van de lange boord was voor gisteren.

Er wordt nog aan gewerkt.

Ik had reeds lang bodembedekkers moeten planten maar het is er gewoon niet van gekomen.
Nu moet die boord elk jaar gewied worden.
Er staan nu reeds een vijftal vaste planten maar tussen die planten in gebeurt elk jaar de verwildering.
Vorig jaar, toen ik ziek was is de boord niet aangepakt.
Dit jaar heeft Colette me geholpen.
Had ik haar moeten geloven dan moest de helft van die vaste planten sneuvelen samen met het ongewenst kruid.


Vooraan in de band is sedert een 3 tal jaren een hortensia geplant maar er zit geen groei in.
We hebben hem moeten vrij maken tussen het woekerende zeepkruid en de adderwortel.


Rond de hemelsleutel was het even erg van de ongewenste kruiden allerhande.


Tussen het moederkruid en de kerria moesten we ook ingrijpen met een grondige wiedbeurt.


Dan was het opnieuw een hortensia, die in de border ook zijn draai niet vind.
Maar hier, hoe klein hij ook gebleven is, dit jaar bloeit hij wel.

Dan moest ik afboorden en kwamen de snijroller en de delfkoord er aan te pas.
De grond was hard maar het lukte toch om het ronde mes in de bodem te houden

Gisterenavond kwam enkel nog het kappertje aan de beurt.
Deze morgen moet ik, terwijl alles nog droog is, ook de smalle hark aan het werk zetten.

Niet alleen de kant van de speeltuin werd aangepakt maar ook die van de moestuin.
Op de foto zie je hoe zonnig het hier in de namiddag was geworden.
Ik begin stilaan weer de oude te worden.
Gisteren ging ik er goed tegenaan en vandaag voel ik me even goed.
Het is de bedoeling om de lange boord af te werken.

Normaal wordt op woensdag het gras gemaaid en wordt er gemulcht.


Uitzonderlijk kwam mijn broer op dinsdag en werden ook de overgroeiende struiken wat bij geknipt.
Nu kan je opnieuw van vooraan de tuin, tot achterin kijken.
De verwildering is, na een week terug uit reis, eindelijk beteugeld.


De pompoenen aan de achterkant van de serre zijn gemulchd.
Nu wordt het moeilijker voor de achterblijvevende zaden van de Oost Indische kers om alsnog te kiemen.


De tagetes beginnen te bloeien en staan overal even sterk eenvormig gegroeid.


De Courgettes zijn voor de eerste keer geoogst en gelijktijdig worden de bladeren onder de vrucht weg gesneden.
Ik stel vast dat de vruchten nogal droog zijn en zeer moeizaam tot de nodige lengte komen.
Dit wijst er op dat de planten te droog staan.


Dan rest er mij maar een ding te doen en dat is voldoende begieten tot de regen komt.
Een halve gieter per plant is best nodig want het is zeer droog in de tuin.
Ook staan ze dit jaar op vak 1 en dat is samen met de vakken 2 en 3 de droogste kant van de tuin.


Op één van de geoogste vruchten stelde ik inkervingen vast en ik kan mij niet indenken hoe die er zijn gekomen!


Mijn broer heeft gisteren ook de haag geschoren waardoor ik meer mulch had dan gewoonlijk.
Ook op het voorland kreeg de viburnumstruik zijn scheerbeurt.

Enkel in de vroege morgen heb ik wat in de tuin gewerkt.


Op de composthoop bij de serre plantte ik twee courgettes.
De eerste heb ik opgebonden aan een rietstok


Bij de tweede krullen de nieuwe bladeren op en dat is waarschijnlijk het begin van het einde.
Elk jaar verlies ik zo één of twee planten.


Naast de serre aan de noordkant staat nog een gele courgette maar die is nog te klein om reeds op te binden.


De pompoenen aan de achterkant van de serre kregen een grondige wiedbeurt.
Alle Oost Indische kers scheuten werden weggenomen. Die zouden op hun dooie gemak boven de pompoenen uit groeien.

Enkele jaren geleden waren we met Bert op reis in Nederland en we bezochten onder meer 'Villa Augustus' in Dordrecht.
Dit is de verzamelnaam voor: een hotel, een restaurant, een markt, een café, zalen en tuinen.


In die tuinen zag ik voor het eerst hoe je courgettes kunt opbinden.


Daar waren ze opgebonden aan rietstokken door middel van een soort beugel waarin de stam vrij stond.


Nu pas kom ik er toe om dat ook eens te proberen maar dan op mijn manier.


Voorlopig kan ik ze nog binden met een elastische koord maar die is op geraakt.
Ik kocht die 10 jaar geleden in een grote rol maar nu vind ik dit soort koord niet meer terug.
In de meeste is een stalen kabeltje verwerkt. Ik vind wel een oplossing.


Bij deze methode knip je alle bladeren onder de vruchten weg.
Hierdoor krijg je overzicht en kan je goed schoffelen als je niet kunt mulchen.
Zo moet je ook niet meer zoeken naar de vruchten en kan je er geen enkele vergeten.
Want als er een vrucht vergeten wordt groeit die uit tot een veel te groot exemplaar.
Er komen ook geen nieuwe vruchten tot die grote is geknipt.
Geen enkele vrucht ligt nog op de grond zodat alle vruchten eenvormig groen zijn.
Dit is een methode die het uitproberen waard is.

Enkele kleine maar zeer belangrijke werkjes drongen zich op.



De twee rijen boontjes worden aangeaard omdat sommige van de struiken de neiging hadden om schuin te vallen.


Ook de zomerprei krijgt zijn aanaard beurt



De tomaten in de serre, de courgettes, pompoenen en zappalito's worden bijgemest met smeerwortelgier.


Vooral de zappalito's kunnen best wat bij bemesting gebruiken. Ze komen maar niet in trek.

De pas geplante winterprei wordt dagelijks begoten tot ze in trek is of tot de natuur overneemt met wat regenweer.

In het vakantiedomein waar wij logeerden was er een moestuintje.



De eigenaars plukten zelf groenten en bessen en boden ze gratis aan in de receptie.


Er stonden niet enkel groenten maar ook kruiden, kleinfruit en bloemen.


De artisjokken ontbraken niet.


De rode jeneverbes was overvloedig aanwezig.


Er was ook duidelijk aan de insecten gedacht.

Het 'surplusje' was het recept van 'Jeneverbessen crumble'

Gisteren is er niet veel terecht gekomen van mijn tuinwerk.Gelukkig heeft mijn broer overgenomen en heel wat werk verzet.
De panelen zijn opgehangen. De druk is van me af. Ik had enkel toezicht te houden en mede te adviseren welke panelen waar moesten worden opgehangen
Nu krijgt de tuin weer de bovenhand.
Na 20u werkte ik nog een beetje in de tuin.


Een eerste rij prei is geplant tussen de knolselderij en de rode biet.


Tussen de knolselderij en de warmoes staan nu een tweede rij prei.
Er zijn twee greppeltjes gemaakt waar de boontjes zullen worden geplant.

Omdat ik geen tijd meer had om te mulchen, heb ik het gras verpreid in de compostruimte zodat het niet verhit.


Voor ik de boontjes plant, worden ze een kwartiertje gedrenkt.


De twee greppeltjes voor de boontjes zijn goed begoten en worden gevuld met oude compost.

Het planten zelf neemt heel weinig tijd in beslag.
Zo is de lege ruimte van de verdwenen groeten weer opgevuld.

De erwten maken plaats voor andere teelten.
Het was lang geleden dat we nog eens vijf keer konden plukken.


Hier kunnen we reeds van een geslaagde oogst spreken.


Eens de kooi is opgeruimd kunnen we de grond klaar leggen voor volgende teelten.


Je kan zeer goed het resultaat van het mulchen waarnemen. Er staat zo goed als geen onkruid.
Vooral de restjes van de deels verteerde mulch moeten geruimd worden.


Alles is vlug opzij geharkt maar als ik niet direct plant, harken de vogels het waar ik het niet wil.

Helemaal links boven op de foto, staan nog 3 pluksalades die ik wil verplanten.
Daar wil ik nog een rij stuikboontjes planten want wij zijn grote boneneters.
Zelfs als wij te veel boontjes hebben, kunnenwe die zeer gemakkelijk aan de man brengen.


Die drie pluksalades worden naast de warmoes weggenomen.
Ze worden aan de noordkant van de serre dicht bij de waterbak geplant.
Met hun wortels in een greppel vol water plant ik ze op een plaats waar de zon pas in de late namiddag  volop schijnt.

Er opnieuw in komen is moeilijker dan ik dacht.
We zijn alvast beginnen met te oogsten.

We sneden twee volle emmers broccoli die verwerkt worden.
Mijn broer krijgt zijn deel en ook diegene die een week op onze tuin paste deelt mee.


Het gaas werd terug gelegd en nu is het wachten tot er nieuwe kleinere kroppen groeien.


De vijfde en laatste pluk gaf nog een goede portie die reeds zijn schoon gemaakt en zullen bereid worden.

In de resten na het kuisen zie je dat er tamelijk waren die te dik zijn.
Met peul en al kan je ze niet meer eten en daarom worden ze behandeld als doperwten.

De eerste zomer prei is geoogst voor de soep; broccoli soep natuurlijk.

De peterselie en de salade zijn oogstbaar.
Toen we gisteren avond thuis kwamen hadden we vlug wat salade bereid, vers uit de tuin.

De rode biet kan stilaan worden uitgedund om te bereiden.
De dikste halen we er uit zodat de minderen ook een kans krijgen.

We zijn er uit geweest en het was nodig.
Morgen gaan we er opnieuw tegen aan.
Laat ons samen even een toertje doen
















Het is alsof de tuin verwilderd is.
Hoe alles kan groeien in één week tijd.
Je herkent het bijna niet meer.

Erwten en paneeltjes.  Ja in die volgorde krijgen ze voorrrang.


Dit is de hoeveelheid van de vierde pluk.
Er zal nog een vijfde pluk volgen en dat is zeer uitzonderlijk.
Erwten die klaar zijn voor de pluk moet je zonder uitstel plukken of ze verliezen hun smaak.


Dan zijn er nog die paneeltjes. Er lijkt geen einde aan te komen.
De einddatum is 18 juni en alles is op schema en onder controle.
Er komt nog heel wat veldwerk bij te pas maar laat ik de planning over aan helpers.

Het grotere paneel dat hier op tafel ligt is van een kleinere maat dan een half paneel van 2,50 x 1,225m.
Het tekort moet aangevuld worden met een paneeltje dat aan de ene kant geel is en aan de andere kant blauw.

Dat zijn zo wat de overheersende kleuren gebruikt in de paneeltjes.
Om de eentonigheid te breken schilder ik aan weerszijden een soort schaduwfiguur in ongeveer dezelfde kleur.
Dit is bestemd voor diegene met een goede opmerkingsgeest.