Blauwe bessen

Maandag 29 augustus 2005

Dagje naar de Limburg

Dit is de phantome,de hond van de zoon van ons Jeanne.
We hadden gisteren een prachtige dag in Leopoldsburg.
Samen met Marie-louise en mijn zus zijn we lekker gaan eten in de Majestic.Daarn ben ik mijn andere zus Rosette gaan oppikken en zijn we naar de Blue berry fields gereden.Daar hebben we nog lekkere blauwe bessen gekocht en ook de bessendrank zonder suiker.Daarn nog een mooie wandelijng tussen de bessenstruiken.

Geschreven door vonneke om 17:38 Reageer op dit bericht

Zaterdag 27 augustus 2005

nog een simpel maar lekker dessertje

APPELBEURJE (Appel in Calvados)

2 a3 rode appels
12 soeplepels bruine suiker
Roomijs (vanille)
4 glaasjes calvados
Aluminumfolie

BEREIDING
Op 35 cm dubbel geplooide aluminiumfolie per persoon
3 a4 soeplepels bruine suiker in het midden leggen.
Daarboven op in kleine stukjes gesneden appel leggen
Aluminiumfolie plooien naar boven zodat de appel en de suiker op de bodem van een beurje zit.
Overgiet met Calvados (5cl.een cognacglaasje)
Het appelbeurje sluiten en 10 min. in de voorverwarmde oven (200°)
Uit de oven nemen,beurje openen en 2 bolletjes vanilleijs bovenop doen.
SMAKELIJK

Geschreven door vonneke om 19:32 Reageer op dit bericht

Donderdag 25 augustus 2005

Bladerdeeggebak met appelen

3 groen appelen
500 gr bladerdeeg
Het sap van 1/2 citroen
100 gr suiker of zoetstof
100gr rozijnen
Kaneel in poeder
Een beetje boter
1 ei

Schil de appelen en snij ze in dobbelsteentjes.Meng de appelblokjes in een grote kom met het citroensap,de suiker,de rozijnen en een koffielepel kaneel.Laat 30 minuten trekken op een koele plaats.
Rol het bladerdeeg uit tot een grote,lange rechthoek.Leg het op boterpapier of op een beboterde plaat.

Klop het ei.
Leg de appelen in het midden,in een lange strook,en plooi de randen van het deeg aan beiden kanten om tot een lange,platte rol.Knijp de randen rond om rond goed dicht en bestrijk met geklopt ei.
Laat 30 minuten bakken in een voorverwarmde oven(180 gr).

Dien lauwwarm op met slagroom of met créme anglaise

Geschreven door vonneke om 13:26 Reageer op dit bericht

Dinsdag 23 augustus 2005

Vlaamse Duvel-karbonaden

Ingrediënten(4 personen)

2 flesjes Duvel of soorgelijke drank.
50 gr boter of magarine
2 kruidnagels
1 eetlepel bruine suiker
1 slede brood bestreken met mosterd
1 blad laurier
2 uien

Bereidingswijze :

Bruin de ui in hete boter.Braad er daarna de stukken vlees in.Voeg peper ,zout en het laurierblad,met daarin de kruidnagels toe.De pan goed afdekken.Lang en zachtjes laten stoven.Na korte tijd 50cl bier,de suiker alsook de snede brood-om de saus te binden-toevoegen.Indien nodig,regelmatig vocht toevoegen.Het vlees moet 1,5 tot 2 uur in een gesloten pan zachtjes gaar worden.

Smakelijk

Geschreven door vonneke om 13:29 Reageer op dit bericht

Vrijdag 19 augustus 2005

Eten waar u mooi van wordt

Mayonaise is een perfect haarmasker.Laat een uur inwerken en was daarna uw haar met gewone champoo.
Yoghurt verwijdert klitten en maakt de lokkenheerlijk zacht.Wilt u meer glans in uw haar,ga dan voor een spoeling met een mengsel van één glas wijn-of vruchtenazijn en twee liter water.OM uw haar te voeden,kunt u een ei aan uw dosis shampoo toevoegen.U kunt ook een eidooier mengen met een theelepel honing en daarmee uw haarpunten masseren.Laaat intrekken en spoel goed na.Gewone huishoudbloem is een prima droogshampoo.

Geschreven door vonneke om 13:42 Reageer op dit bericht

Vrijdag 19 augustus 2005

Eten waar u mooi van wordt

Sporen van oververmoeidheid kan je weg werken met een masker van vloeibare honing.
20 minuten laten intrekken alvorens af te spoelen.
Meng een eiwit met een lepel honing en laat een kwartier trekken.Met een creme van gemalen amandelen met ee eetlepel olie masseer je zachtjes alle dode cellen weg.
Pure yoghurt als gezichtsmasker vernietigt bacteriën en houdt de huid elastisch.

Geschreven door vonneke om 11:56 Reageer op dit bericht

Vrijdag 19 augustus 2005

Wat een zomer

We hebben twee dagen goed en warm weer gehad en nu moeten we het al bekopen met een ferm onweder.

Geschreven door vonneke om 11:42 Reageer op dit bericht

Donderdag 11 augustus 2005

Stadhuis

Vandaag ben ik met mijn zus naar de stad geweest.Ze kon vandaag haar nieuwe bril afhalen bij Pearl.
Ze droeg altijd zo 'n grote bril en nu kreeg ze een klein montuur.Veel beter;
Vandaag konden we met een gids een bezoek brengen aan het stadhuis van Antwerpen.

Mijn zus van Leopoldsburg had het nog niet gezien en ze vond het de moeite waard.

Geschreven door vonneke om 20:53 Reageer op dit bericht

Vrijdag 5 augustus 2005

Tussendoortje

VOOR 4 PERSONEN

2 eieren
2 koffielepels hittebestendig zoetstof in poeder
20 cl yoghurt
50 gr.bloem
10 gr.geraspte kokosnoot
1 snuifje zout

Verwarm de oven voor op 210 °c..Scheid de eiwitten en de eidooiers.Meng de eidooiers en de zoetstof gedurende enkele ogenblikken.Voeg de yoghurt toe en doe er naden de bloem en de gerapte kokos bij.Klop de eiwitten met een snuifje zout op tot sneeuw.Spatel ze voorzichtig onder het deeg.Breng het deeg over in een cakevorm(18 cm).Plaats gedurende 20 tot 30 minuten in de oven.Ga met behulp van een mes de gaarheid na.Haal de cake uit de vorm en laat afkoelen op een rooster.

SMAKELIJK

Geschreven door vonneke om 13:57 Reageer op dit bericht

Vrijdag 5 augustus 2005

Brusselse appelen

Voor 4 personen:
2,5 dl melk
75 gr.boter of margarine
75 gr bloem
75 gr suiker
zout
3 eieren
8kleine ,stevige appels
abrikozenjam

De melk aan de kook brengen met de helft van de boter.Ineens alle bloem toevoegen en roeren,tot het deeg soepel is.Van het vuur af,de suiker ,de rest van de boter en een voor een de eieren toevoegen.de appels boren,schillen en in een ingevette ovenschaal zetten.De holten met abrikozenjam vullen en de appels met het deeg bedekken.De schotel midden en een hete oven -200 ° C-schuiven en in 3 kwartier a een uur gaar laten worden.

SMAKELIJK

Geschreven door vonneke om 13:47 Reageer op dit bericht

Donderdag 4 augustus 2005

Verrukkelijke appeltaart

3 eieren
1 tas kristalsuiker
1 tas gewone bloem
3 pakjes vanillesuiker
Enkele appels

BEREIDING
Klop de eieren en de suiker op tot een schuimige massa.Voeg nu de bloem erbi en meng alles goed.
Doe 2 in fijne stukjes gesneden appels er bij.Schep alles in een beboterede bakvorm en beleg de bovenkant met dunne schijfjes appel.Bak gedurende ongeveer 40 minuten op 200 graden.

Smakelijk

Geschreven door vonneke om 19:14 Reageer op dit bericht

Donderdag 4 augustus 2005

Rijsttaart

Als ge eens op een vlugge mannier een lekkere rijsttaart wilt bakken heb ik hier een heel simpel receptje;
Succes gegarandeerd :
70 gr boter of magarine
50 gr suiker
2 eieren
50 gr zelfrijzende bloem
2 dozen roomrijst

BEREIDING
Boter zacht maken,suiker ,eierdooiers en bloem toevoegen.
Het eiwit tot sneeuw opkloppen en erbij voegen.Mengen
Daarna de roomrijst eronder mengen.

Bakvorm van 24 cm
Vet de bakvorm in met wat boter en daarna een beetje paneermeel erover.
Bak 40 minuten in een oven op 250 gradenin een voorverwarmde oven.

Smakelijk eten

Geschreven door vonneke om 19:03 Reageer op dit bericht

Dinsdag 2 augustus 2005

Niet bang worden

Gene schrik ,t'is alleen maar om een goede dag te wensen.

Mijn dochter heeft haar knie verzeerd met te tennissen .t'Was helemaal op gezwollen en de dokter heeft er bloed en vocht uit getrokken.Nu is het afwachten ,ze moet terug naar de dokter de woensdag.

Geschreven door vonneke om 13:16 Reageer op dit bericht

Zondag 31 juli 2005

Triestige dag

Vandaag naar Doel willen gaan voor de Scheldewijding.
Is niet van gekomen ,regen en nog eens regen.

Geschreven door vonneke om 20:57 Reageer op dit bericht

Zondag 31 juli 2005

Email

Gisteren kreeg ik een e-mail do te melden of ik nog iets deed met mijn andere blog nl.Ons blogje> bij de rubriek reizen.IK had er mee gestopt omdat ik er geen foto's meer opkreeg.
Als ge dus niet regelmatig verder werkt met uw blog word het eruit gegooid.
Het ptobleem bij mij is nu als ik op inloggen druk kom ik automatisch bij deze blog.

Geschreven door vonneke om 13:51 Reageer op dit bericht

Maandag 18 juli 2005

Bosbessen in Koersel

De lekkerste manier om gezond te blijven.

Blauwbessen zijn lekker en zeer gezond.Zij wapenen ons tegen de vorming van kanker en hartziektes,helpen bij darmproblemen,vertragen het verouderingsproces,houden ons korte-termijn geheugen op peilverminderen de kans op infecties van de urinewegen en verbeteren ons zicht.

Geschreven door vonneke om 19:17 Reageer op dit bericht

Maandag 18 juli 2005

Bosbessen in Koersel

Als ge meer wilt weten ga dan eens zien op
www.blueberryfields.be
Om er te geraken rij je aan de rotonde in Koersel-centrumde richting Stal.Daarna de 3de weg rechts(=de Schomstraat).Een eindje verder aan de linker kant ligt Bleuberry-fields?

Geschreven door vonneke om 19:10 Reageer op dit bericht

Maandag 18 juli 2005

Bosbessen in Koersel

Tijdens een bewegwijzerde wandeling van 1,5 km krijgt u een hoop informatie over de wereld van de blauwbessen.Bruggen,beekjes schaapjes,bomen,hagen,vogels,fazanten,veel blauw,rust,zuivere lucht,verrassende uitzichten.
Foto= De boerdeij

Geschreven door vonneke om 19:04 Reageer op dit bericht

Maandag 18 juli 2005

Bosbessen in Koersel

De zondag hadden we een fijne dag .Het was een wolkenloze zondag en het was zeer warm.We waren bij mijn zuster in Leopoldsburg en we gingen naar Koerselkapelleke om te wandelen.Maar voor we daar aan kwamen zijn we eerst naar de Blueberry Fields geweest.
Dat is echt de moeite waard om dit bosbessenbedrijf en bezoekje te brengen.Rond de boederij zijn er meer dan 10 ha plantages met bosbessen.Voor de prijs van 4 euro de kilo moogt ge ze zelf plukken.

Geschreven door vonneke om 18:59 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van yve &roke