|
Dag bengels van 2thc! Ik heb hier een ooooooverheerlijk receptje gevonden dat je misschien eens in het weekend voor de ouders kan uitproberen! Het recept komt van Pierre Wynants. Je weet wel, van de Comme Chez Soi in Brussel! Lekker lekker...
Gegrilde steak, raketsla met tomatenpesto en gebraden grenailles
Ingrediënten voor 2 personen:
- 400 g steaks eerste kwaliteit, in 2 gesneden
- 1 pakje schoongemaakte raketsla
- 1 schaaltje met 100 g rode pesto van zongedroogde tomaten 'Delhaize'
- 1 pakje met 425 g grenailles bistro 'Delhaize'
- Een beetje olijfolie
- Een beetje citroensap
- Zout en peper uit de molen
Bereiding:
Bestrijk de steaks aan beide kanten met peper en zout. Haal ze door een schotel met een beetje olijfolie in. Maak een ruitenpatroon aan beide kanten door ze op een hete gril te leggen. Laat het vlees verder in een oven gaar worden. Braad ondertussen de grenailles aan alle kanten in een antiaanbakpan met een beetje olijfolie, en voeg zout toe. Doe de raketsla in een kom en voeg naar smaak zout, peper, olijfolie en citroensap toe en meng voorzichtig alles door elkaar. 
02-12-2006 om 12:15
geschreven door spermalie
|
