Wat was dat allemaal ?

Het is dat we vertrouwen hebben in onze baasjes, anders was “het kot te klein geweest vannacht”. Rond vier uur vannacht is hier een onweer uitgebarsten dat we zelden hebben meegemaakt. Zoals gezegd, wij hebben geen krimp gegeven maar het bliksemde zo hevig dat er gedurende een half uur geen licht nodig was. Het was klaarlichte dag, terwijl het aardedonker moest zijn.

Het leek wel of er vijf onweders tegelijk en om ter hevigst bezig waren. Ons baasje is opgestaan om de gang van zaken een beetje op te volgen, niet dat hij veel zou hebben kunnen doen, maar sinds we hier de storm van eind 1999 hebben meegemaakt, is hij niet zo gerust meer in de kracht van de wind. Toen moest de streek windvlagen van 220 km/u ondergaan.

Met de wind viel het vannacht best mee, we hebben gelukkig geen schade kunnen vaststellen aan de bomen. Die zijn op dit moment het meest kwetsbaar omdat ze volop in blad staan en zoals de kersenbomen, vol hangen met rijpe vruchten.

Het heeft wel fel geregend vannacht en ook hagel was van de partij. Niet van die aard zoals er zaterdag gevallen is in Vlaanderen, maar elke hagel brengt schade toe aan de wijnoogst hier.

Toevallig heeft het baasje zaterdag ochtend nog gepraat met onze Cognacboer Roger Lassoudière (de “oude” Cognacboer, Jean-Luc zijn zoon, noemen we “de jonge cognacboer”) over de invloed van hagel op de druivenoogst. Roger vertelde ons dat het hier in de streek meestal nogal meeviel met de schade door hagel. De streek in het noorden van de Pyreneeën en de streek rond Bordeaux heeft veel meer te maken met hagel volgens de kenner .

Nu we het toch hebben over druiven en Cognac, de Lassoudières hebben begin dit jaar een nieuwe distillatie installatie in gebruik genomen. Alles fonkelnieuw, distillatie proces, gebouw, bottelarij, enkel de opslag, de chai of rijpingskelder , is dezelfde gebleven. Vermits we al meer dan tien jaar “kind aan huis zijn” bij hen voor de aankoop van Cognac en Pineau des Charentes kregen we zaterdag met vijf Belgen een privé rondleiding doorheen de nieuwe installaties. We hebben er toch wel even van staan kijken hoe alles elektronisch geregeld is als ondersteuning van het ambachtelijke “cognacbrouwen”.

Als we dan de rijpingskelder verlieten en Roger wezen op het fortuin aan cognac dat daar opgeslagen lag , dan zet hij zijn petje eens wat verder naar achter en haalt de schouders eens op. Fortuin ? pfff… was dan zijn enige commentaar…

Belle & co