Inhoud blog
  		• heirloom tomaten
  		• waarom zo lang gewacht om een nieuw bericht te plaatsen?
  		• vervolg ontbijt Auberge de la ferme
  		• vervolg ontbijt Auberge de la ferme
  		• ontbijt in Auberge de la Ferme
    Zoeken in blog

    Beoordeel dit blog
      Zeer goed
      Goed
      Voldoende
      Nog wat bijwerken
      Nog veel werk aan
     
    Zoeken in blog

    Ode aan de vergeten groentensoorten en tomaten
    kleurrijke tomaten
    16-02-2008
    Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.vervolg:aardappelreceptjes.
    Aardappelen gevuld met haring. voor 4 personen: 8 grote aardappelen. 3 gerookte haringen. 1 gehakte ui. 1 el azijn. 75 g mager spek. 40 g margarine. peper en zout. Schil en was de aardappelen. Snijd een schijfje van de basis zodat ze rechtop kunnen gezet worden. Hol ze tot op 1 cm rondom uit zonder ze te doorboren. Schik ze in een vergiet en dompel ze gedurende 15 min in licht gezouten kokend water. Het uitkrapsel wordt tegelijkertijd gekookt in dit water. Nadien alles afgieten. De gehakte ui in 30 g boter laten glazig worden. De haringen wassen en in stukken snijden. Doe ze in de mixer samen met de ui met zijn braadnat. Voeg er ook het aardappelkrapsel, de in dobbelstenen gesneden spek, het water en de azijn bij. Nu kruiden met peper en zout. Mix dit alles tot een purée. De uitgeholde aardappelen in een beboterde gratineerschaal doen. Het vulsel verdelen in de aardappelen. Laat gedurende 40 min in een oven van 180° gaar worden. 10 min voor het einde een aluminiumfolie over de aardappelen leggen . Kooptip: Liefst haringfilets, of makreelfilets. In filets zijn geen graten. De filets moeten 1 uur ontzout worden in koud water dat steeds ververst wordt. goed afdrogen alvorens er purée van te maken.


    Geef hier uw reactie door
    Uw naam *
    Uw e-mail *
    URL
    Titel *
    Reactie * Very Happy Smile Sad Surprised Shocked Confused Cool Laughing Mad Razz Embarassed Crying or Very sad Evil or Very Mad Twisted Evil Rolling Eyes Wink Exclamation Question Idea Arrow
      Persoonlijke gegevens onthouden?
    (* = verplicht!)
    Reacties op bericht (0)
    Archief per week
  		• 13/12-19/12 2010
  		• 14/06-20/06 2010
  		• 07/06-13/06 2010
  		• 22/02-28/02 2010
  		• 15/02-21/02 2010
  		• 08/02-14/02 2010
  		• 25/01-31/01 2010
  		• 10/11-16/11 2008
  		• 20/10-26/10 2008
  		• 13/10-19/10 2008
  		• 08/09-14/09 2008
  		• 01/09-07/09 2008
  		• 25/08-31/08 2008
  		• 14/07-20/07 2008
  		• 18/02-24/02 2008
  		• 11/02-17/02 2008
  		• 01/01-07/01 2007
  		• 25/12-31/12 2006
  		• 03/10-09/10 2005
  		• 26/09-02/10 2005
  		• 19/09-25/09 2005
  		• 08/08-14/08 2005
  		• 01/08-07/08 2005
  		• 18/04-24/04 2005
  		• 11/04-17/04 2005
  		• 04/04-10/04 2005
  		• 28/11-04/12 -0001
    E-mail mij

    Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.
    Blog als favoriet !

    Klik hier
    om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!

    Mijn favoriete links
  		• lacegarden.be
  		• de kers op de taart
  		• in de zoeten inval
  		• de zoetste verleiding

  		•

    E-mail mij

    Druk oponderstaande knop om mij te e-mailen.
    Over mijzelf
    Ik ben madame tomate
    Ik ben een vrouw en woon in Tussen Durme en Schelde (België) en mijn beroep is manager van een huisgezin.
    Ik ben geboren op 00/00/0000 en ben nu dus 2024 jaar jong.
    Mijn hobby's zijn: koken, tuinieren met vergeten groenten .
    GAAT DE LIEFDE VAN DE MAN NIET DOOR DE MAAG? Dus aan alle dames breng in alle discretie, in heel veel geheimzinnigheid een slippertje op deze blog. Ik tracht in mijn eigen woorden heel veel duidelijk te maken over bepaalde recepten die jullie op een ee
    Willekeurig SeniorenNet Blogs
    loek_1934
    blog.seniorennet.be/loek_19

    Blog tegen de regels? Meld het ons!
    Gratis blog op http://blog.seniorennet.be - SeniorenNet Blogs, eenvoudig, gratis en snel jouw eigen blog!