-Neem 2 kg peren.
-1/2 l water en 1/2 l wijnazijn.
-Breng beide in een kookpot met een stokje kaneel en twee kruidnagels aan de kook.
-Schil de peren en snijd ze in schijven.
-Voeg ze bij de kokende vloeistof en laat ze erin gaarkoken.
-Voeg er , als de peren bijna gaar zijn, 600 g suiker bij.
-Laat alles samen verder stoven.
-Doe de peren in bokalen, laat de siroop nog wat uitkoken en giet over de peren.
-Dek af zoals confituur.
-Deze peertjes zijn heel lekker bij koud of warm vlees en gebakken aardappeltjes.