in de keuken, vandaag
Vandaag gaat LM osso buco maken. Voor morgen. Het gerecht moet eerst helemaal afkoelen en wordt morgen zachtjes weer opgewarmd. Tot zover de theorie. In de praktijk staat er voor het ogenblik een 83 kilo enthousiasme, goede wil en ondernemingszin in de keuken. De kennis van zaken ligt in print naast hem. Hij wou nog een videootje bekijken bij njam.tv maar Telenet ligt hier plat sinds een uur of wat, hij zal het moeten doen met zijn A4-tje.
Voor het ogenblik is hij bezig met de mise en place. Dat heb ik hem goed ingeprent, ttz, ik heb hem getoond dat zelfs de grootste chefs dat doen. En toen nam hij het aan, dat men eerst alle nodige ingrediënten moet gereed zetten.
"Waar staat de rozemarijn?" "Op zijn plaats!"
Omdat ik uit de keuken gevlucht ben en vermits zowel Net als TV geveld zijn hou ik me in stilte bezig. Ik maak me nuttig met schrijven. Een blad vol. Of twee bladdes. Of meer. ’t Hangt er van af hoe lang de panne duurt. Door de panne voel ik me compleet afgesloten van de wereld. Ik zit in een saai landschap te wachten op betere tijden, zoals onder die vulkaan bvb, en ik kan niet eens opzoeken wie dat boek nu weer geschreven heeft. Malcolm Lowry, 1947
De Internetverbinding is mijn lijn naar mijn extern geheugen. En die is nu onderbroken door ergens een technisch falen. Jamaar! Het Internet is juist de bypass voor mijn falend geheugen! Geen Encyclo-woordenboek, geen synoniemen.nl, geen beeldmateriaal, geen documentatie, niksni. ‘k Zit hier te schrijven met enkel mijn twee povere hersenhelftjes. Voorlopig lukt dat nog, maar het voelt al wat benepen.
Het had zo niet hoeven te zijn. Telenet leverde TV en Mobistar leverde Internet. Nu vroeg ik me vanmorgen af hoe het kon dat én Telenet én Mobistar tegelijk een panne meemaakten. Zouden zij een gemeenschappelijke infrastructuur hebben? Wat bleek : LM heeft weken geleden voorzieningen van Mobistar ondergebracht bij leverancier Telenet. Zonder me dat te zeggen.
- Waarom? vroeg ik. - Omdat het voordeliger is. Dat is een geldige reden. - Waarom hebt ge mij dat niet gezegd, bedoel ik. Daarop had hij kermille geen zinnig antwoord.
Daarom zeg ik niet waar de rozemarijn staat. Tussen de oregano en de tijm. Maar ik zeg het niet.
m HiH-11/2015, herzien
|