In 1987 maakte Bullock haar officiële filmdebuut in Hangmen. Haar eerste grote film volgde in 1993 in de vorm van actiefilm Demolition Man, waarin ze naast Sylvester Stallone en Wesley Snipes speelt. Datzelfde jaar speelde ze ook in The Vanishing, een film gebaseerd op Het Gouden Ei van Tim Krabbé. Bullock beleefde haar grote doorbraak in 1994 in Speed, waarin ze samen met Keanu Reeves de passagiers van een bus probeert te behoeden voor een bomexplosie. In 1995 speelde ze hoofdrollen in de romantische komedie While You Were Sleeping en de thriller The Net.

In 1996 verscheen Bullock met Matthew McConaughey in de thriller A Time to Kill, gebaseerd op het boek van John Grisham en in de oorlogsfilm In Love and War, over Ernest Hemingway. In 1997 kwam er met Speed 2: Cruise Control een geflopt vervolg op Speed. De film werd massaal afgekraakt en kreeg een Gouden Framboos voor slechtste vervolg op een film. Een jaar later speelde Bullock samen met Nicole Kidman als heks in Practical Magic.

Ook sprak ze de stem in van Mirjam in de animatiefilm The Prince of Egypt. In 1999 speelde ze Forces of Nature met Ben Affleck.

Het jaar 2000 brengt positieve reacties wanneer ze in Miss Congeniality de rol van FBI-agente Gracie Hart vertolkt. Datzelfde jaar speelt ze een alcoholiste in 28 Days. Na een jaar pauze is Bullock in 2002 te zien in de thriller Murder by Numbers, de komedie Divine Secrets of the Ya-Ya Sisterhood en de romantische komedie Two Weeks Notice. In 2004 speelt ze mee in de dramafilm Crash, die een Oscar wint voor beste film. Haar rol als rascistische vrouw hierin vormt een stijlbreuk met de charmante, wat chaotische personages die ze doorgaans speelt. In 2005 speelt zenogmaals Gracie Hart in Miss Congeniality 2: Armed & Fabulous.

In 2006 speelde ze opnieuw samen met Keanu Reeves maar dan in The Lake House. In 2007 was ze te zien in de thriller Premonition. In 2009 heeft ze in drie films gespeeld, The Proposal, All About Steve en The Blind Side.

In de wildernisjes langs de dijk
Klinkt het kraaien van de karekiet

Verborgen in hun wilgen koninkrijk

Zodat je ze wel hoort maar niet ziet

Langs de boszoom gaat het speenkruid bloeien

Zie sterretjes tussen het struweel

Knolletjes die stil ondergronds groeien

Stralen bovengronds in glanzend geel

De grote lijster roept in de boomkronen

Weemoedig klinkt zijn vraagtekenlied

Verlangend fluit hij met maartse tonen

Vraagt of het voorjaar al vrouwtjes ziet

Langs de dijk trekken slome strompelaars

Naar sloot, poel of natte waterplek

Het zijn overstekende wandelaars

Verliefde padden op paddentrek

Maart langs de vijver, liefde gaat bloeien

De paringstijd kent nu rust noch duur

Knoppen op springen, alles gaat groeien

Hartstochtelijk bemint  de natuur

Geschreven door Kat