Had gisteren plannen gemaakt om van morgen naar de tuin te gaan om plastic folie over mijn tunnelkas te spannen maar helaas het regend dus komt er vandaag niets van terecht.Ben gisteren nog wel even op de tuin geweest en zag dat ik vrijdag raapstelen kan snijden dat is dan weer de eerste verse groenten van een nieuw seizoen.
De bedoeling was weer iedere week wat te schrijven over de voortgang op de tuin maar helaas door al het water wat er gevallen is is de tuin zo nat dat er amper op de paden gelopen kan worden dus laat staan wat aan het tuinwerk gedaan kan worden.Was vanplan en was ook afgesproken dat ikbij een paardenhouder mest zou komen halen maar ik moest het afbellen en we hebben het in overleg opgeschoven naar drogere tijden.Dus nu maar hopen dat dat gauw mag gebeuren dan kan ik U wat regelmatiger op de hoogte houden van de werkzaamheden.
Heb gisteren vrijdag een begin gemaakt en zaterdagmorgen verder gegaan met het zaaien in kisjes en potten van o.a peulen/erwten / tuinbonen/ bloemkool/savioekool/spitskool en zaaiuien heb alles in de koude bak gezet. Verder had ik besteld aardbeiplanten deze heb ik ontvangen en opgepot en ook in de koude bak gezet. Ook heb ik mijn tunnelkas omgespit en als volgende week de folie komt kan dat er overheen en kunnen we die ook benutten maar daar hoort U nader over als het zover is.Dit was zo weer het eerste begin van het nieuwe tuinseizoen.Prettig weekend en tot de volgende keer.
Was vanmiddag was ik in een tuincentrum en daar stonden kisjes met aardbeien planten ik heb een kisje van 20 stuks gekocht er zaten 2 soorten in èèn soort van 10 stuks is OSTARA een doordragende soort en de 10 andere planten zijn de GORELLA een vroege aardbei.Dit is weer een begin van een regelmatig schrijven over de volkstuin werkzaamheden in het aankomende teeltseizoen.
Vandaag hebben wij als volkstuinvereniging "Ëigen teelt" in Loenen a/d Vecht onze jaarlijkse vracht met zakken potgrond en bemeste tuinaarde als mede een pallet culterra en zakken kalk ontvangen in totaal 7 pallets.Er wordt door de leden per aanhanger wat thuis gebracht bij de leden en het meeste moet naar de schuur die op het volkstuincomplex staat.Maar het is zo nat op het tuinpad dat het niet onmogelijk is er met de kruiwagen met wat zakken er op bij de schuur te komen maar men zecht dat het volgende week gaat vriezen dus dan moet het maar gebeuren.
Ben vanmorgen even naar de volkstuin geweest om wat prei te halen want al groeit er op de tuin nog niets prei en boerenkool heb ik nog op de tuin staan en in de koude bak nog wat zomerworteltjes.De groenten die we afgelopen zomer hebben geseriliseerd is nagenoeg in zijn geheel niet eetbaar daar wij er achter zijn gekomen dank zij Cor de Wild uit Oudenbosch de super vraagbaak op alle gebied wat het kweken en sterriliseren van groenten betreft.Wij hebben volgens Cor te kort gesterilliseerd daarom als we nu een pot open maken ruikt de groenten zuur en is voor consuptie niet geschikt.Voor de juiste tijden dat de groenten gesterilliseerd moeten worden zie op mijn blog van 9 - 12 - 2006. Wij hopen het komende seizoen het er beter af te brengen en de juiste tijden van sterilliseren aan te houden bij gezondheid hoort U hier dan nog over.
Wij Rie en Teunis Rozenberg wensen U gezegende kerstdagen en een voorspoedig nieuwjaar toe ,en hopen op een goed moestuinjaar 2007 dit van uit Loenen a/d Vecht Nederland.
Hier een overzicht voor het wecken of zo U wilt steriliseren van groenten en vruchten.
We wecken in zogenaamde HAK potten dat zijn potten met een schroef deksel waar geen weck ringen aan te pas komen zie mijn onderstaande afbeelding van 12 - 09 - 06 van deze weckpotten. Bijna alle groenten worden geblancheerd zodat er meer in de potten kan.
Snijbonen.
5 tot 10 minuten blancheren. 100 minuten wecken op 100 graden celcius.
20 - 25 minuten wecken op 100 graden celcius en aflaten koelen in de weckketel.
Tomaten.
De vellen van de tomaat afhalen door ze even in kokend water te leggen.Kan in schijfjes of gepureerd in de potten gedaan worden. 30 minuten op 100 graden celcius jaren houdbaar.
Aardbeien.
Blancheren in suikerstroop, suikerstroop met aardbeien verdelen over de potten en aanvullen met gekookt water. 20 - 30 minuten wecken op 90 graden.
Appelmoes of rabarber.
De moes heet in de potten scheppen. 25 minuten wecken op tussen de 80 - 100 graden celcius.
Behalve voor de appel/rabarbermoes geld voor alle overige te wecken groenten dat alle potten moeten worden afgevuld met gekookt water tot dat het over de rand van de te wecken potten loopt en de deksels goed aandraaien.
Dit overzicht heb ik gekregen van Cor de Wilt uit Oudenbosch ik wist dat hij ook zo weckte en de aanleiding dat ik hem raadpleegde was dat wij veel zure groenten in de potten hebben en dat kwam door dat wij niet de goede weck tijden hadden aangehouden dus hopen wij hier volgend seizoen ons voordeel mee te doen nogmaals bedankt Cor. Ik hoop ook dat een andere tuinder hier zijn voordeel mee kan doen.
Ben deze week niet op de tuin geweest het is er nat en koud en niets meer te doen. Wij hebben veel gesteriliseerd dus ik hoef ook geen prei of boerenkool te halen dat kan de hele winter nog.Het is niet veel nieuws maar het weer is er ook niet naar het regend een sobere dag.Ik wens U een prettig weekend.
Ben nog even op de tuin geweest om wat te halen uit mijn schuurtje dat was vijfminuten werk maar ja er waren er meer op de tuin die er eingelijks niets te doen hadden dan in het praathok ( een oud bus hokje ) wat dorpsnieuwtjes uit te wissel dat er ingebroken was in de kerk iemand door een raampje van 30 bij 50 cm was binnengekomen de kansel bijbel weg en wat klein geld. Ook dat een mede tuinder (erg actief )te horen heeft gekregen dat hij niets meer mag doen van de behandelend artsen.Deze en dergelijke ding hoor je als er niet veel meer op de tuin te doen is en dat was het dan weer voor deze week.
Ben vandaag niet op de tuin geweest het regend zo af en toe en het meeste werk is gedaan op de tuin.Er staat nu nog prei en boerenkool ( niet te eten van wegen de witte vlieg) en ik heb nog andijvie en zomerworteltjes in de bak staan en op het open veld nog spinazie maar of dat wat wordt is afwachten.
Ik neem enkele dagen bij elkaar van het geen ik op de tuin gedaan heb.
1.zaterdag 4/11 mijn doornloze bramenstruiken van huis meegenomen en op de volkstuin geplant. 2. Maandag 6/11 mijn tunnel kasje verplaats naar een andere plek op de tuin hier niet mee klaar gekomen. 3. Woensdag 8/11 verder gegaan met het opnieuw opzetten van de tunnelkas. 4.Op 9/11 tunnelkas de laatste puntjes op de I gezet. Nu is het wachten op het voorjaar om op de tunnelkas het plastic te bevestigen.
Om 10 uur naar de tuin gegaan en het laatste stuk tuin omgespit wat van mij is.Nu is het wachten op de andijvie en boerenkool en prei tot die van het land is dan kunnen die stukjes ook omgespit worden maar dat is niet veel. Ik doe er een foto bij dan kun je zien hoe de tuin de winter in gaat geen groen voor groen bemesting er op want deze kleigrond moet als het vriezen gaat kopot vriezen anders is ze van het voorjaar niet te bewerken.De laatste sperciboontjes geplukt uniek voor de tijd van het jaar.
Ben weer op de volkstuin geweest en weer een deel omgespit nu nog een klein stukje dan is dat ook weer klaar hoop ik want naast mijn tuin ligt nog een een 100m2 vrij waar niemand op tuint en als je dat laat liggen krijg je van het voorjaar allemaal onkruid zaad van dat stuk grond.Met mijn buurman tuinder ( 82 jaar ) gaan we dat samen omspitten als er voor 1 december geen liefhebber voor dit stuk grond komt.
Ben begonnen met het winter klaar maken van volkstuin en dat houd in dat er gespit moet worden en daar de grond klei is wordt hij grof om gespit en diep ,en als er eens een maandje vorst over heen mag gaan is het in het voorjaar lekker fijn gevroren en makkelijk te behandelen met het zaaien en planten.Fijn weekend.
PS ik ben net begonnen met spitten moet 150 m2 doen maar doe elkekeer een strook en denk om mijn rug.
Heb eerst vanmorgen nog een goed maal spercibonen geplukt en met een uitgetrokken, er staat nu nog een klein maaltje deze boontjes stonden in het tunnelkasje hiervan heb ik de grond met een omgespit en nogwat spinazie scherp zaad gezaaid.
Heb 2 maaltjes speciboontjes geplukt 1 maaltje om zelf op te eten en het tweede maaltje om weg te geven aan iemand die wat voor mij gedaan heeft er staan nu nog twee maaltjes te plukken en dan is het echt gebeurd voor dit seizoen.
Wij hebben vandaag de siertuin om onze woning winterklaar gemaakt ten minste gedeeltelijk want onze kliko is vol dus moet de rest van de tuin volgende week.Heb veel mos in het gras dus zal ik er flink wat kalk op strooien dat gaat vanmiddag nog gebeuren.:8)
Ben vanmorgen naar de tuin gegaan om New Zealandse spinazie te plukken ja plukken want je plukt de blaadjes van de stengel mijn vrouw heeft het gekookt en het was stug en het smaakt voor geen meter ,zeker niet naar spinazie dus je voelt hem al aankomen dat was voor de eerste keer dat ik het gezaaid heb en ook voor de laatste maal.
Gisteren melde ik dat ik niet aan spitten was toegekomen maar van morgen tussen de buien door het stuk grond waar de bessenbomen ( die ik eind october bij de kweker kan halen ) komen te staan mest op gebracht en omgewerkt verder nog wat mest op een paar lege stukken grond gebracht deze hoop ik morgen om te werken.
aardbeien planten ik heb een kisje van 20 stuks gekocht er zaten 2 soorten in èèn soort van 10 stuks is OSTARA een doordragende soort en de 10 andere planten zijn de GORELLA een vroege aardbei.Dit is weer een begin van een regelmatig schrijven over de volkstuin werkzaamheden in het aankomende teeltseizoen.
Om 10 uur naar de tuin gegaan en het laatste stuk tuin omgespit wat van mij is.Nu is het wachten op de andijvie en boerenkool en prei tot die van het land is dan kunnen die stukjes ook omgespit worden maar dat is niet veel. Ik doe er een foto bij dan kun je zien hoe de tuin de winter in gaat geen groen voor groen bemesting er op want deze kleigrond moet als het vriezen gaat kopot vriezen anders is ze van het voorjaar niet te bewerken.De laatste sperciboontjes geplukt uniek voor de tijd van het jaar.
