Ontdek de Ovenbuurkes in Zulte via onze trage wegen

Op zondag 24 april 2016 is het opnieuw zover: Erfgoeddag! Op die dag wordt het cultureel erfgoed in de kijker geplaatst.

Thema dit jaar is ‘Rituelen’.

De link van een "ritueel" naar de "Ovenbuurkes" en ons "Dagelijks brood".

Wie kan zich nog het ritueel herinneren bij het snijden van ons dagelijks brood?

Het brood werd stevig tegen de borst aangedruk om het met een groot broodmes te versnijden. Maar eerst kwam er dat steeds weerkerend ritueel: met de punt van het broodmes werd op de onderkant van het brood een kruisteken aangebracht. Ons "Dagelijks brood" was klaar voor de maaltijd.

En zo kwam er de link naar het bakken van brood en de ovenbuurkes uit vervlogen tijd. 

In de gemeente Zulte worden enkele ‘ovenbuurkes’, ook wel bakhuisjes genoemd, belicht. ‘Ovenbuurkes’ waren broodnodig voor het bakken van het dagelijks brood. Deze oude, karakteristieke bakovens en bakhuisjes zijn stilletjes aan het verdwijnen. Toch kunnen er nog enkelen gevonden worden. Ter gelegenheid van Erfgoeddag 2016 wordt dit stukje vergeten cultureel erfgoed graag in de aandacht geplaatst.

In samenwerking met de gemeentelijke erfgoedraad werd een fietsroute uitgestippeld waarlangs ovenburen te bezichtigen en op sommige plaatsen ook te bezoeken zijn.

De route is ongeveer 40 km langs en brengt u langsheen bekende en minder bekende wegen. Bovendien loopt de fietsroute langsheen enkele trage wegen die vorig jaar benoemd werden.

In elke deelgemeente wordt een startplaats voorzien:

-      Gemeentelijke Bibliotheek Zulte, Gaston Martensplein, 9870 Zulte

-      Ovenbuurke, Centrumstraat 27, 9870 Olsene

-      ’t Biechtstoeleke, Karperstraat 1, 9870 Machelen

Aan elke startplaats zal een gratis brochure ter beschikking gelegd worden, waarin ook de uitgestippelde route verwerkt werd.
De route wordt ook ter beschikking gesteld via de gemeentelijke website www.zulte.be. Van 10.00 tot 14.00 uur zal er gestart kunnen worden met de fietsroute.
De ‘ovenbuurkes’ die te bezichtigen zullen zijn, zullen opengesteld worden tot 17.00 uur.

De ovenbuurkes op de route:

Zulte

• Limnanderdreef 46-48
• Kraaidreef 21
• Zaubeekstraat 10

Olsene

• Houtstraat 60
• Centrumstraat 27
• Pontputstraat 14

Machelen

• Vossenholstraat 9
• Meulebergstraat 18
• Torrestraat 19
• Torrestraat 16
• Brullenstraat1
• Grammenestraat 15
• Grammenestraat 7
• Grammenestraat 4
• Grammenestraat 2

De trage wegen:

Zulte

• Moorteputweg: verbindt de Leiestraat met de Oeselgemstraat
• Wappersweg: verbindt de Zaubeekstraat en de Waalstraat
• Patrijsbulk: is de verzamelnaam voor de vijf toegankelijke doorsteekjes tussen de Nachtegaalstraat, Olsenestraat, Fazantstraat en Koekoekstraat

Olsene

• Stapweg: verbindt de Groeneweg met de Grote Steenweg en loopt langs het domein van Kasteel Ter Wallen
• Kasteeldreef: verbindt de twee uiteinden van de Kasteelstraat (ter hoogte van de Machelenstraat en de Grote Steenweg)
• Sterkebeekweg: verbindt de Kasteelstraat met de Heirweg ter hoogte van de Oliebergstraat

Machelen

• Gaverweg: ligt in het verlengde van de Gaverweg, kruist de Rijkswag en loopt verder richting spoorweg
• Genomen trapweg: deze weg verbindt de Hoevestraat met de Veerstraat en gaat over in de Kerkweglos
• De Broeken: ligt tussen de Zandweg en de Dorpsstraat
• Meirekouter: tussen de Leie en de Oude Leie, ligt in het verlengde van de Grammenestraat

Pastoor Johan Van der Schueren zal zelf brood bakken in het "overbuurke" in de Grammestraat 15 te Machelen. Vanaf 13.00 uur zal hij starten met het maken van het deeg.