Cartoon.

Opleiding stadsgids Brugge 

Tot voor kort verzorgden de Koninklijke Gidsenbond en de West-Vlaamse Gidsenkring, de gidsenopleiding in Brugge.

Vanuit Toerisme Vlaanderen is een aantal jaren geleden het initiatief gegroeid om de gidsen- en reisleideropleiding anders te gaan structureren en daarvoor een samenwerking aan te gaan met onderwijsverstrekkers.

Concreet betekent dit dat vanaf nu de opleidingen tot stadsgids Brugge zullen georganiseerd worden door het Centrum voor Volwassenenonderwijs Spermalie. Het is de bedoeling dat de school constructief samenwerkt met de beide verenigingen en Toerisme Brugge, om zo een inhoudelijk sterke opleiding te verzekeren.

De basisopleiding voor gids en reisleider loopt volledig gelijk. Pas op het ogenblik dat de cursist aan de specialisatiemodules begint, maakt hij/zij de keuze voor gids of reisleider.

Vanuit het CVO Spermalie plannen we in eerste instantie een opleiding tot stadsgids Brugge. Dit betekent dat de specialisatie uiteraard op Brugge gericht is. Voorlopig plannen wij geen specialisatie reisleider.

Voila, terug iets nieuws op onze school!
Voor meer informatie: www.spermalie.be! 

Dag mijn lieve engeltjes van 2thc!

Ben je al aan het aftellen tot de kerstvakantie? Nog eventjes volhouden (je kan het aftellen trouwens volgen op deze blog). En dan volop genieten van de vakantie... Zalig! Laat in ieder geval weten wie op reis gaat en bezorg dan eens een verslagje en een foto voor op onze blog.

Ik bezorg jullie volgende week het examenrooster. In het eerstvolgende klasuurtje gaan we dan samen eens een goed studieschema opstellen zodat iedereen met een glimlach aan de vakantie kan beginnen.

Ja mijn bengels, je leest het goed in de toekomstmuziek. We gaan woensdagvoormiddag naar het toneel. Het toneel dat we gaan zien kaderst in het anti-pestproject, en zoals jullie weten ben ik een groot voorstander van anti-pestinitiatieven op school! Ik heb namelijk een grondige hekel aan mensen met andere personen spotten en deze kwetsen! Maar na het toneel hebben we nog wel eventjes tijd om hierover te babbelen.

Trouwens, het klasboek ligt dus niet bij Frederic, wat dus wil zeggen dat het ergens op school moet liggen. Organiseer jullie en zorg dat je het klasboek kan terugvinden! Je weet wat de gevolgen zijn...

Groetjes,
Mr. (Incredible) Rubens

Onder de rubriek toekomstmuziek kan u iedere week lezen wat er te beleven valt op onze school.

- maandag 27/11: 3TT bezoekt AS Adventure i.v.m. wintersport

- dinsdag 28/11: vaccinatie hepatitis B2 voor 1BH en 1TH (brrr...)

- woensdag 29/11: praktijkoefening ontbijtbuffet voor 40 internen door 7BH
           + 'anti-pestproject' toneelvoorstelling in Aquariustheater, St.-Leo
           door theatergroep Straff voor 2TH en 2BH (verslag leest u later op
           onze blog) + bezinning 4BH + banket oud-leerlingen

- donderdag 30/11: bezinning 4TH en 4TT + meegeven rapport permanente
           evaluatie / dagelijks werk

- zaterdag 2/12 + zondag 3/12: beurs Kokerello (kookdemonstraties)

Ziehier ziehier!! Weet je nog, ik vertelde ooit eens over de verkiezingen in verband met de leerlingenraad. Welnu, hier heb je de foto's van de leerlingen in actie (eerste foto: Mevrouw Vera en ikzelf!):



Zonder oproepingsbrief konden de leerlingen niet gaan stemmen!



De spanning is de snijden...



Jeroom, voor de goeie stemmen é!



Zorg ervoor dat je mooi het bolletje kleurt!



Charlotte, doodgelukkig na de stemming!

Dag beste bloggenoten,

De eindejaarsfeesten naderen... Daarom presenteren de leerlingen van 7bt onder deskundige begeleiding u overheerlijke gerechten: tal van borrelhapjes en kant-en-klare gerechten die u maar hoeft op te warmen en te serveren!

Voor informatie verwijs ik graag door naar www.spermalie.be/7bt! Een aanrader!

Maar toch enkele voorbeelden uit hun lekker repertiore:
scampi-egeltjes, mini-garnaalkroketjes, mini-kaaskroketjes, mini-loempia met kingkrab, terrine van ganzenlever met pompoenchutney, terrine van Noordzeevis met een groene dressing, bavarois van geitenkaas met gravlax, kreeftensoep, bouillon van houtduif met boschampignon, tournedos van hazenrug met Grand Veneursaus, lamskroon met wintergroenten en jus van tuinkruiden, fricassee van zeevruchten met een groentenjulienne en wittewijnsaus, kalkoentournedos, gegrilde zalm met witloofsaus, aardappelgratin, knolselderpuree, gebakken gekarameliseerd witloof, peertje in rode wijn, ragout van boschampignons, ragout van wintergroenten, kerststronk, bavarois van witte en bruine chocolade,...

Geef toe... klinkt toch overheerlijk!!!

Jaja, ze komen er aan... de examens...

Maar geen paniek, na de examens kan je twee weken lang genieten van een welverdiende kerstvakantie! Nu nog eventjes doorbijten en dan lukt het zeker!

Binnenkort kunnen jullie hier je examenrooster terugvinden!

Doei!

Deze namiddag bezorgden onze jonge spruiten van 2TH hapjes aan de patiënten van het AZ Sint-Lucas. Nieuwsgierig hoe het is afgelopen? Ik in ieder geval wel! Lees het verslag nu vrijdag 24 november op onze blog!

Groe(n)tjes, Mr. Rubens

Om het weekend goed in te zetten (na een zware week op school mag dat wel ) kan je vanaf vandaag iedere vrijdag enkele leuke moppen lezen! Veel leesplezier!

- Het is wit en staat in de hoek?......................................................... een gestrafte frigo!

- Wat is rood en ligt op het strand?.........................................................Roodkrabje!

- Het is rond en oranje en zegt: ' ik ben een appelsien, ik ben een appelsien'!? Wat is het?
                        
                                                                                              Een mandarijn met een dikke nek!

Onder de nieuwe rubriek 'Moet je eens proeven!' kan je met de regelmaat van de klok een overheerlijk recept lezen. We beginnen met een lekkere aardbeienpizza!



Wat heb ik nodig voor 4 personen?

- 1 pizzabodem
- 2 dl banketbakkersroom
- 2 el advocaat
- 250 gr aardbeien
- 200 gr mozzarella

Hoe begin ik er aan?

Maak zelf pizzadeeg of gebruik een pizzabodem. Smeer het pizzadeeg in met de banketbakkersroom aangeroerd met de advocaat. Beleg de room met plakjes aardbei. Leg hierop de dungesneden mozzarella. Bak de pizza een half uur in de oven op 235 °C.

Smakelijk!

Dag bengeltjes van 2thc!

Jaja, het is soms moeilijk op school! Zoveel studeren! En al die moeilijke keukentermen! Een mens zou er zo moe van worden!

Maar geen nood, er is hulp op komst! Ga eens naar de volgende blog: http://seniorennet.be/vaktermenkeuken! Daar kan je heel wat informatie vinden over de vakterminologie!

Veel plezier!

Onder de rubriek toekomstmuziek kan u iedere week lezen wat er allemaal te beleven valt op onze school.

- maandag 20/11: week van de smaak + 4TT bezoekt AS Adventure + 
               zintuigelijke wijndegustatie met een blinde sommelier
                
- dinsdag 21/11: week van de smaak + de leerlingen van 2TH bezorgen
               hapjes aan de patiënten van AZ Sint-Lucas + 6BH bezoek
               aan Horeca Expo

- woensdag 22/11: week van de smaak + ontbijtbuffet voor internen   
               door 7BH + 5THY en 6THY houden smaakarrangement +
               6TH bezoek aan Horeca Expo

- donderdag 23/11: week van de smaak + 7des bezoek aan Horeca
               Expo

- vrijdag 24/11: week van de smaak + inoefenen belevingsdag
               'Tafelen door de eeuwen heen' in de bibliotheek van
               Oostende door 6THY

Als klas nemen wij deel aan de 'Wedstrijd Rookvrije klassen' onder het motto: 'Just be smokefree'. Deze wedstrijd is een Europees tabakspreventieproject dat voor de leerlingen heel wat voordelen heeft.

Dat roken ongezond is, weten we allemaal. En toch neemt roken bij jongeren toe. Steeds meer jongeren - vooral meisjes - roken en op steeds jongere leeftijd. Uit onderzoek blijkt dat hoe ouder iemand is, hoe kleiner de kans dat hij/zij nog begint te roken.

De wedstrijd doorprikt het imago van de 'toffe roker'. Bewust neen zeggen tegen de sigaret is niet iets voor 'flauweriken', maar getuigt juist van persoonlijkheid!

Onze school probeert dan ook om niet-roker te blijven en met alle leerlingen samen nemen we dus deel aan de wedstrijd.

We zullen heel wat activiteiten organiseren:
- met de klas een tentoonstelling maken
- met de klas een lied schrijven
- met de klas een gedicht maken
- les krijgen over roken
- met de klas een slogan schrijven
- ...

Meer hierover zal je in de toekomst op onze blog kunnen lezen!

Tijdens het klasuurtje kregen de leerlingen de kans om eventjes een kort interview af te nemen van hun buurman of -vrouw. Je kan hier de resultaten lezen. Veel plezier!

Liese sprak met Emmeline:

Naam: Emmeline Dierickx
Verjaardag: 1 oktober
Woonplaats: Bellem (Aalter)
Broers of zussen: ééntje, namelijk Eben (6 jaar)
Karakter: durft veel...
Hobby's: sport, chatten, tv kijken,...
Lievelingsgerecht: appelmoes met frieten
Lievelingsfilm: Superstar
Lievelingsmuziek: vanalles, behalve jazz en klassiek
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? ze wilde niet naar een gewone school gaan...
Wat wil je later doen? hotel

Charlotte sprak met Lies:

Naam: Lies Van Eygen
Verjaardag: 5 augustus
Woonplaats: Beveren-Waas
Broers of zussen: Pieter
Karakter: grappig en durft eigen mening te zeggen
Hobby's: paardrijden, turnen, tennis,...
Lievelingsgerecht: lasagne
Lievelingsfilm: humor & thriller
Lievelingsmuziek: vanalles
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? wil graag koken
Wat wil je later doen? weet ze nog niet

Emmeline sprak met Liese:

Naam: Liese Verhulst
Verjaardag: 8 november
Woonplaats: Tielrode (Temse)
Broers of zussen: 2 zussen, Elke en Lore
Karakter: durft veel...
Hobby's: chatten, tv kijken,...
Lievelingsgerecht: pasta en appelmoes
Lievelingsfilm: Superstar
Lievelingsmuziek: vanalles, behalve klassiek en jazz
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? was een beetje van moeten...
Wat wil je later doen? hotel

Lies sprak met Louise Marie:

Naam: Louise Marie Verbrugghe
Verjaardag: 12 januari
Woonplaats: Roeselare
Broers of zussen: 1 broer, Pieter-Jan
Karakter: grappig en soms durft ze haar eigen mening te zeggen
Hobby's: winkelen, computeren,...
Lievelingsgerecht: scampi's
Lievelingsfilm: 2 weeks notice
Lievelingsmuziek: beetje vanalles
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? was ook een beetje van moeten...
Wat wil je later doen? weet ze nog niet

Laura H. sprak met Lisa:

Naam: Lisa Logghe
Verjaardag: 5 april
Woonplaats: Brugge
Broers of zussen: 2 broers en 2 zussen
Karakter: niet ingetogen...
Hobby's: voetbal kijken
Lievelingsgerecht: scampi!
Lievelingsfilm: Pirates of the Caribbean
Lievelingsmuziek: Kelly Clakson
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? om later iets in de horeca te kunnen doen
Wat wil je later doen? kok of zoiets...

Lisa sprak met Laura H.:

Naam: Laura Houtman 
Verjaardag: 7 augustus
Woonplaats: Oordegem
Broers of zussen: geen broers en zussen
Karakter: ingetogen en soms totaal niet
Hobby's: dansen, naar de Giro gaan
Lievelingsgerecht: pita
Lievelingsfilm: geen
Lievelingsmuziek: moderne muziek, zuiderse muziek
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? voor hotel te volgen
Wat wil je later doen? ze weet het nog niet

Louise Marie sprak met Charlotte:

Naam: Charlotte Dubrunfaut
Verjaardag: 27 september
Woonplaats: Anzegem
Broers of zussen: 1 broer, Laurens
Karakter: lief, eerlijk, oprecht
Hobby's: skiën
Lievelingsgerecht: scampi's
Lievelingsfilm: geen speciale film, voorkeur voor actie en thriller
Lievelingsmuziek: beetje vanalles
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? omdat deze richting wel leuk leek...
Wat wil je later doen? nog geen idee

Arno sprak met Frederic:

Naam: Frederic Dierickx
Verjaardag: 8 september
Woonplaats: Hamme
Broers of zussen: 2 broers
Karakter: lief en sympathiek
Hobby's: op de computer spelen
Lievelingsgerecht: rijs met kip en kurrysaus
Lievelingsfilm: geen lievelingsfilm
Lievelingsmuziek: vanalles en nog wat
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? om voor kok te leren
Wat wil je later doen? kok in een restaurant

Frederic sprak met Arno:

Naam: Arno De Potter
Verjaardag: 14 mei
Woonplaats:
Broers of zussen: 2 broers
Karakter: speels
Hobby's: buiten spelen en op de computer spelen
Lievelingsgerecht: pizza en bbq
Lievelingsfilm: teveel om op te noemen
Lievelingsmuziek: rock
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? om voor kok te leren
Wat wil je later doen? kok in een restaurant

Didier sprak met Jonathan:

Naam: Jonathan Spillier
Verjaardag: 22 juni
Woonplaats: Brussel
Broers of zussen: zus, halfbroer, halfzus (en een hond, vogel, vissen en poes...)
Karakter: kalm en wild
Hobby's: zwemmen, computer en playstation spelen
Lievelingsgerecht: tiramisu
Lievelingsfilm: the gothfather
Lievelingsmuziek: Rammstein
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? hij wil kok worden
Wat wil je later doen? kok worden

Gert-Jan sprak met Edward:

Naam: Edward Vandorpe
Verjaardag: 07 november
Woonplaats:
Broers of zussen: 1 lieve zus, Justine
Karakter: sportief, strijdlustig
Hobby's: zwemmen, voetballen
Lievelingsgerecht: biefstuk met frietjes en mayo
Lievelingsfilm: actiefilms (mission impossible)
Lievelingsmuziek: -
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? om verder te werken in de feestzaal van mijn ouders
Wat wil je later doen? kok worden

Stijn sprak met Gert-Jan:

Naam: Gert-Jan Vermeire
Verjaardag: 30 december
Woonplaats: Gent
Broers of zussen: 1 zus, Delfien
Karakter: opvliegend
Hobby's: tv en computer
Lievelingsgerecht: lasagne
Lievelingsfilm: /
Lievelingsmuziek: /
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? omdat ik al van mijn zes jaar droom om kok te worden
Wat wil je later doen? kok zijn

Stijn sprak met Ben:

Naam: Ben Zutterman
Verjaardag: 19 november
Woonplaats: Sint-Andries
Broers of zussen: 1 broer van 14 jaar
Karakter: vriendelijk en sociaal
Hobby's: ksa, éénwieleren
Lievelingsgerecht: frietjes met steak en pepersaus of champignonsaus
Lievelingsfilm: /
Lievelingsmuziek: /
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? voor de praktijk
Wat wil je later doen? kok worden in een eigen restaurant

Stijn sprak met Ben:

Naam: Stijn Van De Winckel
Verjaardag: 10 mei
Woonplaats: Sint-Kruis
Broers of zussen: 2 jongere zussen van 9 en 11 jaar
Karakter: vriendelijk en sociaal
Hobby's: zee, scouts
Lievelingsgerecht: lasagne
Lievelingsfilm: /
Lievelingsmuziek: /
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? voor de praktijk
Wat wil je later doen? een eigen restaurant hebben

Jeroom sprak met Maxine:

Naam: Maxine Gaelens
Verjaardag: 26 april
Woonplaats: Knokke
Broers of zussen: 1 zus en 2 broers
Karakter: levendig, blij
Hobby's: paardrijden, snowboarden, surfen
Lievelingsgerecht: ?
Lievelingsfilm: 7 days & 7 nights
Lievelingsmuziek: /
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? omdat ze praktijk wilt
Wat wil je later doen? zakenvrouw

Laura VDP. sprak met Robbe:

Naam: Robbe Devriendt
Verjaardag: 14 mei
Woonplaats: Zuinkerke
Broers of zussen: 1 broer, Pieter
Karakter: de grapjes
Hobby's: voetbal, pc spelen, trampoline springen,...
Lievelingsgerecht: stoofvlees met frietjes
Lievelingsfilm: Scooby Doo
Lievelingsmuziek: techno
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? om de zaak over te nemen van mijn ouders
Wat wil je later doen? de zaak van mijn ouders overnemen

Robbe sprak met Laura:

Naam: Laura Vandeperre
Verjaardag: 13 december
Woonplaats: Mortsel, Antwerpen
Broers of zussen: 1 zus, Maëlle van 17 jaar
Karakter: blond van binnen, zot van buiten
Hobby's: circus en zwemmen
Lievelingsgerecht: frieteuh!!
Lievelingsfilm: the grudge
Lievelingsmuziek: techno en rap
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? om later een restaurant te beginnen...
Wat wil je later doen? restaurant beginnen

Maxine sprak met Jeroom:

Naam: Jeroom De Poorter
Verjaardag: 16 september
Woonplaats: Roeselare
Broers of zussen: /
Karakter: schattig, lief klein konijntjes...
Hobby's: paardrijden, snowboarden
Lievelingsgerecht: /
Lievelingsfilm: one night in Paris
Lievelingsmuziek: /
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? omdat hij toerisme wil doen
Wat wil je later doen? de zaak van zijn ouders overnemen

Jonathan sprak met Didier:

Naam: Didier Vanassche
Verjaardag: 30 juli
Woonplaats: Oostkamp
Broers of zussen: 2 zussen
Karakter: denkt graag na over het leven
Hobby's: skaten, gitaar, drum
Lievelingsgerecht: lasagne
Lievelingsfilm: ali g in da house
Lievelingsmuziek: metal
Waarom ben je naar de Hotel- en toerismeschool Spermalie gekomen? wist niet anders
Wat wil je later doen? eventueel skateparkhouder

Vanaf volgende week kan je hier de dolle avonturen lezen van de leerlingen en hun leerkrachten. Onder de noemer 'Interview van de maand met...' zal er iedere maand een interview te lezen zijn over een leerkracht die de leerlingen mogen kiezen. Ik dacht om eerst eventjes stil te staan bij de praktijkleerkrachten. Nieuwsgierig wie de eerste leerkracht zal zijn? U leest het volgende week!!!

Onder de rubriek toekomstmuziek kan u iedere week lezen wat er allemaal te beleven valt op onze school.

- maandag 13/11: 4TT op stap in Brussel

- dinsdag 14/11: 1 THB medisch onderzoek

- donderdag 16/11: grote internaatsfuif

- vrijdag 17/11: 6des houden een banket in het donker (Duister Dis)

Weldra komen hier de foto's van de klasgroep!