Zaterdag 18 november 2006
Hof de Jonghe (4de en laatste)

Het zal iedereen duidelijk zijn dat die 'de Jonghe' de familienaam was van de zaakvoerders die hier ooit hun 'commerce' hadden. Van Thierry Creyf kreeg ik een leuke aanvulling die een extra licht werpt op de geschiedenis die met deze plaats verbonden is:"Jan de Jonghe heeft hier in de jaren zestig van de vorige eeuw ook nog een kippenslachterij gehad. Dat was waarschijnlijk de eerste industriële kippenslachterij van Brugge en omstreken. Zoals iedereen misschien zal weten kon de werkmens zich in die tijd (40-50 jaar geleden) enkel op zondag kip op het menu permitteren, dus op zondag trok men met een potje naar het winkeltje van Lucienne (Jans echtgenote) om een vers geslachte kip. Dat winkeltje was het kleinste huisje hier rechts op de foto."
Met veel dank aan Thierry voor deze interessante informatie.
Geschreven door Bruggeblog om 09:57
Stuur door




















