Ourém

Mijn aangenaamste les tot nog toe: hoe maak ik leitão (speenvarken) klaar volgens de klassieke manier van de streek.  Zelfs een vegetariër zou er van eten. En eten en foto's nemen dat gaat niet samen.



Droog aan de haak: tussen de 12 en de 15 kg.


De oven zéér heet maken met eikenhout


Voor de lierfhebbers


Opvullen met een mengsel van: 5 lookbollen, een handVOL zeezout en een
volledig potje gemalen peper.


De oortjes afdekken, want ze zijn een beetje gevoelig


Na ongeveer 2,5 à 3 uur uit de oven halen


De vulling er uitspoelen met witte wijn (en bewaren)
En mooi in zijn bakje leggen en aan tafel gaan zitten.

Quando entrou em campo no Estádio Maurice Dufrasne, em Liége, para mais um jogo europeu, Axel Tomas Witsel ainda não sabia que conseguiria o seu primeiro bis da carreira. Foi diante dos austríacos do Salzburgo, e o resultado final de 3-2 deu uma preciosa ajuda na qualificação do Standard para os oitavos-de-final da Liga Europa (empate no segundo jogo). O seu clube chegaria aos quartos-de-final, sendo afastado depois pelos alemães do Hamburgo.

Pouco mais de 2 anos e meio depois, voltou a bisar numa partida europeia, na noite em que conquistou definitivamente o coração dos adeptos do Benfica, clube ao qual já mostra uma adaptação notável, pela curta permanência em Portugal.

Autor: MIGUEL PEDRO VIEIRA

Deze vereniging (Olheiro dos 8) heeft een maandelijkse activiteit met als doel de "goede oude tijd" nog eens terug tot leven te brengen.  Nu kwam de folklore groep uit Cadima tonen hoe men vroeger de maiskolven oogstte.





Naar oude gewoonte: de verteller


De vrouwen komen toe.  Dit was uiteraard geen mannenwerk


De os met de mais


En dat er veel lawaai bij was.........


De kolven in de zon leggen om te drogen

en de bladeren apart stapelen voor het veevoeder

Na al die uitleg: een natje en een droogje



Een ouderwetse houtoven


De klassieke "steensoep"


De koks en de sardienen in de dakpannen


En smullen

Een voorbeeld van hoe een restauratie kan en zou moeten zijn.  Het heeft een tijdje geduurd maar het resultaat zal zeker menig vakman jaloers maken.

De waterputten op de velden om de gewassen water te geven.  De meeste putten die we nu nog zien staan droog en verlaten.  Maar vroeger deden ze veel dienst de bevloeiing van de akkers.  Bij de reconstructie kan je nog de kooi zien waar de hond in liep om de "molen" te doen draaien.













De gaatjes dienen om op het einde de potten leeg te laten lopen
En in die kooi liep de hond rond

-De prijzen van granen steeg 76 procent in een jaar tijd
De prijs van  het brood is reeds gestegen maar mag niet meer stijgen want de consumptie van brood is reeds met 35% gedaald. En sinds 2008 moesten reeds 4.000 bedrijven in de sector de deuren sluiten en verloren 30.000 mensen hun baan.
 
-Gezinnen met een jaarinkomen boven de 100.000 euro per jaar zullen geen recht meer hebben op de voordelen (wat die ook mogen zijn) bij overlijden of begrafenis. Ook de subsidies bij ziekte of handicap zullen veranderen.
-De crisis doet gezinnen oud familiegoud (met sentimentele waarde) verkopen.
-De bouw heeft reeds 48.000 banen verloren sinds januari 2011.
-De verkoop van vis daalt met de helft.
-Bijna 2,3 miljoen gepensioneerden zullen minder besteedbaar inkomen hebben in 2012. (Ongeveer 7% minder koopkracht).
-De BTW op elektriciteit en aardgas stijgt van 6 procent naar 23 procent.
-TAP: eigen vermogen zal tegen eind 2011, min 405,9 miljoen bedragen.
-De 700 000 openbare ambtenaren zullen 7 % van hun salaris moeten inleveren over de komende  drie jaar.
-De bruggen van Lissabon over de de Taag  verliezen 9.000 auto's per dag (te betalen, en de mensen nemen nu nog liever het openbaar vervoer)
-Het economische klimaat in Portugal verslechtert en bereikte het laagste niveau sinds mei 2009, blijkt uit cijfers die dinsdag door de INE. Toch is het consumentenvertrouwen gestabiliseerd.
-De regering wil de Watermaatschappij en de RTP van Portugal verkopen tegen het einde van 2012 -De overheid moet een extra bedrag van 365 miljoen euro vinden tegen het einde van het jaar(2011) om de eindejaars-premie van alle openbare ambtenaren te kunnen betalen.
-Meer dan 150 bedrijven die rechtstreeks of onrechtstreeks voor één van de 300 gemeenten werken zullen moeten sluiten wegens besparingen.

Eindelijk komt ze samen met haar zoon naar haar dochter naar Portugal.  En dat om haar 80ste verjaardag te vieren.  Ongelofelijk dat ze dat wil doen met haar schoonzoon.



Op de "schoot" bij haar lievelings schoonzoon


En de dochter mag natuurlijk niet ontbreken

En rondrit met de "koets" in de streek was de verrassing


En een stop bij haar lieveling mocht niet ontbreken
En ze had zeker geen honger


Een "heilsdronk" met de Portugese vrienden en kennissen mocht niet ontbreken.

Als je toevallig in Cantanhede bent rond de middag en de maag begint te knorren dan spring je hier binnen om een bifana en een goeie pint te consumeren.  En voor de liefhebbers natuurlijk foto nr. 4 niet vergeten.  En achteraf..... (vragen aan Bart).

...en je hebt toevallig dorst, dan moet je hier zeker eens binnen springen. Een ganse nieuwe wereld gaat open voor zowel de uitbaters, de vaste klanten als voor de buitenlandse bezoekers.  Hier bestel je de specialiteit van het huis:  Jeropiga.  (Jeropiga is een fruitig en tamelijk zoet drankje, gemaakt van "druivensap"(jonge wijn) en aquardente).

Zonder woorden.....

Oktobermaand: tijd om de olijven uit onze boom te slaan.  Er gaat toch niets boven eigen oogst.



Onze eigen olijfboom


Zwaar aan het werk


en blijven doorbijten



 
Ons madam doet natuurlijk niet onder
en niet lachen, de oogst was veel groter

met de hulp van mensen uit ons dorp.  Een paar dagen later kregen we onze eigen olijfolie (als die van onze eigen olijven is.....).  Maar één ding is zeker: olie van de grootwarenhuizen kan er niet aan tippen.



Het snoeien van de boom


En dan is het gemakkelijker om de olijven te "plukken" of "te slaan"


En ons madam vindt dat allemaal zéér plezant, maar werken.....


Bezoek van de buur, die zijn fiets goed vast in de hand heeft.


Het is nog altijd plezant


Zelfs buitenlanders helpen mee, nietwaar Kurt?
En de "profs" gaan naar huis met de buit.

....na "veel"papierwerk en geloop kregen we onze "plakke" AL (Alajomento Local).  Maar we kregen wel veel hulp van de toeristische dienst en de gemeente Cantanhede.  Waarvoor onze dank. (Voor een etentje doen ze veel).

Zij die denken dat het zuiden van Portugal zon, zee en... is.  Op 25 oktober 2011 kregen ze daar een weertje om U tegen te zeggen.  De luchthaven van Faro en de omgeving kregen het hard te verduren.

Bericht uit Jornal de Noticias:


De helft van de huizen van het historische centrum van Porto staan leeg.

Bijna een derde van de bevolking ging verloren in de afgelopen tien jaar, en ongeveer 44% van de accommodaties (huizen, winkels) staan er zonder dat iemand er iemand in leeft.. De volkstelling van 2011 laat zien dat er ongeveer 3000 leegstaande woningen in het historische centrum van Porto zijn, voor een totaal van 9314 bewoners

Iedereen denkt er het zijne van.....



Defensie drinkt bagaço


Overlijdensberichten worden op openbare plaatsen uitgehangen.


Azulejo's


Reclamebord van Super Bock: Doe hem zelf open


Het resultaat van.....
hetgeen je hieronder ziet


De kurkeiken werden dit jaar 2011 in hun blootje gesteld