Vlam.

.

.De ondervoorzitter, had ter gelegenheid van zijn verjaardags feest alle bestuursleden van Neos en verder buren en vrienden uitgenodigd op een Bourgondisch buffet. Na de gebruikelijke spreekbeurten van de jarige en van voorzitter J.Verhoeven, was het tijd om aan te schuiven voor het buffet. Intussen had het  orkest P.P. zich geinstalleerd en konden de genodigden een dansje wagen.
Vrouwelijke leden van Neos hadden zich voor die gelegenheid omgetoverd tot Pom-pom meisjes die onder leiding van dirigent J.Spooren een dolle persiflage brachten over het leven van de feesteling.
Later brachten de dochter en haar echtgenoot en enkele vrienden een komische en geslaagde sketch over de hobby's van de jarige.
Het was een feest dat de ondervoorzitter niet vlug vergeten zal. 

.
Op 7 December vierden wij, met onze Neos leden, de traditionele "Winterse Gezelligheid"
Een samenkomst waar 102 leden aanwezig waren. Met worste-broodjes en een lekker glaasje wijn , werd met enthousiasme gekeken naar het optreden van de Wezelse damesgroep "Con Amore ", die een optreden verzorgden van allerlei liedjes gaande van klassiek tot komische. Een staande ovatie hadden zij dan ook meer dan verdiend.
Nadien zorgde onze plaatselijk DJ. Spooren, dat ook een lustig dansje kon geplaatst worden. In ieder geval een geslaagde namiddag.

..
Benodigdheden.
4 personen.

Vier konijnenbouten of compleet konijn.
300 gr.sjalotjes. 40 gr.boter of margarine.
3 theelepels gedroogde thijm.Zout.Versgemalen peper.
100 gr.gerookte spekblokjes.
3 dl.rode wijn. 1 pot wildfond.(380ml.)
1/2 theelepel kaneelpoeder.
3el. peren-appelstroop en 1 à 2 el.bloem.

Bereiding.

Konijnenbouten onder stromend water afspoelen en droogdeppen.
Sjalotjes pellen. In een pan boter verhitten, de bouten met thijm bestrooien en romdom bruin bakken. Bouten uit de pan nemen en met zout en peper kruiden.
Sjalot en spek aan het achtergebleven vet toevoegen en rondom bruin bakken.
Wijn en wildfond toevoegen en aan de kook brengen.
Bouten toevoegen en in ca.1 1/4 uur gaar stoven.
Bouten uit de pan nemen;

Kaneel en siroop door de saus roeren. Bloem aanlengen met 3 el.water, toevoegen en al roerend laten indikken tot lichtgebonden saus ontstaat.
Bouten terugleggen in pan en meewarmen.
Lekker met aardappelpuree en fijne sperzieboontjes.
Lekker smullen maar.