De lunchroom. Auteur Patty Scholten

.

. 

 Nood aan meer energie? Voeg dan groenten toe aan je ontbijt

De meeste mensen grijpen 's ochtends spontaan naar granen en fruit, maar wist je dat groenten toevoegen aan je ontbijt je energie nog meer kan boosten? Bovendien geven ze je lichaam een gezonde lading vitaminen rechtstreeks van de bron.

Hier volgen alvast drie leuke manieren om groentjes te versmelten met je ontbijt:

Ruil je appel om voor jicama

De gezondheidsvoordelen van appels zijn je allicht bekend, maar de jicama heeft een gelijkaardige textuur en smaak met minder suiker, meer vezels en vier keer zoveel vitamine C! Voor wie deze knapperige, zoete wortel niet zou kennen: de jicama is afkomstig uit Mexico en heeft een gele, papierachtige buitenkant en een romig witte binnenkant. De textuur doet denken aan een rauwe aardappel of peer en de smaak is zoet en leunt aan bij die van appels.

Verder bevat een jicama extreem weinig calorieën en is hij 1 of 2 maanden houdbaar op kamertemperatuur. Bewaar deze wortel wel niet in de frigo omdat koude hem schaadt. Hak hem in stukjes en dop deze in amandelboter of voeg ze toe aan een lekkere kom yoghurt. Je kan de jicama ook gewoon uit de hand eten, als je weinig tijd hebt om te ontbijten.

Zwier groenten in je roerei of omelet

In plaats van een omelet natuur of een doodgewoon roerei te maken, kan je een energiebom creëren door voedingrijke groenten als spinazie, rode peper en ui toe te voegen aan je eieren. Een handje vol spinazie, een eetlepel versnipperde ajuin en een halve rode paprika (goed voor slechts 21 calorieën) vormen samen een rijke bron aan vezels en vitamine C.

Bovendien geven deze waterrijke groenten je sneller een vol gevoel en bezorgen ze je een mix aan essentiële vitaminen: A, E, K en B6. Het stopt nog niet want ook ijzer, calcium, magnesium en kalium kunnen gewonnen worden uit dit ontbijtreceptje. Ben je toch niet zo'n fan van spinazie of rode pepers, dan kan je ook altijd tomaten, champignons of asperges toevoegen aan je eieren.

Gooi groentenrestjes in een smoothie

Niet alleen gezond, maar ook nog eens afvalvriendelijk... Als je bij het avondeten groenten over hebt, gooi ze dan niet weg, maar bewaar ze een vershouddoosje en zwier ze 's morgens in de blender voor een heerlijke energierijke smoothie. Wortels, selder, broccoli, bieten, al deze groenten mengen heerlijk met andere smaken. Om het geheel lekker zoet te houden kan je appel, jicama of banaan toevoegen, maar ook amandelmelk met een vleugje vanille of wat kaneel.

Zweetvoeten trekken malariamug aan

Zweetvoeten zijn aanlokkelijk voor malariamuggen. Dat blijkt uit onderzoek van Remco Suer aan de Wageningen Universiteit. De vrouwtjes gebruiken de voetgeur om de laatste meters naar hun doel te vinden, aldus de Nederlandse universiteit vandaag.

Mensen opsporen
Een malariamug kan van tientallen meters afstand mensen opsporen via de koolstofdioxide in de lucht die wij uitademen. Op weg naar het doelwit laat de mug zich in de laatste meters echter leiden door de geur van bacteriën die op de huid van de voet leven. Die zweetgeur is voor de mug zelfs sterker dan de CO2.

Het onderzoek verklaart waarom muggen niet rond de mond steken, maar vaak bij de enkels en voeten. De Wageningse wetenschapper ziet mogelijkheden het zoekgedrag van de malariamug te verstoren en zo de verspreiding van malaria tegen te gaan.

.

Computerherstellers vaak duur en niet altijd vakbekwaam

Niet alle computerherstellers weten simpele defecten te detecteren en te herstellen. Sommige herstellers rekenen bovendien flink aan voor wat vaak maar enkele minuutjes werk kost. Dat blijkt uit een studie van Test-Aankoop.

Test-Aankoop wilde nagaan of computerhersteldiensten competent genoeg zijn om de oorzaak van een defect te identificeren en op te lossen. Daarvoor werden in de vijf grootste Belgische steden 24 herstellers aangesproken met een defecte pc van vier jaar oud, dus buiten de garantietermijn.
Het ging om twee afzonderlijke pannes: een hardwareprobleem en een softwaredefect. In principe kunnen beide problemen binnen de tien minuten worden opgelost, zonder dat de klant bestanden, programma's of instellingen verliest.

Groot prijsverschil
Uit de steekproef bleek dat er voor de herstelling gemiddeld 83 euro werd aangerekend en dat het prijsverschil opliep tot 185 euro. De goedkoopste hersteller rekende 15 euro aan, de duurste net geen 200 euro. Ook tussen de hersteldiensten van ketens vond Test-Aankoop grote verschillen.

Onnodige kosten
Bepaalde herstellers rekenden flink door voor extra onnodige kosten, zoals extreem dure back-ups (tot 75 euro) of de vervanging van de harde schijf, die helemaal niet stuk was.

Test-Aankoop raadt aan om sowieso regelmatig back-ups te maken van bestanden, niet alleen voor de zekerheid, maar ook om eventuele kosten bij een herstelling te drukken. Bovendien vraagt de consument het best altijd vooraf een schatting van de herstelkosten. Uit de studie van Test-Aankoop blijkt overigens dat de prijs van de herstelling in die gevallen vaak een stuk lager ligt.

.

Dingen doen

er zijn dingen die ik moet doen
’s nachts droom ik dat ik ze doe
zodat ik overdag denk dat alles
al gedaan is

zodoende doe ik niet
wat ik moet doen.

.

De schoonste bloem

Hoe schitteren duizend bloemen
in heid' en veld en woud
hier bloeiend aan de glooiing
daar slingrend om het hout.

Maar niet alleen daar buiten
bloeit menig bloemelijn:
de lieflijkst aller bloemen
bloeit in ons huisje klein.

Die bloeme heet de liefde
van moeder tot haar kind.
Een bloem die ieder onzer
thuis altijd bloeiend vindt.

Een bloem, die, hoe de stormen
ook buldren in de hof
haar blaadjes nooit laat vallen
of neerstrooit in 't stof.

Een bloem die voor geen winter,
voor vorst, noch hagel vreest,
maar fleurt in onze woning
als op een lentefeest.

De leliën en rozen
zijn wel der hoven roem,
maar kindren, Moeders liefde
dat is de schoonste bloem.



.

.

De schoonste bloem

Hoe schitteren duizend bloemen
in heid' en veld en woud
hier bloeiend aan de glooiing
daar slingrend om het hout.

Maar niet alleen daar buiten
bloeit menig bloemelijn:
de lieflijkst aller bloemen
bloeit in ons huisje klein.

Die bloeme heet de liefde
van moeder tot haar kind.
Een bloem die ieder onzer
thuis altijd bloeiend vindt.

Een bloem, die, hoe de stormen
ook buldren in de hof
haar blaadjes nooit laat vallen
of neerstrooit in 't stof.

Een bloem die voor geen winter,
voor vorst, noch hagel vreest,
maar fleurt in onze woning
als op een lentefeest.

De leliën en rozen
zijn wel der hoven roem,
maar kindren, Moeders liefde
dat is de schoonste bloem.

Prins Charles had gelijk: Planten communiceren met elkaar

Heerlijk rustig en stil in de tuin? Yeah right: in de bloembedden wordt wat afgeroddeld hoor. De Britse prins Charles werd ooit overal ter wereld uitgelachen toen hij beweerde dat hij conversaties had met de kolen in zijn moestuin. Maar op dit moment lacht hij wellicht in zijn vuistje: wetenschappers hebben uitgedokterd dat planten met elkaar kunnen communiceren.

Planten communiceren met elkaar door wanneer hun oppervlak wordt beschadigd een gen te wijzigen waardoor de productie van een gas getriggerd wordt. Om dat te ontdekken hebben wetenschappers het enzym luciferase, wat vuurvliegjes laat gloeien in het donker, toegevoegd aan het DNA van de plant. Zo konden ze de gasemissie monitoren op camera.

Daarna sneden ze bij een kool een blad af en wat gebeurde er: de plant stootte plots het gas methyl jasmonate uit. Maar wat toen gebeurde, tart alle verbeelding. Twee kolen die in de buurt stonden van de beschadigde plant, kregen blijkbaar de boodschap dat ze zichzelf moesten beschermen. Dat deden ze door giftige chemicaliën te produceren op de bladeren, als het ware om roofdieren als rupsen af te schrikken.

Verborgen taal
"Het is fascinerend om te beseffen dat planten eigenlijk voortdurend aan het babbelen zouden kunnen zijn", zegt professor Iain Stewart. "Dat ze op een of andere manier voelen wat er gebeurt met de anderen, met een soort verborgen taal. De meeste mensen nemen aan dat planten een passief leven leiden, maar eigenlijk bewegen ze, voelen ze en communiceren ze. Het is bijna alsof ze een soort intelligentie tonen."

Het is de eerste keer dat het proces op camera kon worden vastgelegd. Wetenschappers zeggen dat de kans ineens veel groter is dat alle planten met elkaar communiceren in een onzichtbare taal waarover we nog niets weten.

Ieder heeft zo zijn gewoonte, goede en slechte…

Maar die slechte...erg hoor. Ja er al jaren op voorbereid , zelfs na jaren samen , maar als er veranderingen in ons huis of tuin moeten gebeuren is het van patat.

Wat er ook veranderd,  mag zelfs een lustertje zijn , maar mijn anders zo lieve en zachtaardige man kom dan in een soort van tranche, kan er geen ander woord voor vinden.

Het waren grote werken een nieuwe keuken. Ik ben nogal ordelijk aangelegd zo dus maak ik eerst een kleine planning waar alles moet komen om nog zo gemakkelijk mogelijk aan alles aan te kunnen en zeker ook dat er kan eten gemaakt worden, als was het maar diepvries eten om op te warmen in de microwave.

Al eens een grombeer tegen gekomen ,wel ik wel. Op alles moet er dan geklaagd worden .

En moesten wij dan wel een nieuwe keuken hebben de andere die 40 jaar oud was , wat was daar mis mee, daar vond hij alles altijd terug. waar ligt de schaar nu , wel op dezelfde , plaats maar op een roltafeltje in de gang...ach ja das waar hier is niks veranderd ge moet het maar weten, als ik dan zeg je heb het daar zelf neergeplaatst en terwijl gezegd kan veel op hoor, het brood staat onderaan en voor jou je koekendoos ook, lap zoiets weet hij dan wel.

Ons Hilde de poetsdame kwam binnen en hij wou zijn beklag doen als Hilde zei ben nog nooit in zo'n huis geweest waar ze werken doen en je toch aan alles aan kunt.

Ja vrouwen die doen altijd meteen , wat zoek je vroeg Hilde,  wel de halsband voor met

Kwispel onze hond te gaan wandelen...Hilde schoot hartelijk in een lach.   

Manneke ,zei ze ik heb het je zelf horen zeggen de halsband leg ik hier achter mij op een schotel om geen krassen te maken op de kast en dan weet ik dat ze bij mij ligt. Hij is dan maar wijselijk een lange wandeling gaan doen met Kwispel.

Fjak@

.

Bankje

iets in mij gelooft
dat ik duizend jaar zal worden
of minstens toch de helft
maar zeker wel een kwart
en dat ik dan nog steeds
geniet van onze liefde
minstens met mijn geest
maar zeker met mijn hart

iets in mij gelooft
dat ook jij zolang zal leven
of minstens toch zo lang
als dat ik leven mag
en dat wij dan nog steeds
hier op dit bankje zitten
minstens hand in had
maar zeker met een lach

.

Wat eten we vandaag

Hoe vaak stel je jezelf niet deze vraag? Normaal gesproken kan dit al een moeilijke vraag zijn, maar als jij, of iemand in je omgeving coeliakie heeft dan kan het nog lastiger zijn om iets te bedenken.

Alvast een paar kleine tips van ons

Gluten is niets minder dan het eiwit dat in tarwe zit. Staat er tarwemeel op het etiket dan kun je ervan uitgaan dat je het product niet moet gebruiken. Lees altijd opnieuw de etiketten van een product. Soms is de samenstelling opeens veranderd. Werk met pure, eerlijke producten. Kant en
klare pakjes en sauzen bevatten vaak gluten. Sommige mensen met coeliakie verdragen ook geen melkproducten, deze kunnen dan bijvoorbeeld worden vervangen door sojamelk. Overleg bij twijfel met degene voor wie je kookt, dan voorkom je teleurstelling.

.

.

Hoe het komt dat muzikanten beter oud worden

Onderzoekers van de Northwestern University gingen na of een langdurige muzikale opvoeding (beginnend voor de leeftijd van 9 jaar) enige impact had op het verouderen van het gehoor. Ouder worden verstoort namelijk de neurale timing, waardoor het vermogen om geluiden te encoderen achteruitgaat. Door de automatische hersenrespons te meten op gesproken geluiden bij jongere en oudere muzikanten en niet-muzikanten, kwamen ze tot de conclusie dat muzikant zijn je een duidelijke voorsprong bezorgt.

Muzikanten
"De oudere muzikanten scoorden niet alleen beter dan hun niet-muzikale leeftijdsgenoten, ze encodeerden de geluidsstimuli ook sneller en juister dan jonge mensen die niet muzikaal getraind zijn. Dit versterkt de gedachte dat de manier waarop we tijdens ons leven geluid ervaren, een diepgaand effect heeft op hoe ons zenuwstelsel funcioneert. Bovendien ondersteunt het ook het idee dat onze hersenen getraind kunnen worden om leeftijdsgerelateerd gehoorverlies (gedeeltelijk) te voorkomen", concludeert neurowetenschaper Nina Kraus.