Woensdag 10 juli 2013

Versierde kaasblokjes

1 plak volvette belegen kaas van 400 gr.
voor de garnering:
cocktailkersen
stukjes gember en ananas
stukjes ananas
gevulde olijven
zilveruitjes
stukjes augurk
stukjes salami of cervelaatworst

-------------------------------------------------------

Snijd de kaas in dikke plakken, verwijder de korst en snijd de plakken in blokjes. Prik met een cocktailprikker op elk blokje kaas een garnering naar keuze. Wissel zoete garneringen af met hartige. Zet de blokjes kaas naast elkaar op een schaal of prik ze op een grapefruit.

Borrelhapjes

Geschreven door Marianneke om 17:57 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Woensdag 10 juli 2013

Gevulde eieren

4 eieren
50 gr. boter
zout en peper
8 kappertjes
tomatenketchup
veldsla

----------------------------------------------------

Breng ruim water aan de kook en leg de eieren er met een lepel in. Kook ze in 8 minuten hard. Neem de eieren uit de pan en laat ze in koud water afkoelen. Pel de eieren en halveer ze. Neem de eierdooiers met een theelepel eruit en wrijf ze door een zeef. Roer de boter romig en roer eierdooiers, zout en peper erdoor. Vul een spuitzak met een grove gekartelde spuitmond met de eierboter en spuit deze in de halve eieren. Garneer de bovenkant met een opengevouwen kappertje. Spuit in elk kappertje een toefje tomatenketchup. Beleg een schaal met veldsla en schik de eieren erop.

Borrelhapjes

Geschreven door Marianneke om 17:54 Reageer op dit bericht

Woensdag 10 juli 2013 · Blijft bovenaan

Welkom op dit blog

Hier zie je recepten die mijn moeder vroeger maakte. En ik ben nu bijna 65. Dus de gewone degelijke recepten zonder poespas. Ze zijn wel voor 4 personen. Maar 2 dagen hetzelfde eten is niets mis mee. Of je bewaart het in de koelkast voor over 2 dagen.

Geschreven door Marianneke om 17:43 Reageer op dit bericht

Reageer op dit bericht

Meer van MAALTIJDEN VOOR SENIOREN