Zondag 24 februari 2008
ONZE NIEUWE STAMKROEG !!
Met een kranten artikel uit het belang van Limburg wil ik jullie onze nieuwe stamcafé voorstellen.We kenden Juri al jaren en ook zijn droom. We voelen ons er goed echt een gezellig café en meer moet dat niet zijn volgens mij.
Een bruin café van deze tijd
Hoekhuis nummer 46 bij het marktplein in het centrum herbergt opnieuw een café. De 26-jarige Yuri Hegge is de uitbater, samen met pa Toon en de collega’s Bina en Miek.
“Het Trefhuysch is een bruin café van deze tijd”, typeert Yuri het. “Met een fiks aanbod in bieren - zoals dat hoort voor een café - dagelijks kranten, tijdschriften en verse soep.”
De jongeman komt uit een echte horecafamilie. “M’n pa zit al 40 jaar in die branche. Toen hij afgelopen september De Kleine Komedie (Neerpelt) overgaf, vroeg ik hem meteen om samen met mij een café te openen. Het loopt prima. We verdelen de taken. Pa doet de ochtend, we openen namelijk dagelijks om negen uur.
’s Namiddags en ’s avonds bedienen ikzelf, Miek en Dina. Mijn jongensdroom komt hier uit. Na de collegejaren in St.-Salvator (Hamont) combineerde ik twee jaar werken in een bedrijf met weekendwerk in de horeca. Daarop werkte ik fulltime als ober, eerst in Den Tegeleir (Eksel), later hier in de buurt in Het Tuincafé.”
Dat heette pendelen tussen Lommel en Hamont waar Yuri afkomstig van is. “In die tijd raakte ik al erg vertrouwd met Lommel omdat ik er zo goed als al mijn tijd doorbracht.”
Met werken in het restaurantgebeuren was het genoeg geweest. “Die job blijft te afstandelijk. Ik wou meer contact met de mensen. Ik ben van de oude stempel die leerde dat het de mensen zijn die uw zaak maken.”
Van jongsaf al wou Yuri een horecazaak starten. “De voorbije twee jaar was ik op zoek naar een goed pand. Deze plek is de allermooiste van de markt.”
Er wachtten de uitbater wel enkele maanden van aanpassingswerken. “Binnenin is alles verbouwd, plafonds, toog, sanitair, elektriciteit,… Achteraan leggen we een terras aan. Dat willen we klaar hebben wanneer het mooie weer eraan komt. In de lente gaat vooraan het terras met uitzicht op het plein open.”
De inrichting van het zaaltje op de eerste verdieping is voor de toekomst. “Voor vrijgezellenfuiven, babyborrels en vergaderingen. We wonen niet voor niets in een bierland. De kaart is dan ook geconcentreerd op het Belgische aanbod. Ze zal wel geregeld variëren. Eén van de zes tapkranen blijft gereserveerd voor een kleiner Belgisch bier. De naam van het café is de samenvoeging van ‘treffer’ en ‘huis’. Hij doelt op contact en iets rustigs en gezelligs. Iedereen die zich hierin kan vinden, is welkom. De schrijfwijze is wat je noemt dichterlijke vrijheid.”
Geschreven door Mieke moma om 19:53
Reageer op dit bericht
Van zo gauw mijn pc hersteld is kom ik zeker weer op bezoek bij jullie allemaal daar mag je zeker van zijn 
!!!! Daarom wens ik met dit bericht dat me heel veel geduld heeft gevergd iedereen een heel fijn weekend en een toffe week Toedeloe.........
.gif)
.gif)
3 reacties op dit bericht
Groetjes uit Retie
Zo gauw als ik in Lommel nog eens paseer spring ik eens binnen
wanneer is de sluitingsdag?
knuff.groetjes Jeske
hoi Mieke & Guido
'k wens jou een fijne avond,
en voor morgen
een prettige woensdag
Da's zeker een café waar wij zullen komen als we op vakantie zijn in Vossemeren
Dag Mieke